黑豆泡一物有神奇功效！改善高血压，糖尿病等！知道的人太少了

黑豆泡醋的确是民间的一种功效不错的偏方。长期的经验发现，醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方 ，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以煮黑豆最好不要过热食用。

醋泡黑豆的做法

准备材料：黑豆、醋(一定要选用纯粮酿造的醋)

第一步：选取优质的黑豆，然后用水将黑豆洗干净，接着放到通风处阳光下将水分晾干。

第二步：将黑豆下锅并用中火翻炒。注意：不用放油

第三步：一直翻炒到黑豆在锅中有爆开的响声，然后换成小火在满满翻炒到豆皮差不多爆裂为宜。

第四步：待黑豆晾凉后，将取出的黑豆取放入玻璃瓶内，接着掉入醋直到醋将全部的黑豆浸入为止。

第五步：将玻璃瓶密封贮存在冰箱里，等待两天后就可以食用，如果一周后在食用的话效果更好。

小贴士：如果密封中途发现醋被吸收了大半，是可以加醋直到吸收满为止。