丝瓜的美味做法

中医养生 2021.06.03  土豆微信

丝瓜的美味做法，时时品一品，生活更多滋味！

 丝瓜面 

-材 料-

丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面、盐1小匙

-做 法- 

1. 丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端

2. 锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

3. 另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可

 丝瓜烧毛豆 

-材 料-

丝瓜1 根、毛豆100克、植物油适量、辣椒2 只、盐适量、蔬果粉适量

-做 法-

1. 毛豆剥壳，丝瓜刨皮，洗净切滚刀块

2. 热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色

3. 加入丝瓜块翻炒

4. 加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅

 百合炒丝瓜 

-材 料-

丝瓜 1根、百合50克、盐适量、油1汤匙、蘑菇粉少许

-做 法-

1. 丝瓜去皮洗净

2. 百合掰开，用清水浸泡片刻

3. 冲洗干净，烧开适量清水，加勺盐，倒入百合焯煮熟，捞起沥干水

4. 热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻，加上焯过水的百合，翻炒均匀

5. 调入盐、蘑菇粉，翻炒均匀即可盛起

 丝瓜清炒黑木耳 

-材 料-

丝瓜一根、黑木耳泡发好100克、盐适量、食用油一大勺、蔬果粉适量

-做 法-

1. 黑木耳切小块，丝瓜洗净切块

2. 热锅上油，下丝瓜翻炒

3. 加黑木耳翻炒至熟，加盐和蔬果粉调味

以上仅供参考，请在医师的指导下调理。

审核：卢药师

编辑：三七小妹