吃货美食：煎菠菜、紫苏煎黄瓜、雪莲子桃花泪的做法

煎菠菜

1.菠菜入锅中焯水。2.焯水时锅中加适量盐。3.捞出焯过水的菠菜晾凉。4.取部分菠菜挤干水分成圆饼。（菠菜整棵，不切碎）5.将菠菜圆饼两面分别蘸上干面粉。6.锅中油烧热，放入菠菜圆饼。7.两面煎至金黄即可。 ​​​

紫苏煎黄瓜

1.把青瓜切成片，并用适量盐抓匀;2.将紫苏洗净，切成短节，大蒜切成米，小米辣洗净切成节;3.把黄瓜在平底锅两面煎断生后盛出;4.炒锅放油，将小米辣和大蒜沫炒香;5.加入紫苏，炒均匀溢香气;6.投入黄瓜，滴入酱油，炒匀入味，即可。 ​​

雪莲子桃花泪

1.将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时,泡发后的桃胶会增大很多倍2.将银耳和雪莲子先放入砂锅，加入足量的水烧开后改小火炖1小时3.加入桃胶再炖半小时4.汤变得很粘绸了，加蔓越莓5.加入冰糖,等冰糖全部融化。 ​​​