【步骤图】自制火腿肠（特别简单）的做法

自制火腿肠（特别简单）

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作者： 睿妈吉祥

曾经有一个小朋友跟他妈说，丁阿姨特别牛能把肉做成火腿肠的味道，其实当时他吃的就是一片午餐肉，然后这些年心里一直就有一个想法要试着做火腿肠，等行动跟想法同步的时候，已经是很多年以后的今天了，过程不重要，结果特别好。

用料

猪肉 500克 糖 5克 盐 7克 冷水 150克 火腿肠调料包 70克

自制火腿肠（特别简单）的做法步骤

步骤 1

工具一，灌肠机、剪刀、绳子

步骤 2

重要食材：火腿肠料包

步骤 3

火腿肠肠衣，淘宝有的是选一家自己喜欢的

步骤 4

猪肉切成小块，我买的外脊肉

步骤 5

绞肉机绞成泥

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步骤 6

步骤 6

加入70克调味料、150克水、5克糖、7克盐

步骤 7

搅拌一直搅拌，继续搅拌十分钟以上。

步骤 8

手动的就是麻烦，我一次剪一米左右

步骤 9

按压

步骤 10

一边追剧一边干活，就是这么欢喜，挤压是个累活。

步骤 11

用绳子绑成一节一节，入锅中火40分钟，中间别开盖。

步骤 12

煮好放冷水里泡会，吃的时候剪掉一小节就OK了。

步骤 13

吃一口，嗯！不错，我就是不一样的人间烟火。

自制火腿肠（特别简单）的小贴士

用心就好，喜欢才会用心。

菜谱创建时间：2020-06-10 17:50:04