吟露傲霜恋华夏 灿烂馥郁发文章

菊花的栽培，有三千多年的历史。早在《礼记·月令》中就有“季秋之月，鞠有黄华”之说。战国时期，屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”的辞句。唐时，菊被移入庭院，宋代发展到盆栽。至明、清，仅菊志、菊谱就有三十余部。现在，菊花已成为世界名花，品种不下三千余种。

关于菊花，历史上还有一段故事，宋朝苏轼，因为得罪了王安石，由翰林学士贬为湖州刺史。三年任满，回京朝见。去拜见安石，恰巧王安石外出未归。东坡坐在书房，见砚石下压一首诗，其中有两句：“西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。”东坡见诗大笑，想：黄花是指菊花，开于深秋，其性坚强，敢与秋霜相抗，最能耐久，即使老而枯干，终究不会落瓣。王安石的诗“吹落黄花满地金”简直是胡说八道。一时诗兴大发，续写两句：“秋花不比春花落，说与诗人仔细吟。”晚上，王安石回来了，看见续诗，听家人说苏东坡写的。安石大怒，把东坡贬为黄州团练副使。东坡只得忍气吞声地去赴任。一天，陈季常来访。东坡约季常一起去花园赏菊，见黄花纷纷落地，真似铺金一样，大惊失色。季常问明原因，笑道：“不同地方的花是不一样的，黄州的菊花是经秋风而落瓣的，”东坡这才知道王安石为了东坡续诗笑他，特意把他贬到黄州叫他看看“吹落黄花满地金”。

人们爱菊、赏菊、颂菊，不仅仅是“秋菊有佳色”，还在于它的品格高洁。晋代不为五斗米折腰的陶渊明留下了“怀此贞秀姿，卓为霜下杰”“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。宋亡不肯仕元的郑所南《客菊》诗云“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”。这些，都无不表现了菊花的高尚品格。

菊花可供观赏，也能作食用。“菊花鱼球”是盛行港澳的名菜；“菊花肉”也深受人们的欢迎。此外，菊花茶、菊花酒、菊花羹也都各具风味。更可贵的是，菊花还可用于祛病延年，早在《神农本草经》中就有记载。

菊花含挥发油，具有淡雅的清香。其有效成分具有抗菌消炎、降压明目的作用。它还能增强毛细血管的抵抗能力，用于防治冠心病。有报道表明，用菊花煎剂治疗冠心病，总有效率高达百分之八十。《本草纲目》言其“利五脏，调四肢、诸风头眩”确是经验之谈。

菊花品种很多，“惟以单叶味甘者入药”（《本草纲目》）临床以杭州的杭白菊、滁县的滁菊和歙县的贡菊为上品；河北的沪菊、河南的怀菊和四川的川菊质量稍次，并列为真菊，都具有甜味，可作补益防病之用。另有一种味苦的野菊，有明显的抗菌、抗病毒作用，是治疗疔疮、热疖、湿疹、咽喉炎的良药。