李兰娟院士：抓住养肝“黄金期”，多吃4种食物，帮助你养护肝脏

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李兰娟院士不仅在疫情期间做出了很多贡献，还是中国人工肝的开拓者，在肝衰竭方面有着很大的造诣。

李兰娟院士曾经说养护肝脏饮食非常重要，而最好的养肝时间是在早晨，所以早餐吃好了，肝脏才能健康。也推荐了一些适合早餐吃的食物。

碳水化合物高的食物

碳水是人体能量的主要来源，为身体提供必须的能量还能补充大脑的营养，促进血液流动，为各个器官提供能量。像我们经常吃的大米、小米、玉米、面粉等等都是碳水化合物，早餐的时候尽量多吃点。

蛋白质高的食物

蛋白质是人体必须的物质基础，给身体的活动提供能量，传递神经介质和激素的重要组成部分，蛋白质补充不足，容易导致身体营养不良，免疫力低下，所以早餐一定要多吃蛋白质，像牛奶、鸡蛋、肉类都是可以选择的。

维生素高的食物

维生素可以为身体的正常代谢，维持人体平衡起到作用，可以提高身体的免疫力，促进机体的活动，所以补充维生素也是非常重要的，像很多的蔬菜，水果中都含有大量的维生素，早餐需要搭配着食用。