榴莲冻干机:一斤新鲜榴莲能做多少冻干的
榴莲冻干机:一斤新鲜榴莲能做多少冻干的?冻干榴莲干是目前人们比较喜爱的一种零食之一。冻干榴莲是通过食品冻干机将新鲜榴莲肉低温冻结,然后适当真空度和温度下脱水干燥而成。红鹿冻干机小编也常被客户问道:1斤榴莲干需要多少鲜榴莲?一斤新鲜榴莲能做多少冻干的?在这里小编统一整理下。
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首先,新鲜榴莲肉含水率是64.5%,冻干技术可以去除95%左右的含水量,因此,冻干榴莲干重量=总重量-冻干除去的含水量。
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经过计算500g-500g x 64.5% x 95%=500-306.375=193.625g
所以,一斤新鲜榴莲肉能做出193克左右冻干榴莲干;1斤榴莲干需要2.6斤左右鲜榴莲肉。
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