美食推荐：鲜肉小馄饨、鸡蛋香肠吐司、家常蛋饼、美味卷饼

鲜肉小馄饨

主料：

鸡蛋 (1只)、猪肉末 (50克)、小馄饨皮 (100克)

做法：

1、鸡蛋打入碗中搅拌

2、平底锅加热，放入蛋液摊成蛋皮

3、摊好的蛋皮切成丝备用

4、猪肉末放黄酒、盐、生抽、葱搅拌

5、取一馄饨皮放上肉馅，随意包好

6、锅中放水煮开，放入小馄饨煮开煮3分钟

7、煮好后盛入碗中

鸡蛋香肠吐司

　　材料：1片吐司、2个鸡蛋、1根香肠、核桃油（食用油也行）

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，将蛋液抹在吐司上，两边都要抹匀；

　　2、锅内倒油，油七八分热时，开中小火将吐司两面煎成金黄色；

　　3、香肠入蒸锅蒸两分钟，用刀横切香肠，不切断；

　　4、借助筷子将香肠卷成圆形，放入煎过吐司的锅中；

　　5、将剩下的蛋液倒入香肠中间，双面煎熟即可；

　　6、吐司切成三角形，和香肠一起装盘。

家常蛋饼　

　　　材料：中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末少许　　做法：　　1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。　　2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。　　3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

美味卷饼　

　　　材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。　　调料：甜面酱，辣椒酱。　　做法：　　1、将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。　　2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

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