高中化学:有机化学反应类型总结

1. 能与Na反应的有机物

①醇类:醇类物质的羟基能与Na反应产生氢气。例如:

②酚类:酚类物质的羟基能与Na反应产生氢气。例如:

③苦味酸:

④糖类:糖类物质的羟基能与Na反应产生氢气。例如:

⑤羧酸:羧酸类物质的羧羟基能与Na反应产生氢气。例如:

⑥蛋白质、氨基酸:蛋白质和氨基酸等物质含有的羧羟基能与Na反应产生氢气。例如:

⑦磺酸:磺酸类物质的磺酸基能与Na反应产生氢气。例如:

2. 能与

反应的有机物

①酚类:酚类物质的羟基能与NaOH发生反应生产酚钠。例如:

②苦味酸:

③羧酸:羧酸类物质的羧基能与

发生中和反应产生羧酸钠。例如:

④蛋白质、氨基酸:蛋白质和氨基酸等物质含有的羧基能与NaOH发生中和反应。例如:

⑤磺酸:磺酸类物质的磺酸基能与

发生中和反应。例如:

⑥卤代烃的水解:卤代烃与NaOH溶液能发生水解反应。例如:

⑦卤代烃的消去:卤代烃与

的醇溶液在加热条件下能发生消去反应。例如:

⑧酯和油脂的水解:酯和油脂的酯基在碱性条件下能够发生水解反应。例如:

⑨无水羧酸钠与NaOH固体在加热条件下能够反应产生烷烃。例如:

3. 能与

反应的有机物

①羧酸:羧酸类物质的羧基能与

发生反应。例如:

②蛋白质、氨基酸:蛋白质和氨基酸等物质含有的羧基能与

发生反应。例如:

③磺酸:磺酸类物质的磺酸基能与

发生反应。例如:

4. 能与

反应的有机物

①酚类:酚类物质的羟基能与

发生反应。例如:

②苦味酸:

③羧酸:羧酸类物质的羧基能与

发生反应。例如:

④蛋白质、氨基酸:蛋白质和氨基酸等物质含有的羧基能与

发生反应。例如:

⑤磺酸:磺酸类物质的磺酸基能与

发生反应。例如:

综上所述,含羧基的物质与

(与

反应,可以1:1生成

,也可以2:1生成

)都反应;含酚羟基的物质只能与Na、NaOH、

(与

反应,只能以1:1生成

)反应。含醇羟基的物质只能与Na反应。

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