【爆香葱炖】油豆腐炖娃娃菜

油豆腐炖娃娃菜

-材 料-

油豆腐100g，娃娃菜200g

姜5g，高汤100g，干辣椒3个

味全高鲜5g，芝麻香油适量

-步 骤-

1、将油豆腐洗净切小块，娃娃菜洗净切条

2、姜切末、干辣椒切斜刀

3、锅洗净擦干，微量油下锅，倒入姜末爆香

4、姜微香，放入干辣椒

5、干辣椒炒香，倒入高汤，大火烧开

6、汤汁滚开后，放入油豆腐

7、油豆腐完全浸入汤汁之后，倒入备用的娃娃菜，放入适量盐

8、娃娃菜炖至九分熟时，味全高鲜调味，滴上几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