网红酱汁杏鲍菇，超级过瘾下饭，比肉还好吃

菌菇类食材，一直是人们所喜爱的一种食材，营养丰富，口感鲜美，其各式各样的做法也层出不穷，菌菇类食材在菜市场基本上一年四季都能买得到。

图片发自简书App今天，小编就给大家介绍一道，最近在网上非常火的酱汁杏鲍菇的做法，一次一盘根本不够吃，每一口都是喷香撩人。冬令进补，小伙伴们也要注意不要总是大鱼大肉，经常吃一些菌菇类食材也是一个很不错的选择哟。

图片发自简书App【酱汁杏鲍菇】主材：杏鲍菇辅材：蒜、小葱调料|：生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉做法：1、准备好杏鲍菇，将其洗净，切圆片，划十字花刀，蒜切末，小葱切花；2、热锅入适量油，下杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用；3、调酱汁：准备一个小碗，放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量白糖、1勺淀粉，在添半碗清水，搅拌均匀备用；4、起锅下适量食用油，下蒜末炒香，倒入上一步调好的酱汁，在倒入杏鲍菇，小火焖煮5分钟左右；5、然后大火收汁即可，出锅前撒上葱花点缀。

图片发自简书App做法是不是超级简单，做出来的口感真的非常不错啦！鲜香滑嫩，非常的下饭！因其酱料口味较重，所以并不需要放盐；而在酱汁里加上淀粉，是为了使酱汁更加浓稠；杏鲍菇切花的时候，也要注意不要轻点，不要一切到底，否则就很容易散。

图片发自简书App酱汁杏鲍菇，低脂低卡，好吃不胖，超级简单易做，分分钟搞定，喜欢的小伙伴就赶快试试吧～