美食推荐:南瓜蒸鸡,紫菜腐竹汤,海蒸鱼的做法
紫菜腐竹汤
材料:腐竹、紫菜、姜片、盐、胡椒粉
做法:1.腐竹提前用水泡开,洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。
3.加盐和紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以
海蒸鱼
材料:鲜鱼1条、姜片25克、香菇25克、黄酒15克、白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量、胡椒粉少许
做法:1、将鱼刮鳞去腮,内服洗净;
2、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。
南瓜蒸鸡
材料:准备好鸡腿一只 小南瓜一个 青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块 盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙
做法:1、首先把南瓜切开将里面掏空。
2、然后把鸡肉和青豆粒焯水捞出待用。
3、把鸡肉,青豆,蒜切成小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油准备一汤匙,将它混合腌20分钟。
4、最后把腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅将它蒸20-30分钟就可以了。
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