老铁，鲅鱼水饺来了

今天我大日照的休渔期结束了。
开海了。
我大日照市民，很快又能吃到本地的各种新鲜海货了。
我便又开始馋邵老娘们的鲅鱼水饺了。
上周五晚上，去老邵家吃了顿鲅鱼馅的水饺，味道甚为鲜美。
老邵一直以来对自己的厨艺不自信，不过确实也了了，尤其于大胖丫相比。
（我想起在她家啃着大鸡腿吃白米饭的那次，笑不自已。）
那晚那顿鲅鱼水饺，彻底打了个漂亮的翻身仗，获得盛赞。
馋人腿长，这是老祖宗留下来的经验之谈。
六点多钟给老邵打电话的时候，她说正在市场割肉，说儿子要吃鲅鱼水饺，让我过去一块吃。
想到有些日子没吃过鲅鱼水饺了，加上中午饭吃的不多肚子咕咕叫，再想到鲅鱼水饺，哈喇子快要流出来了。
开车到她小区门口的时候，那家伙正提着绞好的五花肉在门口等我。
赶紧上楼，帮着一起动手，否则的话八点之前吃不上饭。
到家后跟未来的杨主任打了个招呼，便开始各忙各的。
她从恒温箱里拿出提前从冷藏箱了拿出来的鲅鱼，捏了捏说没化开。
后来的事实证明，没完全化开的鲅鱼好往下削肉，若完全化开的话肉容易碎。
我开始和面揉面，擀皮子。
老邵把鱼肉削下来剁碎后，再把绞好的五花肉拌上，放上葱，花椒水，再倒上开锅的热油，开始搅拌。
出啦出啦，出啦出啦，出啦出啦......
随后包水饺，烧水，下水饺。
水饺上桌后，老邵紧盯着我尝第一个水饺的反应。
舌头一阵忙乱后，我发出了“哇塞，真鲜！”的赞叹。紧接着，未来的杨主任也表示味道很好。
老邵这才开始自己尝了尝，并说：
嗯嗯，味道还不孬来。
味道确实不孬，鲅鱼加五花肉馅的水饺。
我跟老邵说这顿鲅鱼五花肉水饺，未来将被作为你的拿手饭可能被多次提起。
老邵喜滋滋地说：
总算受到回表扬了。
哈哈，想象一下之前我是多么苛责，吃人家的饭还嫌人家做的不好。
什么人啊。
哎，这老铁不是白叫的。
冰冻鲅鱼水饺都如此鲜美，想象一下新鲜鲅鱼水饺的味道......
老铁们，都准备好了吗？
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