关爱食谱 | 腊八节将至，最适合冠心病患者喝的腊八粥！
从古至今，腊八这一天都有吃腊八粥的习俗，腊八粥不仅是时令美食，更是养生的佳品，尤其在这个寒冷的季节吃腊八粥可以养胃养生。对于饮食比较讲究的冠心病患者来说，下面这款腊八粥最适合大家。
薏米红枣百合腊八粥
薏米本身是一种营养价值非常高的食物，含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，薏米还含有可降低血糖的薏米多糖，它可以抑制身体中的肌糖原酵解、肝糖原分解以及糖异生，从而使糖尿病患者的血糖平衡，预防糖尿病的并发症发生。
花生中富含蛋白、脂肪、糖类、维生素等营养物质，含有8种人体所需的氨基酸不饱和脂肪酸，花生中的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，是滋补佳品，红枣能促进白细胞的生成降低胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压有防治功效。
百合有润燥清热作用，可缓解肺燥或肺热咳嗽，特别适合冬季感冒咳嗽多发季节食用。
食材准备
材
准
备
红枣：50克，核桃仁：40克，花生：40克，小红豆：40克，黑米：50克，白米：50克，薏米：50克，芸豆：40克，百合：40克，燕麦：40克。葡萄干：20克（糖尿病患者酌情减量），桂圆干：20克，（糖尿病患者酌情减量）
烹
调
步
骤
01
把难煮的食材：芸豆、小红豆、白米、黑米、薏米、花生、燕麦、百合放在盆中。
02
倒上温水泡半个小时。
03
准备一个空心的管子，把红枣的核去掉，放在盘中备用。
04
之前泡好难煮的食材洗净之后放入砂锅中。
05
砂锅中倒入2000毫升左右的水。
06
盖上盖子，大火烧开。
07
烧开之后用勺子搅拌一下，然后转小火，盖上盖子，再煮30分钟。
08
30分钟后，把剩下的材料洗净之后放入锅中，用勺子搅拌一下，防止糊底。
09
盖上盖子，再煮20分钟。
10
20分钟后粥已经煮得差不多了，倒入适量的冰糖（合并糖尿病患者可不放），搅拌均匀，然后再盖上盖子，煮5分钟。
11
美味的腊八粥就做好了。
12
装入碗中，就可以美美的食用了。
温馨提示：对于冠心病合并糖尿病患者，在喝粥前后请及时监测血糖。