12月15日鸡情预报||大面积上涨，新一波涨势真的来了？
变化要点快读
一、12月15日简况：
毛鸡山东报价涨0.10元/斤，辽宁报价涨0.05元/斤；龙头鸡苗报价暂停，主产区整体均价暂停；种蛋报价较停孵期前涨0.70元/枚，均价3.20元/枚；鸡蛋产区报价跌0.02元/斤，销区报价跌0.04元/斤；淘汰蛋鸡报价整体继续弱势，局部地区反弹；817毛鸡报价整体均价跌0.04元/斤；817鸡苗出箱报价稳定，订孵报价参考价格0.65元/羽，稳定。
二、禽报特评
（1）毛鸡价格突然开涨，不过冻品市场好像并未发生什么明显变化，而这是近期毛鸡价格运行和变化的主线，到底基于什么原因涨了？马上15号了，元旦备货快开始了，是想刺激和拉动？
（2）发布一组数据：据中国畜牧业协会监测数据保守预估，2019年，白羽肉鸡出栏量可达44亿只，黄羽肉鸡出栏量可达46亿只，817肉鸡出栏量可达15亿只以上，白羽肉鸭出栏量可达42亿只，预计禽肉总产量会突破2987万吨，整体同比增长数据均特别明显。实际上，产能可能增加更多。非瘟过后，必将是一场血雨腥风！此外，缺猪市事实，但到底缺不缺肉值得大家思考。
（3）淘汰蛋鸡报价继续弱势，从11元时代到4元时代，今年的行情真是够悬的。在高利润的刺激下，今年新增产能扩张速度很快，也为未来发展埋了个大雷，不过总体判断春节前蛋价支撑仍在，明年上半年什么情况就不好说了。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（15日）全国主产区白羽肉毛鸡均价5.26元/斤，较上日均价上涨了0.09元/斤。（相关补充阅读：猪价||急跌，一定是坑，遇坑要躲！还会有一波上涨？）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（15日）进厂市场毛鸡均价5.21元/斤，较上日均价上涨了0.10元/斤。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：1跌→1涨→1跌→2稳→1跌→1涨→7稳→1涨。（相关补充阅读：趋势||养鸡行业的这次洗牌，很可能就在明年下半年！）
（2）辽宁主产区明日（15日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价5.48元/斤，较上日均价上涨了0.05元/斤。（相关补充阅读：消息||扑杀4万只家禽！爆发高致病性禽流感疫情）
【当日毛鸡市场简析】
（1）冻品供需市场维度看：基本面未有变化。禽肉终端出货速度一般，整体市场补货进度不快，距离“双节备货”仍有一段时间，多数经销商秉持快进快出、随销随补的操作策略。与此同时，屠宰厂冻品发货节奏一般，局部厂家库存呈现增加态势；再者，比预期来的早的4万吨国储肉竞价交易后将投放市场，对市场看涨情绪有较大影响，肉鸡冻品价格基本面保持基本稳定偏弱的基本格局，局部随订单实际情况存议价空间。当下毛鸡价格向上走的产品端支撑继续保持稳中显弱格局。
（2）毛鸡供需市场情况来看：未来几天出栏的毛鸡直接养殖成本相较前几天有所下降，主流区间4.90-5.10元/斤上下。按明天进厂价格5.20元/斤左右的价格测算，未来毛鸡供应商（场）出栏亏损情况有所好转，养殖成绩好的基本能勉强保本。12月中旬期间，受鸡苗价格快速回落因素影响，毛鸡直接养殖平均成本将在4.90元/斤左右。
从本平台监测的数据看，核心样本种禽企业45周销售的商品代鸡苗总量比44周有1%左右的下降，对应的出栏日期在12/16-12/22期间。单从数量看，未来一周（12/16-12/22）毛鸡价格的供给端支撑相较上周继续有所增强。继续强调下，虽然环比继续下降态势，但从绝对量数据看，仍明显高于2019年至今的全年周均值4.68%。定性来看，不算缺鸡，具体价格走势仍要看产品需求市场的增量情况和市场行主体的情绪以及预期了。
