猪油熬制--老隐记

肥油（脊膘/里脊下面的膘）切成片，开水里面抄一下+一点花雕--去腥，开锅后捞出；重新起锅里面+1碗水+抄好的肥肉，小火煸，越到后面火越小，煸到后面出油也差不多了+葱姜炸出香味，滤出油即可。