【化学大师初中】物质的变化和性质——火星救援的奇迹

火星风暴后，马克在绝境中凭借自己的理化知识生存了500+太阳日，成功在火星上种植了土豆。

影片最后，马克自制炸弹炸气闸的瞬间，更是令人震惊，为什么小小的炸弹会有如此大的威力？

物质的变化

液氧气化，体积膨胀；糖燃烧，放出热量，我们都说其发生了变化。

我们根据变化中是否生成了新物质将变化分为化学变化和物理变化。

化学变化与物理变化并不是泾渭分明的，发生化学变化的一定也发生物理变化。

物质的性质

我们常说性质决定用途，宇航员用液氧和糖制炸弹，利用了什么性质呢？

我们把物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

结论：

世界万物瞬息万变，物质的性质也并不是一成不变的。

高压锅煮饭更容易熟，用的就是水的沸点随着气压增大而增大这一性质。

在描述物质性质时要注明条件。如在标准大气压也就是101kPa时，水的沸点是100℃。