26岁姑娘患胃癌离世：正在被“重口味”祸害的当代人

01

26岁的沈阳姑娘小薇，经常肚子肿大、疼痛难忍。

被家人送去医院检查后，发现肚子里都是腹水，被确诊为胃癌晚期。

小薇是广告公司的策划，每天三餐都不定时。

更甚的是，她最爱吃重口味的食物。

麻辣烫、酸辣粉、水煮鱼天天吃得不亦乐乎。

长期不良的饮食习惯，让她常常胃痛，扛不住了就吃点止痛药。

直到腹部凸起，一到晚上就痛得受不了，才告知家人。

经过几个月的治疗，小薇的病情还是没有好转，不幸离世。

她的主任医师说，小薇并没有胃癌家族史。

作息不规律、饮食不健康是主要的病因。

梁文道说过这样一句话：

近三十年来，中国最大的变化之一，是越来越重口味。

麻辣烫、水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅、各类川菜湘菜馆......

中国人最爱的食物，往往是高盐、重口味、钠含量超标的。

殊不知，你的重口味，正在慢慢毁掉你。

02

17年4月，江苏一位27岁的女子，连续吃了四个月的麻辣烫。

之后发现自己肠胃不适，一吃就吐，暴瘦40斤。

患上厌食症的她，情绪低落，更伴有停经，人生从此被毁掉。

17年9月，南京一位30岁的男子，因酷爱烧烤，患上肠癌晚期。

他7天内，至少有5天在吃烧烤，半年前开始便血，以为是痔疮，没太在意。

送到医院就诊，已是肠癌晚期，连手术的机会都没有了。

18年1月，湖南一位15岁的少年，在吃了15包辣条后，被送去医院急救。

他的肝、肾脏功能受到严重损害，小便呈酱油色，确诊为糖尿病酮症酸中毒，抢救无效。

19年2月，浙江一家五兄弟，四人接连得胃癌。

他们的共同特征就是，特别爱吃腌菜等高盐食品，酸菜、腊肉是他们每天不可缺的一部分。

有这样一项研究表明：

每年世界上新增的胃癌病例，有超过半数来自东亚地区。

陈宝塔做过一个总结特别触目惊心：

得胃癌的人到处都有，但东亚尤其多；

因胃癌而死的人到处都有，但中国尤其多。

爱吃高盐的食物，会诱导胃粘膜的癌变，还容易引起记忆损伤及老年痴呆等疾病；

爱吃重糖的食物，会增加血管压力，诱发心脏病、糖尿病、头痛、脂肪肝，还会加速衰老。

重口味，对味觉的刺激来得更直接，也更容易抓住年轻人的心。

然而，这样不健康的饮食习惯，只会慢慢腐蚀你的生活，带走你真正重要的东西。

相比之下，邻国的日本人为什么那么长寿？

100种说法里，有99种都归功于他们清淡的饮食。

他们一天要摄取多种食材，其中主要包括蔬菜、豆类、杂粮、海藻等。

他们烹调少油少盐，尊重食材原本的味道；

他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调味汁直接生吃；

他们经常采用蒸煮的食材加工方式，既减少高温热油对营养素的破坏，又减少油类摄入；

无数名家大厨都说：日本料理的精髓在于保留原汁原味。

长期重口味的人，味蕾已经麻木了，吃什么都想加一勺辣酱，根本尝不到食物本真味道的美好。

03

世间上最美味的食物是什么？有一个观点，说起来大家一定都会认同——“十分饥饿时所吃的食物，就是最美味的。”

人人都有这个体会：口渴非常，只是喝普通清水也十分可口；非常饥饿、手脚乏力，只要吃上馒头白饭也觉得很好吃。相反，假如吃饱了，给你什么山珍海味、名贵食品，也没胃口吃下去。

我们要回归到食物的本身去，透过朴素的饮食而获得快乐。

由于这个世界，太多事情干扰我们对味觉的享受，即使吃得很丰富，内心依然不满足。吃素就是强调“简单的美”、“朴素的美”，回归自然的真善美。

饮食并非“人生意义”。饮食只是人生基本层次的东西。以前高中念书时，读过一篇文章是殷海光的《人生的意义》，他就说人生有四种层次，从低层到高层分别是：物理层、生物逻辑层、生物文化层，最后是真善美、理想、道德的层次。其中，饮食就是“生物逻辑层”的内容。

人必需要满足这一层次的需要的，但是当一个人满足了这一层次以后，还会想更上一层，例如做一些有“文化”的事，甚至追求美好的、真善的事。

推荐吃素，好处是非常多的:

① 很多研究报告显示，吃素可以降低心脏病的罹患率达三分之二，罹患癌症的机率降至一半；

② 此外，得糖尿病的机率也大大减少。相对于素食带来的好处，荤食者则可能因为肉类中的脂肪而带来毛病，例如脂肪会逐渐渗透、囤积在血管壁中，造成血管狭窄，甚至导致血管堵塞，如果是在脑血管，就会造成脑中风，在心脏初期是心绞痛，最后变成心肌梗塞。

③ 室内吃素的人血管非常软，之前曾做过一项研究，发现吃素越久的民众，血管的柔软程度越高。

④ 吃素另一个好处是可控制脾气。林俊龙分别从动物界及古书中来找寻佐证。他说，荤食的动物如老虎狮子都非常的凶猛，但草食性的动物像是牛羊则很温驯；另外，古书大戴礼记中有记载，食肉，勇敢而悍，食榖，智慧而巧，可见吃素与吃荤在古人的观察中，早就有明显区别。