优选食谱：吮指羊排、白灼儿菜、糯米绿豆莲子粥 、腰果炒藕带

吮指羊排

原料：

新疆顶级羊肋排800克，青红椒丁、洋葱丁、蒜薹粒、美人椒粒各10克，香椿苗20克。

调料：

孜然、辣椒面、盐、味精、生粉各适量。

制法：

1、将羊排煮熟，沥干，表面拍生粉，入九成热油炸至金黄色。

2、锅留底油，将青红椒丁、洋葱丁、蒜薹粒、美人椒粒煸香，入炸好的羊排，加孜然、辣椒面、盐、味精翻炒均匀，装盘，用香椿苗点缀即可。

白灼儿菜

材料：儿菜、剁椒、大蒜、香葱、生抽、蚝油、盐

做法

1、先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状。

2、取一锅，加入适量水，煮开后加入少许盐和油，再把切成条的儿菜放和锅中，焯熟后捞出沥干水分。

3、锅中倒入适量油，油热后放入剁椒，蒜末，香葱碎爆出香味。

4、再加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。

5、沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可

糯米绿豆莲子粥

-材 料-

绿豆45克，糯米45克

莲子10克，冰糖20克

-步 骤-

1、洗净食材，放入电饭煲内

2、水量齐平电饭煲的煲粥警示线

3、煮粥程序，煮粥时间设置了40分钟

4、煮粥完成了，调入冰糖融化，干稀度正好

腰果炒藕带

材料：藕带、腰果、辣椒干、盐、油、味极鲜酱油

做法：1、藕带清洗干净，切成小段；

2、腰果洗干净，沥干，小火炒至腰果发黄，炒好的腰果盛出来；

3、锅内放少许油烧热，放入少许辣椒干；倒入藕带，大火翻炒一分钟；

3、再加入味极鲜酱油、盐调味，大火翻炒十秒左右，最后放入腰果即可出锅。