奶香巧克力 凡尘俗世皆忘，这一刻我只宠爱自己

准备材料

淡奶油 30 克，奶油 65 克，黑巧克力酱200 克，白兰地酒 10 克，杏仁粉 50 克

开始制作

详细步骤  ／ （点开图片可查看大图）

详细步骤：

1.淡奶油倒入容器内，用大火隔水加热。

2. 加入奶油，搅拌均匀。

3. 倒入黑巧克力酱，用木铲调匀。

4. 加入杏仁粉，搅拌均匀。

5. 加入白兰地酒，调匀。

6. 将原料搅拌至黏稠状。

7. 将巧克力挤成大小均匀的圆球。

8.待巧克力球凝固后，在上面淋上一层黑巧克力酱。

完成图

选自《爆款西点》一书，版权所有。