吃不下饭？那是你不会做豆芽烧豆腐

豆果美食

2021/07/13 21:28

豆腐可以作为补益清热的养生食物食用。豆腐清热润燥，预防骨质疏松。补脑的作用，我对豆腐情有独钟，我可以不吃肉类，但一定要有豆腐，我的餐桌上少不了豆腐。豆腐的做法特别多，今天我给家人做了一道非常下饭的家常--豆芽烧豆腐。

豆芽烧豆腐用料

• 豆芽 300克

• 豆腐 1块

• 青红椒 各1个

• 鲁花菜籽油 2勺

• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺

豆芽烧豆腐的做法

步骤1、食材准备好

步骤2、将豆芽洗净沥水，豆腐切小块

步骤3、倒入油预热

步骤4、豆腐煎至金黄色

步骤5、我喜欢轻盐的六月鲜原汁酱油，给家人健康饮食

步骤6、倒入2勺六月鲜轻盐原汁酱油

步骤7、将豆芽放入锅中翻炒

步骤8、放入青红椒翻炒，焖烧入味即可出锅装盘

步骤9、下饭，又营养好吃的豆芽烧豆腐

步骤10、好吃的豆芽烧豆腐

豆芽烧豆腐的烹饪技巧

豆腐不能买太嫩的豆腐，不能煎成型。

豆芽的营养功效

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。