几年前花吃姐姐刚开始自己做饭带便当时，就被种草了日系的木质便当盒。
棕红的色泽跟鲜绿红润的食物特别搭，那些在普通玻璃保鲜盒里平平无奇的食物，装入木盒里就美得人直咽口水。
但木质便当盒不能进微波炉加热这一点，直接劝退了当年的我，饭就是要吃热乎乎的啊！
直到最近入手了一本关于冷食便当的书籍，才发现原来有那么多凉着吃更美味的食物。
一次性做好食物的备菜和预处理，冷食便当准备起来比动辄炖煮一两个钟头的热便当简直快手太多了。
颜值也蹭蹭上了好几个档次，简直是野餐春游和天气渐热时带饭的第一选择！
今天就给大家分享3款营养均衡、颜值满分的冷食便当，周末有空提早准备起来呀～
封口后放冰箱保存，浅渍1-2天，既可以延长保存时间，也可以做开胃小菜。蔬菜们都切配好后，把那些不生吃、需要水煮的统一焯一下水。加入4瓷勺牛奶、1小勺盐和适量白胡椒粉调味就完成了。一次做的多可以用油纸把每个肉饼隔开，放入冷冻储存，之后随取随用就可以了。蔬菜和肉类们都做好预处理后，每天只需要从冰箱里拿出再稍微加工下，就可以装盒啦，省去了不少繁复的切配菜时间。沿着锅边淋入一瓷勺料酒，加盖，继续小火慢煎5-8分钟就可以出锅啦。米饭中加入自制寿司醋，拌匀。寿司醋的做法可以点这里回顾。把之前卷好的培根芦笋卷拿出来，放入锅中煎至底面金黄。翻面后撒上盐和黑胡椒粉，继续煎至两面金黄就可以啦。焯水豆芽保存的豆芽取出，加入半小勺盐、1小勺蒜末、适量白胡椒粉，拌匀。玉米猪肉饭团Q弹又香甜，淡淡的寿司醋风味让米饭凉着吃也不单调。煎好的芦笋卷酥香爽口，培根独特的烟熏风味太开胃了。最后夹几口糖盐简单腌渍过的小黄瓜和凉拌豆芽，妥妥的清爽又解腻！再翻炒一下，让蛋液到达8、9成熟的状态，就可以盛出了。空隙处点缀上甜豆丝，土豆泥沙拉便当就可以打包带走享用啦。黄油煎过的吐司奶香酥脆，配上绵密的土豆泥和滑嫩的虾仁蛋，2片根本吃不够！开始变色后，加入1小勺糖、1瓷勺味淋、1瓷勺生抽调味。在空隙处码上蒸熟的南瓜片、凉拌芦笋，这道番茄肥牛饭团便当就完成啦。酸酸甜甜的茄汁肥牛简直就像开胃菜，一口就打开了味蕾。南瓜软糯，饭团里的甜豆和虾仁清甜又鲜美；简单调味的芦笋更是超级百搭。除了今天介绍的这几款搭配，其实还有很多食物也同样适合做冷食便当。主食部分像前段时间刚分享过的7款饭团，一天换一个口味，连吃一周绝对没问题。主菜也就是肉类，适合冷食的大多都是不油腻、腥膻味不重的。比如鸡肉、排骨和牛肉。排骨一定要酸酸甜甜带酱汁的为好，比如上周做过的糖醋排骨、青梅汁排骨，都是冷热皆可的吮指美味呢。牛肉那一定少不了下酒下饭的酱牛肉、卤金钱肚，懒得自己卤制的，可以去熟食店里买现成的。以上这些主食肉类和蔬菜，任意组合挑选，就能搭配出n款冷食便当～好啦，今天的食谱和分享就到这里，你可以接受冷着吃的便当吗？你还有哪些不加热就好吃食物分享？欢迎留言和花吃姐姐分享～
