夏吃它,赛参汤,驱寒排湿,养胃健脾,百岁国医吃了40年!
俗话说“夏季吃姜，赛过人参汤”
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”
但是有人就会问：姜是热性驱寒之物，夏季应降温才对，怎反倒是夏吃姜呢？
《伤寒论》中提出，“夏之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷”。
也就是说，夏季为了散热，人体内的气血就会集中到体表，易外散，体内的阳热虚少，易生寒生冷。
再加上夏季贪凉，整天待在空调房里，喝冷饮、吃冰等，人体反而易遭到寒气侵袭，脾胃受损。
尤其是上了40岁的中老年，赶紧自测一下，看看你是否中招：
◎稍微吹会空调就感冒发烧、头痛，关节也疼的不行 ◎总是没胃口，吃点东西就胃胀，反酸 ◎不明原因的手脚冰凉，小腹胀痛 ◎晚上翻来覆去睡不着，白天没精神 ◎大便溏稀不成形或经常便秘
如果出现上述症状，就说明你体内湿寒重，而生姜可以帮助升发阳气，起到驱寒、养护脾胃的作用。所以也就不难理解，夏季吃温性的姜的好处了！
孔子一年四季不离姜，《论语》中多处都有'不撤姜食'的描述，中医也认为孔子享年73岁高龄，与吃姜的习惯有很大关系。
但生姜味辛辣，中老年人和肠胃不好的人，直接吃可能会适得其反；
有人喜欢用生姜泡水，味道受不了不说，姜的有用成分还会大打折扣；煮汤就更不用说了，高温下，姜的营养流失率高达78%，人体吸收到的更是微乎其微~
与此相对，醋泡姜则是一个不错的选择。
其实“醋泡姜”之说在民间流传已久。
央视报道
国医百岁高龄，吃醋泡姜40年
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想要效果好，原料是关键
虽然姜、醋都是常见食材，但自己在家做难度很大，除了保存难，卫生难达到标准之外，比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣。
醋泡姜，对于姜和醋的原料选择也十分重要。
这里说的姜跟咱们超市买的可不一样，超市卖的姜多为菜姜，价值并不高。做醋泡姜还得用山东莱芜生姜！
醋泡生姜中的生姜，来自山东知名生姜：菜芜生姜！个大皮薄，丝少肉细，营养丰富，耐贮藏，富含姜油酮，姜油酚、矿物质和维生素等多种成分。
其营养成分在同类产品中居前列。过去还曾是御用贡品姜！姜瓣粗肥厚，姜指饱满，香味浓郁，辛辣健胃，药用价值高，特别适合做醋泡姜。
相比生姜而言，好醋就更难寻了，到处都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐剂勾兑的勾兑醋，但醋的品质又直接决定了醋泡生姜的好坏。
而这款醋泡姜采用的陈醋：山西纯粮酿造、8年陈酿、浓郁细腻、不含任何添加剂。好原料配上秘制配方工艺口感更佳~
将切好的姜片浸泡在陈醋中，密封于地窖中，陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，长达40天的发酵，醋的香味尽于生姜之中，生姜也随之变得绵软，更适宜食用。
尝上一片，真的很好吃！一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，多了陈醋的香，美味极了。
而且山西陈醋自带的酸性，能够有效溶出生姜中的营养元素，加上陈醋自有的软化血管、降低甘油三酯的功效，滋补功效更是锦上添花。
添加秘制配方，功效口感双提升
因为生姜本身带有刺激性气味，所以在泡制时，还添加了蜂蜜、枸杞、金银花、桑葚、甘草、大枣、黑糖等秘制配方进行调制，提升口感的同时，也提高了滋补功效。
配方中的金银花和桑葚均出自中国的长寿之乡：封丘。这里土质肥沃，阳光雨露充足，所产出的中草药均自带长寿因子，金银花和桑葚营养含量远胜于别处。
无菌生产技术，吃的安全放心
醋泡姜生产过程使用的是先进的无菌技术。
罐装后的醋泡姜经过了严谨的巴氏高温消毒，整个过程除添加原材后，人手是触摸不到醋泡姜原材产品，确保了无菌，安全健康的产品。
同时，醋泡姜不添加防腐剂，香精人工合成色素等原料，最大限度保留了醋泡姜的营养成分。
如果你感觉胃凉、常常手脚冰凉，容易感冒，每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，吃到胃里暖暖的，有滋有味，还非常健康。
身体肥胖，或者有三高的人，吃醋泡姜还可以帮助调节胆固醇的代谢，促使血液循环顺畅，防止饱和脂肪酸在体内沉积。
微友福利
不管是上班族、还是家中长辈，每天来上几片醋泡姜，对身体好处多多！与其身体出问题后花钱买药，不如从日常就好好照顾自己吧。
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