虽然吃这个美食能养血驻颜,但孕妇吃的时候一定要注意
黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,木耳中的胶质有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,是很适宜纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。
而且常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,以及黑木耳含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为素中之荤。
但是请注意,孕妇不应吃太多,有慢性腹泻、出血性疾病的人也最好不要食用黑木耳。
用料
黑木耳、大蒜、香菜、干辣椒、花椒、生抽、香醋、糖、盐、熟白芝麻、橄榄油、芝麻油
1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵。
2、大蒜切末,香菜和辣椒切成小段,装碗备用。
3、水烧开,木耳下锅水开后焯水2分钟,捞出过凉水后沥干水份,备用。
4、炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁。
5、将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。
小贴士:橄榄油也分很多种,一般的橄榄油是不需要炸熟的,但是为了将花椒爆香,炸一下也没事。
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