美食推荐：菜心黑豆腐，番茄土豆煎饼，家常茄子，糯米五香蒸排骨

菜心黑豆腐

材料：黑豆腐400g、肉沫80g、菜心200g、二荆条辣椒3根、葱1根、香油2g、猪油10g

做法

1.提前将原材料准备好

2.将菜心清洗干净后，放入沸水中焯一下，捞出沥干水

3.将沥干水的菜心切碎

4.黑豆腐用手捏碎待用

5.二荆条干辣椒切成小段；葱切成花

6.锅内烧热下猪油融化，猪油可以增加菜口感的圆润和细腻，伴随着荤香，比植物油口感要好一些哦

7.放入干辣椒后炒至颜色变成棕黑色，这时锅内开始飘散着阵阵辣椒的酱香味儿了，如果不喜欢辣椒的煳香味，可以减短炒辣椒的时间

8.然后下入肉沫煸炒至干香

9.再下入黑豆腐碎和菜心碎

10.临出锅前加盐、香油调味

11.装盘后撒上葱花，即可食用

番茄土豆煎饼

材料：土豆1个，番茄1个，鸡蛋2个，面粉1小杯，盐少许，香油少许，食用油少许，小苏打少许，清水少许

做法

1、土豆切丝放入水中，番茄切圈、去心备用。

2、面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打，加少许水拌匀。

3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。

4、最后加入番茄心拌匀成面糊。

5、饼铛预热后刷一层食用油，将番茄圈放入饼铛上，倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。

糯米五香蒸排骨

材料：排骨，糯米，五香料，生抽，盐

做法

1.糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。

2.排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，也拌上生抽，少量盐，以及五香粉（切记拌均匀），腌一个小时以上。

3.把腌好的排骨装入大碗底部，上层覆盖上拌好料的糯米，入蒸锅大火蒸一个小时，即可。

4.吃时把下层的排骨和上层的糯米翻转和匀，让糯米吃透排骨蒸出的汤汁，味道极其鲜美。

家常茄子

材料：2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖

做法

1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。

2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。

3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。

4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！