80岁奶奶总爱做这锅汤，成本不到5块钱，喝完全身热乎，预防感冒

今天要跟大家分享一道非常美味的汤类做法，这道汤就是家庭版酸辣汤。这道家庭版酸辣汤的做法是特别简单的，做出来之后非常美味。因为它的主要食材有豆腐，木耳，香菇，金针菇，番茄，香菜，鸡蛋等，这些食材都是非常有营养的，所以这道汤喝起来营养非常丰富，那么接下来咱们就一块去看一下这道家庭版酸辣汤是如何制作出来的吧。

【家庭版酸辣汤】

【制作食材】豆腐，木耳，香菇，金针菇，香菜，番茄，香醋，生抽，食用盐，白糖，胡椒粉，食用油，大蒜，鸡蛋，水淀粉，香油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是家庭版酸辣汤，做起来特别简单，喝起来暖心暖胃，营养丰富，特别好喝，咱们一起来把做家庭版酸辣汤的制作材料全部准备好，准备一块豆腐，一小把木耳，五个香菇，一小把金针菇，一根香菜，一个番茄。两勺香醋，一勺生抽，适量的食用盐，白糖，胡椒粉，食用油，五瓣大蒜，两个鸡蛋，一小碗水淀粉，适量的香油即可。接下来就一块开始各种食材的处理以及家庭版酸辣汤的制作吧。

2、先将豆腐取出洗净切长条，豆腐切成碎丁之后咱们将其放到一个碗中备用，接下来再把提前泡好的木耳切碎，木耳尽量切得碎一点，切好之后放到豆腐中，然后再把洗净的香菇切掉根部，再切成细丝，切完之后同样是放到豆腐中。

3、将咱们准备好的金针菇冲洗干净，然后将其去掉根部，接着掰成小朵，掰好之后再切成小段，最后放到盘中备用。香菜清洗干净之后先切掉根部，然后再将它切成小段，接着将其放入到盘中。将番茄洗净去掉根部切成碎丁。

4、各种食材已经切完了，咱们开始调料汁，准备一个碗，向碗中放入两勺香醋，一勺生抽，适量食用盐，白糖，然后加上一点胡椒粉搅拌均匀，一直搅拌到白糖和食用盐融化，搅好之后将其放到一旁备用即可。

5、起锅烧油，放入蒜末炒香，接着加入番茄炒出汁水，汁水出来了之后咱们将香菇和木耳放进去翻炒一下，然后加入适量的清水先搅拌一下。搅拌均匀之后咱们将豆腐丝放入到锅中，然后用铲子稍微搅动一下，搅均匀之后再把金针菇放进去翻动一下。

6、锅内汤汁烧开之后咱们将提前打好的鸡蛋液和水淀粉倒进去勾芡一下，等到汤汁煮得比较浓稠之后向里面滴上一点香油，然后倒入料汁，再加上香菜翻动一下即可出锅装盘。一道特别美味的家庭版酸辣汤就这样做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、豆腐细丝切得稍微细一点。

2、在煮汤的时候最好要用大火，这样各种食材的口感能达到最佳的状态，而且营养流失少。