广州60岁夫妻卖特色小吃，每天排队50米，20多年靠2道菜发家致富

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广州60岁夫妻卖特色小吃，每天排队50米，20多年靠2道菜发家致富。

广州，一座来了就不想走的城市，让很多人爱上这座城市的，当数美食了。而广州美食，最具有代表性的依旧珍藏在老城区，而荔湾区承载着广州最为地道和烟火气的广式美食。在荔湾区，骑楼、士多、西关大屋、粤剧艺术、特色小吃、地道粤菜等，属于广州最具地域特点的代名词有很多，而这些代名词大部分来自于最具城市文化的荔湾，也让荔湾区更具烟火气。

广州虽为繁华，但对于美食而言，往往是最为不起眼的街边小店，成为老广们的最爱，于口感而言，小而美确实名不虚传，所以在荔湾的很多小街巷里，总会看到很多不起眼的小店外，排着长长的队伍，即使在这酷热的6月，也阻碍不了大家对美食的热爱。

今天跟大家分享的这家小店，就一家很小的街边小店，看着还是非常的简陋，没有店铺招牌，也没有堂食，大家都是搬着高矮小板凳坐在门外吃，但是每天都会很多人慕名而来，稍微来晚了都吃不上，小店位于荔湾区金花街道中山七路隆庆里20号104，离陈家祠不算远，中午1点前卖完就关门了，基本都是要赶早才可以吃上。

鸡杂汤，11元一碗，也是店里的招牌汤品，基本每个来这里吃的食客都是冲着这道汤品来的，门口摆放着一口很大的不锈钢锅，里边装着热气腾腾的鸡杂汤，很远就能闻到鸡肉煲出来的汤特有的味道，特别的香。鸡杂汤的汤是甜的，喝起来非常的清甜，里边还有一股广式煲汤用的中药材的味道，有当归、红枣、党参、黄氏等，汤底中加了甜酒一起熬煮，所以还能闻到一个淡淡的酒味。

里边的鸡杂主要还是以鸡肠和鸡蛋为主，还有少量的生肠，鸡肠和生肠吃起来比较脆口，有韧劲，鸡蛋就正常的蛋黄的口味，吃起来粉粉的，但是味道特别的香，最为精华的肯定就是汤底了，所用的中药材都非常的滋补，熬煮出来的汤品是上好的滋补佳品，这也是很多老广们最为追求的品质，所以深受街坊们的喜爱，如果觉得味道清淡的可以加少许的胡椒粉。

猪红汤，5块一碗，猪红汤是咸口的，煮出来的猪红很嫩，入口稍微一咬就散开了，吃起来特别的滑，因为是搭配了豆芽一起熬煮的，豆芽味稍微浓郁一些，再加上葱花和胡椒粉，整个味道还是非常纯粹的。

广东这家开了20多年的老字号小店，没招牌没座位，每天50个人排队。总体还是不错的，至少口感还是很多本地人都喜欢的，对于广式的汤膳还是很有营养价值的，值得一吃。