比牛奶更补钙的菜，不知道就亏了～

2021/07/13 20:00

重庆卫视美食专栏

大家好，欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里，给大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身体~

说到补钙，很多人的第一反应就是喝牛奶、吃奶酪，但其实蔬菜也是可以补钙的。

今天厨幺妹就要给大家介绍一种高钙蔬菜——灰灰菜，每百克含有209毫克的钙。这对于那些乳糖不耐受的人群、中老年人群是不错的选择。那这灰灰菜要怎么吃呢？

主要食材

灰灰菜、里脊肉 、面粉

烹调步骤

和面

200克面粉、1克酵母、60克清水和成面团，常温发酵30分钟。

擀成片，用梳子按出小孔，再用筷子横着一夹，做成贝壳型。

蒸制

上锅大火蒸12分钟即可。

炒馅料

肉先用盐、酱油、淀粉腌制。

锅中倒油，放入里脊肉和焯过水的豌豆煸炒。

煸炒出锅

再放入生抽和灰灰菜煸炒，翻炒均匀，出锅搭配贝壳包一起食用。

最终成品