平讲平说2488期：辞旧迎新普天同庆，扫房炖肉蒸年糕，卖鞭炮做豆腐贴年画……在喜悦忙碌之中迎接崭新的...

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文 | 趙玉平

平讲平说2488期#

时间过得真快，今天是腊月二十九，明天就是除夕。一转眼，旧的一年马上要过去，新的一年即将到来。在我的印象里边，小的时候，一到腊月，全家都会有一种紧张而忙碌的气氛，喝完腊八粥以后差不多就要进入全家总动员的状态。扫房子，糊棚，洗衣服、做豆腐，然后是蒸年糕、蒸饽饽，还要炸麻花，炸大果子。为了省钱，爸爸买来生花生，然后带着我跟哥哥到河滩店儿去找均匀的沙子，取小半袋回来，用沙子炒花生。家里虽然收入不多，但是还会攒点钱，过年买块肉，然后再买一条带鱼，带鱼都是冷冻好的，四四方方，妈妈负责把这一坨冰带鱼化冻，然后一条一条都收拾好了。

按照老规矩，初一的饭桌上一定是要有鱼的，这叫年年有余。全家最忙碌的人就是妈妈，她要忙里忙外，负责制作各种食品，而且要把全家的衣服、床单、被罩、枕巾都清洗一遍。一进腊月，还会有亲戚朋友来登门拜访，这些外事工作主要是由爸爸负责的，所谓无茶不成礼，无酒不成席，来了客人，照例要热气腾腾地泡上一杯茉莉花茶。茶叶是很金贵的东西，那个时候家里喝的应该是京华10号。当时就觉得这茶叶太香了，每次给客人端茶的时候，我自己都忍不住要做两个深呼吸。喜欢喝茉莉花茶的习惯应该就是那个时候养成的。不过现在条件好了，从京华10号喝到京华12号，现在已经喝到京华16号了。

到了腊月二十九这一天，就要贴对子、贴年画、贴窗花。我的老家是剪纸之乡，每年家家户户都要在窗户上贴上五颜六色的窗花，这些窗花都是从街上买来的。卖窗花的剪纸艺人都会找一个背风的墙，挂上一方黑布，然后把这些五颜六色的剪纸作品由小到大、由便宜到贵依次排开，有喜鹊登梅，鸳鸯戏水，有丹凤朝阳、二龙戏珠，有麒麟送子、芙蓉出水，还有百花迎春。总而言之，各种花草各种动物植物都可以成为剪纸作品的主题。我最喜欢的两种，一种是有喜鹊，有红梅的，一种是有蝴蝶有牡丹的。到现在我的词典里边还加着十几个窗花，这些都是上小学的时候在红旗桥卖窗花的地方买来的，因为图案太喜欢舍不得贴，就夹在书里边，一直保存到今天。

整个忙碌的腊月到了除夕这一天，就会画上一个圆满的句号。包完饺子，随着春节晚会的开始，就如同大合唱遇到休止符一样，所有的忙忙碌碌活动都会戛然而止。接下来全家都会进入欢乐祥和的休闲过年模式。

很多名家名人都记录过过年的场景，我们来看看他们是怎么写的。

老舍先生说：过了二十三，大家就更忙起来了，新年眨眼就要到了。在除夕以前，家家必须把春联贴好，必须大扫除一次，名曰扫房；必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足，至少足够吃一个星期的。按老规矩铺户多数关5天门，到正月初六才开张。假若不预备下几天的吃食，临时不容易补充。还有，旧社会里的老妈妈论，讲究在除夕把一切该切出来的东西都切出来，省得在正月初一到初五再动刀，动刀剪是不吉利的。这还有迷信的意思，不过它也表现了我们确实爱和平的人在一岁之首，连切菜刀都不愿动一动。除夕真热，家家赶做年菜，到处是酒肉的香味，老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝，在外面做事的人除非万不得已，必定赶回家来吃团圆饭、祭祖，这一夜除了很小的孩子，没什么人睡觉，而都要守岁。

我们再看看作家冰心的记载：过年的前几天，最忙的是母亲了，她忙着打点我们过年穿的新衣鞋帽，还有一家大小半个月吃的肉。因为那里的习惯，从正月初一到十五是不宰猪卖肉的。我看见母亲系起围裙、挽上袖子，往大坛子里装上大块大块的喷香的裹满“红糟”的糟肉，还有用酱油、白糖和各种香料煮的卤肉，还蒸上好几笼屉的红糖年糕。最有趣的还是从各个农村来耍“花会”的了，演员们都是各个村落里冬闲的农民，节目大多是“跑旱船”，和“王大娘锔大缸”之类，演女角的都是村里的年轻人，搽着很厚的脂粉。鼓乐前导，后面就簇拥着许多小孩子。

总而言之，各地风俗不同，习惯不同，但是欢乐喜庆的氛围都是一样的。

说到这我就想起了小时候学的一个过年的歌谣：二十三糖瓜粘，二十四扫房子 ，二十五做豆腐 ，二十六炖猪肉 ，二十七杀年鸡 ，二十八把面发 ，二十九蒸馒头 ，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭，除夕的饺子年年有。

在辞旧迎新普天同庆的欢乐时刻，祝大家新春快乐，吉祥如意，身体安康，阖家幸福

好了，今天内容我们就讲到这儿。平讲平说咱们除夕接着说。