如何判断普洱茶的好坏?
秋天一到,喝普洱的季节就来了。但是作为一个普通消费者,在对行业没有研究的情况下,判断一款普洱茶的好坏还是有一定难度的。今天就给大家来讲一讲,如何去判断一款普洱茶的好坏。
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普洱茶分为生普和熟普,一般来说,生普口感更为清爽,回甘更加强烈;熟普口感醇厚,香气浓郁,大家可以根据自己的喜好来选择。
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如何判断熟普的品质好坏?
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🌻看汤色:明亮,红浓,红褐色
汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般(具体图片可以查看我之前的笔记)。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的则为劣质。
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🌻闻香气:区别霉味与陈香味
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。
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🌻品滋味:醇和,爽滑,甘甜
这里要提醒一点,大家在买茶叶的时候,一定要有在店里试喝一下(重点‼️),不要觉得不好意思。你喝了,你不买,你不丢人,茶叶店丢人
。普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
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如何判断生普的品质好坏?
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🌻干茶:青黑色
正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年份的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
‼️在购买的时候,如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,那么很有可能不是普洱。
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🌻茶汤:淡黄色、黄色
普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感。如果颜色偏绿或者颜色暗淡的,那么就要留心了。
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🌻茶底:黄绿色、暗绿色
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。
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耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。