十道最好吃的美味小炒，这个周末一起来制作吧~
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有道是，要留住他/她的心，先留住他/她的胃。爱一个人，就跟他/她一起吃好多好多顿饭吧。厨房热腾腾的，心里才会暖烘烘的。做什么呢？家常的味道！
准备材料
菜心200 克，培根200 克，彩椒5 克，葱、姜、蒜 各少许，盐2 克，味精3 克，白糖2 克，鸡粉3 克，生抽3 克，生粉2 克，植物油适量
开始制作
1 菜心斜刀切小段， 培根切小块，彩椒切条， 姜、 蒜切片， 小葱切段。
2 把培根过油。
3 菜心、彩椒焯水。4 锅内放入植物油烧热， 煸香葱、姜、蒜。
5 加入菜心和培根。
6 加入调料翻炒，勾芡即可。
推荐理由
鲜香不腻，营养开胃，并且做法简单，适合上班族烹饪。
准备材料
山药300 克，水发木耳50 克，胡萝卜20 克，大葱10 克，花生油、盐、水淀粉 各适量
开始制作
1 山药洗净，去皮，切菱形片；木耳撕小片；胡萝卜切菱形片。
2 大葱洗净，切葱花。
3 将山药、木耳、胡萝卜放沸水锅内焯水。
4 焯好水的原料过凉水，控干。起锅爆香葱花。
5 放入山药、木耳等原料翻炒。
6 加盐调味，淋入水淀粉炒匀即可装盘。
推荐理由
此菜属家常小炒，口感爽滑，营养丰富，既能减肥轻身，又可补益健脾。
准备材料
芹菜150 克，五花肉100 克，胡萝卜50 克，土豆150 克，大蒜5 克，大葱10 克，盐、鸡精、花生油、生抽各适量
开始制作
1 将胡萝卜去皮，洗净，切成条；土豆去皮，洗净，切成条，备用。
2 将芹菜洗净，切成段，备用。
3 将五花肉洗净，切成条，备用。
4 大蒜切成蒜片，葱切成葱花。
5 锅中放入滚烫的沸水，放入土豆条、胡萝卜焯水，捞出，冲凉，控水。
6 锅中放入适量的花生油， 放入葱花、 蒜片爆香，放入五花肉煸炒，放入生抽调色。
7 放入胡萝卜、土豆、芹菜煸炒，放入盐、鸡精调味，煸炒成熟，装盘即可上桌。
推荐理由
食材简单易得， 色香味俱全， 而且操作简单，特别适合初学者。
准备材料
南瓜300 克，猪肉50 克，葱末、姜末、蒜末、香葱末各，10 克，老抽、蚝油、白糖、盐、，花生油各适量
开始制作
1 南瓜洗净， 去皮， 切成正方块。
2 猪肉洗净，切成肉粒。
3 锅中加油烧热，放入猪肉丁煸炒， 放入葱末、 姜末、 蒜末爆香。
4 随后烹入老抽、蚝油，炒出酱香味，倒入南瓜块。加入适量清水，放入白糖、盐调味，大火烧开，转中火烧至入味熟透，出锅装盘，撒香葱末即可。
推荐理由
鲜香软糯、营养丰富，非常适合老年人和“三高”人群食用。
准备材料
韭菜150 克，豆干200 克，红尖椒20 克，盐、鸡精、花生油、生抽各适量
开始制作
1 将豆干切成丝，备用。
2 将韭菜择去烂叶，洗净，切成段，备用。
3 将红尖椒洗净，切成条，备用。
4 锅中放入滚烫的沸水，放入豆腐干焯水，捞出，冲凉，控水。
5 锅中放入适量的花生油，放入韭菜、红尖椒条煸炒至七成熟。
6 放入豆干条煸炒，放入盐、鸡精、生抽调味调色，煸炒成熟，出锅即可。
推荐理由
香味浓郁，若是在初春时节烹制，味道最佳。
准备材料
五花肉100 克，青杭椒100 克，红杭椒100 克，蒜薹100 克，大蒜20 克，花生油、老干妈风味豆豉、蚝油、，生抽各适量
开始制作
1 五花肉切片；蒜薹洗净，切段。
2 青杭椒、红杭椒斜切段，大蒜切片。
3 起锅烧热花生油，煸熟五花肉。
4 加蒜片略炒。
5 放入青红杭椒、蒜薹煸炒。
6 加入老干妈豆豉、蚝油、老抽调味炒熟即可。
推荐理由
此菜是湖南省传统名菜，成菜香辣爽口、 肉香浓郁。
准备材料
带皮五花肉 200 克，板栗 80 克，桂皮、香叶、八角 各 5 克，冰糖、大葱 各 10 克，生抽、盐、鸡精、花生油各适量
开始制作
1 将带皮五花肉洗净，切成块。
2 准备桂皮、香叶、冰糖。
3 将大葱洗净，切成块。
4 板栗去壳，备用。
5 锅中放入适量的花生油，放入大葱、桂皮、香叶、八角、冰糖爆炒。
6 放入五花肉煸炒，放入生抽、盐、鸡精调味调色。
7 放入高汤、板栗炖至成熟，出锅即可。
推荐理由
色泽红亮，香糯不腻，是秋冬季节进补的经典美味。
准备材料
玉米粒500 克，松仁50 克，青豆30 克，胡萝卜30 克，盐3 克，味精、白糖各 4 克，鸡粉3 克，植物油20 克，水淀粉5 克
开始制作
1 胡萝卜切粒。
2 把玉米粒、青豆、胡萝卜焯水，备用。
3 把松仁炸熟，备用。
4 锅内放入植物油，把过好水的玉米、青豆、胡萝卜放入，加调料调味。
5 用水淀粉勾芡，装盘撒上松仁即可。
推荐理由
以清香的松仁与甜脆的玉米为主料，嚼起来满口生香。
准备材料
培根300 克，鸡蛋2 个，红尖椒20 克，韭菜20 克，盐、鸡精、花生油 各适量
开始制作
1 将培根切段。
2 把鸡蛋打入盛器中，搅匀，备用。
3 将韭菜择去老叶，切末；将红尖椒洗净，切末。
4 把韭菜末、红椒末放入鸡蛋中，放入盐、鸡精调味，搅匀。
5 锅中放入适量的花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。
6 把培根放到鸡蛋上面煎熟即可。
推荐理由
此菜为一款简单的西式菜肴，制作简单，营养美味。
准备材料
鸡翅200 克，土豆条200 克，干辣椒段10 克，葱段2 克，大蒜10 克，盐、鸡精、花生油、白糖、椒盐各适量
开始制作
1 将鸡翅剁成块，备用。
2 将剁好的鸡块放入盛器中，放入盐、白糖腌制入味。
3 锅中放入花生油，放入土豆条炸至金黄色。
4 锅中留少许的花生油，放入大蒜炒香。
5 将大蒜煎至金黄色。
6 放入干辣椒段、葱段、土豆条进行翻炒。
7 放入鸡翅翻炒均匀。
8 放上盐、 鸡精、 白糖、 椒盐调味， 炒至入味，装盘即可。
推荐理由
此菜将肉香、蒜香、椒香融于一体，酥香味美，口感丰富。
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