2006年1月，当时66岁的暨南大学附属广州复大肿瘤医院总院长——徐克成被确诊出肝癌，刚得知这个消息的时候，徐克成也难以接受。

但是后来他觉得自己怎么也不能轻易放弃，并积极接受治疗。如今15年过去了，81岁的徐克成身体依旧健康，不仅癌症没有复发，而且还带领自己的团队首创了癌症冷冻疗法，并治愈了许多肿瘤患者。

徐克成在多次公开讲话都分享了自己的抗癌心得，以及自己对于癌症治疗的看法，小艾在这里为大家整理了徐教授的3个观点。

（图为徐克成）

一、“癌从口入”，很多癌症是吃出来的

据2013年全国肿瘤登记中心的调查结果，我国每年癌症的新发病例在300万以上，其中大多数癌症的发病原因与不良饮食有关。

此外，徐克成也分析道，不良的饮食习惯容易引发消化系统肿瘤、乳腺癌等癌症。

早前，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物的“黑名单”，腌制、烧烤、熏制、油炸、霉变等食物纷纷上榜。

肉类在烧烤前如果腌制不当，会产生大量亚硝酸盐，烤焦的肉类和熏制食品都含有强致癌物苯并芘，这些物质在空腹时吃会直接触碰胃粘膜，使人患胃癌的几率比人群平均率高出约二十倍。霉菌污染的食物会产生黄曲霉菌素，其毒性是砒霜的68倍，比氰化钾剧毒物还要毒10倍，是目前已知最强的致癌物质。

徐克成表示，抗癌怎么吃也是一门学问，关键是记住一个字——“杂”，不需要过度忌口，不过也要控制好摄入量。

世界癌症研究基金将抗癌食物分为三层的金字塔结构，建议粮谷、薯、豆类以及蔬果、坚果可以摄入35%~40%；鱼肉、蛋、奶占18%~20%。

还有燕麦、亚麻或亚麻籽油、卷心菜等都具有抗癌作用，可以适当食用。

二、手术要慎重，癌症不能一切了之

说到癌症治疗，很多人患者首先会想到手术，但徐克成表示：“不是所有癌症患者都适合接受手术。”临床数据也显示，只有20%的患者能够接受手术治疗。

中国医学科学院肿瘤医院内科副主任徐兵河表示，对于晚期的癌症患者而言，如果采用手术容易加重疼痛，使患者更加虚弱，因此医治肿瘤不能不能一切了之，需要综合患者的身体状况来制定治疗方案。

复旦大学肝癌研究所所长汤钊猷介绍说，仅仅切除病灶是难以根治肿瘤的，一刀切很有可能致使肿瘤疯狂增长，而且由于癌细胞具有游走特性，切除后依旧有复发的可能。

可见，虽然目前手术是治疗癌症相对有效的根治方式，但并不是所有的患者都适合采用手术医治，例如以下5类：

对于无法进行手术的患者，徐克成则建议，可以利用其它传统技术和高新技术进行综合治疗，例如放射治疗、靶向治疗、中西医结合等多种方法，具体采取哪一种需要因人、因病而异。

徐克成在患癌期间放弃接受化疗，原因是在他从医期间，发现大部分肝癌患者在术后一年或两年，甚至一两个月会出现复发的情况，而且复发的肿瘤还是成群布满整个肝脏。

加上他用近十年的时间对4700多例关于胆管细胞性肝癌的上千篇论文进行研究，得出了结论：“术后辅助性化疗或放疗对肝癌不显示是有益的。”

根据20世纪末世界卫生组织基于全球癌症的治疗数据统计，只有18%可以通过放疗医治，且仅5%是可以通过化疗医治。

不过，客观地说，这也不能一概而论，对于不同的癌症患者来说，是否做化疗建议根据三种情况决定：

癌症的类型对化疗效果影响很大，如化疗对甲状腺癌、脑癌、皮肤癌等癌症治疗作用不大，而对白血病、淋巴癌等癌症的治疗效果较好。

对于早期的癌症患者来说，手术治疗是首选的方式；但晚期癌症患者大多已经发生扩散转移，只能通过化疗的方式延长生命期限。

化疗对于治疗肿瘤有积极意义，但若过度化疗很容易导致严重副作用。因为化疗容易伤及正常细胞，引发头晕、恶心、脱发等副作用，因此免疫力较低的患者不适宜采用化疗手段。

总的来说，徐克成教授的观点让我们了解，抗癌可从日常饮食习惯上进行，而癌症治疗的方案则需要根据不同的病人体质和不同的病情进行选择，不能一概而论及盲目跟风。

癌症是人类健康的一大杀手，抗癌从来不是轻易的事情，需要从根源做起，积极运动、均衡饮食、保持乐观心态、选择合适的治疗方式才是正确之举。

参考资料：

[1]《肿瘤医院公布六大致癌食物，你吃了几种？》.健康时报.2015-01-04

[2]《抗癌食物也有金字塔》.健康时报.2017-03-10

[3]《癌症晚期动手术需谨慎》.中国新闻网.2010-12-09