非常下饭的三道家常菜, 做法简单, 天天吃都不会腻
青椒酿肉
用料: 尖椒、肉末、葱花、盐、生抽、鸡精、糖;
做法
1.尖椒洗干净;尖椒用小刀对半切开;去除籽;猪肉剁成肉末;
2.用调料搅拌均匀,至有粘性的状态;将适量的肉末酿入尖椒;
3.平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可!
葱爆牛肉
原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。
做法:1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。农家小炒肉
农家小炒肉
材料:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量。
步骤1.五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。2.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。3.准备好切片的五花肉。4.翻炒至五花肉变色,加入青蒜。5.翻炒均匀,加入青红椒。6.继续炒匀,加入剁椒。7.加入生抽。8.加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
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