（3）猪肉市场情况来看：今年的禽肉行情，离不开对猪价的关注。随着4万吨中央储备肉投放市场的消息传出，叠加上消费市场支撑不足，截至今天，猪价已经八连跌，使得不少人对春节前的上涨行情预期转向悲观。此外，据不确定来源的消息说，这4万吨中央储备肉并没有能有效投放市场，大部分是流拍了。主要原因是近期猪肉冻品市场在近期持续低迷，每吨猪肉进口六分体的价格已经有低于25000元/吨成交，这与鲜品白条的价格，一吨相差了15000元。冻品价格的持续走低，这就导致了市场上所说的储备肉流拍的现象。
我们看到，现在的猪价和肉价还在一个较高的位置，今天北京新发地市场瘦肉型白条猪肉的价格，还在41元/kg左右，生猪均价也在16元/斤以上。总体来说，虽然缺猪但可能不缺肉，特别是不缺冻肉。（相关补充阅读：深度||刚刚交易的4万吨国储肉都是些什么单品？(附表格)）。
猪肉也是其他禽类、鸡蛋等产业相对稳定运行的定海神针。冻猪肉价格的弱势运行也会制约禽肉冻品的价格走高。（相关补充阅读：猪价||急跌，一定是坑，遇坑要躲！还会有一波上涨？）
（4）其他鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况来看：鸡蛋当前涨势不足，交替涨跌，总体稳中偏弱态势，预计春节前破5难度不小；淘汰蛋鸡这骤降闪崩后虽有回调，但整体价位已回落到“4-5元区间”，相较顶峰时11-12元/斤的价格已经不可同日而语，淘汰鸡供给量的增加，必将对肉类市场产生较大的影响。
综合分析来看，当前博弈僵持的逻辑并没有改变，向上向下都有较强的制约力量，总体价格随供需力量短期强弱表现出稳中震荡运行格局。结合近期禽肉自身冻品的价格变化和出货节奏来看，理论上分析毛鸡价格涨势支撑不足。但濒临元旦补货期，是否是冻品供给方通过拉涨来提前刺激走货还不好说，具体效果仍要看市场的反应。
2018年同期产业价格日历——（2018年12月15日）：种蛋：3.70元/枚（当前均价3.20元/枚）；鸡苗龙头报价：7.20元/羽（当前处于停放期，报价暂停2周左右，结束前苗价基本在6.0元/羽左右，去年停放前后均价3.6-3.7元/羽）；山东毛鸡价格：5.01元/斤（当期进厂棚前5.20元/斤）；产品综合售价：12179元/T（相较去年上日价格微幅下跌）。
【当日冻品价格变化综述】
当下市场补货节奏和终端市场出货速度一般，今日监测点范围内主流厂家报价依然以稳为主，随出货快慢局部品项有明显下跌调整。此外提示下，部分工厂根据订单量大小发货时可议价沟通。
测算山东核心主产区代表性大厂产品综合售价水平约13060元/T左右，较昨天均价基本稳定。截至今天，整体综合售价高出2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）642元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.36元/斤左右，明天实际进厂毛鸡价格在5.10-5.15元/斤，理论核算屠宰厂利润仍处于正值，但当前产销率不达预期，属于账面利润，能否最终实现也与未来价格走势高度相关。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
远期行情来看，今年春节比较早，进入12月后消费大趋势将逐渐向暖，猪肉供给量的缺口是客观存在的，进入消费高峰后，各种替代品仍有再度走高的可能，只不过经过了10月期间的暴涨暴跌后，市场情绪可能会理性点，再加上国家在双节期间调控猪价的强烈意愿，以及市场库存进口冻肉（包括猪肉）可能也会在双节期间加快销售等因素，估计春节前涨幅空间不会很大。
