广东潮汕汤粉,清淡鲜美,百吃不厌,男女老少都爱吃!

如果你在广东,
一定要去潮汕吃一碗汤粉,
因为那儿的味道真的太赞啦!
不信的话,你可以去试一试哦!

男女老少都爱吃的潮汕汤粉,清淡鲜美,百吃不厌。

潮汕汤粉的做法步骤

主料:米粉4片、前腿肉适量、猪心适量、香芹1棵、香葱1棵、蒜头数瓣、葱白数段、玉米淀粉1勺、生菜1棵

辅料:盐适量、鸡精少许

1.蒜头和葱白剁碎,锅中加入多一些的油,大火烧热,下入蒜末和葱白末,小火慢慢炸制,炸至颜色微变即可离火。

2.倒入碗中备用。

3.前腿肉和猪心切薄片,放入玉米淀粉和少许盐,再加入少许油用手抓匀备用。

4.香葱和香芹切碎备用。

5.生菜洗净备用。

6.锅中加入骨头汤或清水,大火煮开,放入洗净的米粉煮散。

7.捞出盛入碗中,加入一勺刚才炸好的蒜末油。

8.将肉片和猪心煮熟。

9.调入盐和鸡精。

10.下入生菜煮开即可关火。

11.将肉和生菜捞出码放入碗中,撒上香芹香葱末,倒入汤汁即可食用。

12.成品图。

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