论有机农业道路
1. 历史选择了有机农业道路
国际有机运动联盟诞生于20世纪70年代,迄今已经有了近50年的发展历程。今天面临的形势是农业问题已经成为国家与地区,甚至世界的重大问题。五大农业安全问题在泛滥成灾。其中食品安全问题火烧眉睫,粮食安全问题步步紧逼,农村牧区安全问题隐隐作痛,生物地理安全问题四面楚歌,全球农业安全问题呈全局爆发态势。人们在迎战这一重大挑战中,越来越认识到,只有走有机农业道路,才能从根本上解决农业安全问题,实现社会经济与生态可持续发展。
大量的实践探索表明,有机农业的兴起首先可望解决食品安全问题;第二,在单位面积产量保障技术已经取得进展的今天,完全可以实现保障粮食安全目标;第三,由于有机农产品价格上升与稳定,可整体增加乡村收入,改善城乡经济结构,从根本上解决农村牧区安全问题;第四,有机农业严格使用资源节约型与环境友好型技术,可从根本上解决生物地理安全问题;第五,在国家与地区普遍实行有机农业基础上,全球农业安全问题将迎刃而解。世界将由此驶入可持续发展轨道。人类社会选择有机农业道路是一种历史性抉择。
2. 从概念看有机农业的核心与本质特征
在长期发展实践中,有关有机农业的概念已经明确起来。
有机农业的3项要求:不使用化肥,不使用化学农药、激素等药品,不使用转基因作物。
有机农业的4项建设指导方针:健康、生态、公平、关爱。
2008年6月,国际有机运动联盟确定了有机农业的概念:有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系,她遵从当地的生态节律、生物多样性和自然循环,而不依赖会带来不利影响的投入物质。有机农业是传统农业、创新思维和科学的结合,她有利于我们共享的环境,致力于全体生物和谐共生。
从系统角度来定义,有机农业是指由从事农事活动的人、农业生产过程与其地理资源环境共同构成的可持续发展的统一体。
从上述概念出发,有机农业强调实践局部与整体的统一;生产者、经营者与消费者的统一;产业建设、人类活动与地理系统载体生态环境改善与维护的统一;历史发展、现代进步与未来的统一;时间空间的统一。正是在上述意义上,有机农业成为了将当代全人类紧紧联系在一起的共同产业,成为当代世界地理建设的核心内容。在地理系统意义上的协同统一,而不是矛盾对立,是有机农业的本质特征。
3、有机农业与传统农业以及现行提倡的现代农业相比,主要差异在哪?有机的核心体现是什么?
我们将近500年来,欧美工业化、城市化、殖民化主导的社会经济发展变化称为常规现代化。常规现代化主导之下的农业发展变化为常规现代农业。常规现代农业之前的农业形态叫做传统农业。
用农业演化的观点看,常规现代农业是对传统农业的扬弃,而有机农业则是对常规现代农业的扬弃。有机农业是对传统农业的否定之否定。
传统农业以最大限度地生产农产品为唯一目标;常规现代农业将通过生产农产品获取最大经济效益作为唯一目标;而有机农业则是将全部农业生产过程的结果与行为对地理系统的可持续发展效用作为唯一目标。三者之间同是农业,似乎无决然分界线,但本质不同。与传统农业实用性生产方式、常规现代农业机会主义性质生产方式不同,有机农业更注重科学理性与农业系统可持续发展。有机农业是人类社会进入到21世纪,科学水平、文化水平大大提高,走向生态文明时代,对农业物质生产方式的必然选择。
4. 有专家认为,大面积发展有机农业,会导致粮食减产,出现粮食短缺现象,您怎么看待这个问题?
相对于常规现代农业而言,有机农业是一个新概念。他们在想,既然有机农业不允许使用化肥、化学农药、激素等药品,不使用转基因作物,那不就跟传统农业一样。而传统农业时期的产量是无法同今天的常规现代农业的产量水平相比的。有的人还进而试了一试。他们进而得出结论认为有机农业必然减产30%-50%。
事实上,相对于常规现代农业,有机农业不是倒退,而是进步。无论在产品品质,还是产量方面都是提高,起码是维持高产水平。借助于传统农业精耕细作方式,结合现代科学技术,有机农业已经取得了数以百计的成功案例。基本情况是利用生物肥料、生物农药等投入品,在蔬菜生产上有增产趋势,水果生产也是如此,粮食生产方面基本可以维持现有生产水平。此外,在动物产品生产上也探索到了好的生产方式。要知道,这只是初期阶段的探索与实践,新的生产技术在迅速发展之中,仍然有在产品质量保障与数量提升方面的空间。
5. 农产品质量安全是“国家五大农业安全战略领域”之一,为农产品建“成长档案”是一种有效的解决途径,您认为我国要基本实现农产品追根溯源机制还需要多久?为什么?
农产品质量安全是“国家五大农业安全战略领域”之一。从逻辑排序来看,是第一位的问题。没有农产品的质量保障,数量安全就是一句空话。要解决农产品质量安全问题,根本问题是要建立一个生产安全农产品的系统,而不仅仅是舍本逐末,单纯搞一个观察农产品是否合格的“望远镜”体系。用双手去建设一个健康农产品的生产体系,而不仅仅是用眼睛看,是解决我国农产品质量问题的根本之道。这一过程最快5年可以基本实现,10年左右一定能建立。
6. 您提出“我们要坚定走有机农业基本道路”,为什么?在您看来,该如何走这条道路?
从1984年开始,我国一直在认真寻求具有中国特色农业现代化道路。2001年,我国加入世贸组织,中外农业大交流的格局形成。30年来,或者向更远处回顾,我国建国已经65年,农业发展已经有10000年的历史等等。丰富的农业实践经验与教训,高度开放的视野,是我们能够从全球发展大局来看中国农业前进方向。当代有机农业道路是能够兼顾农业现代化五大建设目标任务与产业内涵的现实发展道路,是20世纪70年代以来的近半个世纪中,世界农业建设中长期思考与积极探索的理论结果与实践结果。有机农业道路就是农业现代化道路,是未来现代化建设的核心任务。我们要坚定地走有机农业道路。
有机农业是一项复杂巨系统工程,是一项复杂、艰巨与长期的建设任务。这要求我们一要明确认识,统一思想,坚定信念;二要科学制定规划;三要建立强有力地组织建设体系;四要长期坚持建设。用30几年的时间,完成建设任务。
7. 我国发展有机农业,与发达国家相比,存在哪些差距?面临哪些困难或瓶颈?需要哪些政策支持?
世界有机农业发展已经走过了近半个世纪的历史,有机农产品在发达国家农产品总量中只占5%左右的比重。美国有机产品生产总量排名世界第一,我国排名第二。将有机农业精贵化、对有机农业建设缺乏深度认识、关于有机农业科学技术的关注度低、建设盲目是有机农业发展缓慢的瓶颈性问题。我国应当积极探索,走大众化的有机农业建设发展道路。2013年我见到国际有机运动联盟主席路易.安德鲁,他说:“不出十年,中国将成为世界有机农业第一大国。”我觉得他的认识是有根据的。
2015年4月19日
小编:果然,在去年国际有机农业运动联盟主席:未来5年中国生产超美国(点击红字可查看)验证了以上描述。
有机农业需要来一次根本意义上的改革。有机农业作为一种满足生命农业的小而优、小而美的生产方式,是一种可循环利用的智慧农业。相信在有机3.0时代(点击红字可详细了解,有机农业已进入3.0时代),有机农业定会定会给全球农业带来一场全新的变革!