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价15.7-15.9元/Kg；130-150g报价16.2-16.6元/kg；120-130g报价18.2-18.8元/kg；100-120g报价20.8-21.5元/kg；80-100g报价23.5-24.2元/kg；80g以下报价22.2-23.0元/kg（2）单冻大胸：报价17.1-17.3元/kg；（3）翅根类：50g以上报价17.1-17.3元/kg，40/50g报价24.5-25.0元/kg；40g以下报价24.7-25.5元/kg；（4）翅中类：40g以上报价38.0-39.0元/kg；30-40g报价42.0-42.5元/kg；20-30g报价44.0-45.0元/kg；（5）箱装长爪类：50g以上报价24.5-24.8元/kg；40-50g报价23.8-24.0元/kg；40g以下报价22.1-22.6元/kg；（6）单冻翅尖：报价20.0-20.3元/kg；（7）快餐腿肉（70-85g）：报价18.0-18.3元/kg；（8）箱装去头架L：4.3-4.5元/kg（9）箱装大规格全腿：报价12.8-13.5元/kg】（相关补充阅读链接：警示||12月8日起我国向美国出口屠宰禽类产品有新规定！）
【近期综合评述】
当前阶段，毛鸡价格最终的决定因素和逻辑主线依然要看冻品的出货速度和节奏，而冻品的出货速度和节奏也猪肉价格的走势密切相关，成也猪肉，败也猪肉，涨的时候看猪大哥，跌的时候也得看猪大哥，今年的关联度真是特别高。
跟控房价一样，目标是遏制房价”过快“上涨，核心是过快，要是供需确实紧张你还不让涨，是违背市场规律的，也会影响新进入者的利益，进而影响未来产品供给，这就是之前为啥房价越调越涨的基本逻辑。政策是大背景，核心还是看产业自身供需，自身供需也受猪肉等因素影响。春节前行情基本判断大势应当会向好，但是涨幅空间可能不会很大。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【阶段性评述】
厂家统计的停孵时间来看，自养种鸡的孵化场停孵时间多在两周左右。停孵期结束以后，孵化场陆续出苗，预计初期苗量略显集中，后期苗量逐步恢复正常。11月末12月初市场补栏节奏陆续放缓，鸡苗价格连续走低。停孵结束后，下游毛鸡市场仍有强势运行可能，届时鸡苗价格或迅速回升。
屠宰厂家停放期前最后一天保底合同参考价格4.0元/斤左右，部分地区已跌至3.6元/斤左右。（相关补充阅读链接：消息||山东省全面取消规模养殖场备案证明材料！）
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
【当日简评】随着出栏时间的逐步推移，预期判断入逐渐向好，叠加当前蛋价不高，整体入孵情况好转，交易热度提升，种蛋出货良好，价格不断走高。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、鸡蛋价格
【今日价格变化】
今日主要产区监测点均价4.38元/斤，较上日均价下跌了0.02元/斤；主要销区监测点均价4.61元/斤，较上日均价下跌了0.04元/斤。
【当日简评】
（1）主要产区：维持稳中偏弱的态势。近期淘汰鸡速度较快，基本能对冲新增产能，库存增加情况不太明显，主要是消费端支撑不足。目前817毛鸡处于停放期，817种蛋价格低迷，存在转商的情况，对价格的影响仍有待进一步观察。
（2）主要销区：北京：大洋路市场报价继续跌5元/件，主流价格在190-195元/44斤；石门市场和回龙观市场报价跌4元/件，主流价格在202元/件；
上海粉蛋报价下跌5元/件，主流价格在210元/45斤。红蛋浦东区报价稳定，浦西报价得2元/件，主流价格区间132-133元/27.5斤；
东莞信立市场到货一般，走货节奏有点慢，整体报价稳中偏弱，局部下跌1-3元/件主流报价区间207-208元/件左右。今年春节比较早，随着务工人员的回流，后期蛋价走强的支撑在逐渐减弱。
【展望分析】
近期鸡蛋价格整体偏弱运行为主。预计春节前仍会有一波上涨，毕竟猪肉的缺口是客观存在的，进入消费高峰后，各种替代品仍有再度走高的可能，但在国家期望稳定肉类价格的大背景下，蛋价突破“5”的难度也不小。