天冷就该多吃它!气色红润,手脚不冰凉!
今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1731天
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据说,每一个手脚冰凉的人,上辈子都是折翼的天使。
对于很多朋友来说,经常会感到手脚冰凉,特别是秋冬两季,手脚冰凉就成了常态。
手脚冰冷,与四肢血液循环不良有关,因为气血循环不畅,在气血两虚的情况下,血液循环相对缓慢,容易出现四肢冰冷的症状。
特别是女性朋友们,大姨妈光临的日子里,或者孕期和产期等特殊生理时期更容易手脚发凉,所以一定要注意保暖,好好照顾自己,好好吃饭。
保暖和运动就靠你们自己了,至于食谱,詹姆士早就准备好了,快来跟着学习这道暖身豆香茄吧~
做法简单,先用大蒜和豆瓣酱爆香打底,适当辛香料、辣味吃起来不会觉得寡淡,还可以促进血液循环,帮助暖身。
底料中加入过油的茄子和豆腐翻炒入味,香味更足,茄子是提前用腌制过的,不怎么吸油,小伙伴们可以放心享用。
茄子里有储量丰富的维生素P,能够增强毛细血管的弹性,可以防治动脉粥样硬化、疏通活血。而豆腐富含蛋白质,高蛋白的食物提供的热量更多,持续时间也更久,能很好的帮助人体暖身。
最后调味勾芡,再撒入可以提供热量的松子,一盘香喷喷的豆香茄就完成!
这一盘看着就很下饭,让人食欲大增。茄子和豆腐先炸再炒,入味香气足,还能嚼到酥脆的坚果,口感层次丰富,吃完后感觉舌尖有微微辣香,很过瘾,而且身体也瞬间暖了起来!
特别是进入秋冬,手脚更容易冰凉,所以这道暖身的食谱一定要学会哦,赶快戳视频学习吧!
油锅、炒锅
茄子 1根
豆腐 1块
淀粉 适量
蒜末 2匙
松子 1碟
葱 2株
酱油 适量
米酒 适量
罗勒叶 适量
豆瓣酱 适量
白胡椒 适量
【1】备料
茄子切块、豆腐切块、葱切葱花,摘选洗干净的罗勒叶备用。
【2】腌制
茄子用盐抓腌均匀。
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用盐腌制可以让茄子出水,茄子出水后可以排斥油。
【3】炸茄子、豆腐
茄丁下锅油炸到8分熟出锅滤油,豆腐接着进锅油炸至外表焦黄后出锅滤油。
【4】炒料
炒锅中加油,蒜末下锅爆香,加入豆瓣酱一起炒香。
【5】加食材
锅中加入过油的茄丁和豆腐块一起翻炒。
【6】调味
茄丁豆腐中加入酱油、米酒调味,再加入适量水煨煮,继续加入盐,白胡椒调味。
【7】收汁
锅中加入罗勒叶、葱花,再加入水淀粉收汁。
【8】盛盘
最后放入适量香油搅匀后,出锅盛盘,再撒上适量松子,即可享用。
手脚冰凉是大多数女生的现状,平时应该多注意保暖、多运动,还有注重饮食。这道豆香茄,辛香料、蔬菜、蛋白质、坚果的巧妙搭配,可以提供热量、疏通活血,帮助身体暖身!做法家常简单,美味却不一般,茄子豆腐入味过瘾,还带有满嘴的坚果香,超级下饭,你一定要学起来!
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暖身豆香茄:“我长这个样子!”
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