昨天我买了两斤牛肉干
加味奶咖中添加牛肉干，实践证明是一个不错的选择。
首先是牛肉的功效。我一直想在加味奶咖中添加补气的药材，可惜有点难。补气的药材中，首推黄芪。问题是黄芪很难添加，黄芪颗粒有，价格高，价格低，黄芪很难磨碎。我曾想把黄芪煮成水，但不知怎么保存。所以，迟迟不能添加。自从发现牛肉功同黄芪以后，这个问题解决了。
其次是味道。牛肉是食物，黄芪是药物，前者吃了是一个享受，后者吃了是一个任务。很长时间，加味奶咖很好喝，但也有一个缺点，没有一个可口的的味道。一般来说，加味奶咖必须保持原味，不能调味，既不能加糖，也不能加盐。好喝，完全是依靠自身的食欲。应该说，牛肉干经过加工解决了两个问题：一个问题是嚼得动；另一个问题就是美味。一边嚼牛肉干，一边喝加味奶咖，确实变成了享受。
第三是方便。每天要吃牛肉，就有了一个方便的问题。买牛肉自己煮，不是不可以，关键是怎样保存，总不能每天煮吧。也可以买熟食，每天吃新鲜，可惜价格有点高，像我这样的人很难接受。剩下的只有一个选择，就是牛肉干了。牛肉干，解决了上面的三个问题，功效，味道和方便。至于价格，那就要货比三家了。
牛肉干的关键是价廉物美。上海人很奇怪，信奉的自相矛盾。一边说便宜没好货，一边又说识货买强货。这个强应该不是这样写，不是强大的意思，而是便宜的意思。意思是说，识货的人也可以买到便宜的货。上海的品牌牛肉干应该是立丰，一斤牛肉干都在百元以上。我不是买不起，而是很难接受。所以，我选择了欧味多。欧味多的牛肉干差不多是立丰的一半价格。我买的价格可能还低一些，因为是边角料，一斤39元。现在已经涨价了，过去只有25元。只是碎一点，口味一样，何乐而不为呢？吃了很长时间，可以说是价廉物美了。
我每天加味奶咖的时候，嚼不到一两的牛肉干。就是这不到一两的牛肉干，至少帮我解决了两个问题：一个问题是左耳朵的不适。很长时间，左耳朵老是需要抠，这种不适最严重的时候就是外耳炎。可以这么说，我的外耳炎就是吃牛肉吃好的。二年的牛肉干，左耳朵的不适自然消失了。另一个问题是脾胃更舒服了。养生是一个渐进的过程，每一个阶段的好转，可能都不是根本的完全的好转。但是，这种好转一定是健康的不断恢复。这是一个十分必要的认知，疾病的产生是一个漫长的过程，疾病的痊愈也应该是一个缓慢的过程。为什么绝大多数人会病死，其根本原因是求医问药，急于求成，结果就是欲速而不达。我不知为什么非常清楚这个过程，常常为阶段性的好转而嘚瑟。牛肉干给我的感觉，就是这种不断的进步。脾胃舒服了，可能什么都舒服了。这两个问题的解决，我的认知不一定很清楚。第一个问题的解决是因为什么，我不是太确定，可能是补气的结果。外耳炎是因为气不足吗？第二个问题的解决是因为牛肉可以安中补气，养脾胃。这个应该很确定。就是这个功效，让我的脾胃更加舒服了。牛肉补气，与黄芪同功。这是韩懋说的，也是李时珍认同的，我因此而受益。
吃了牛肉干，我就不需要吃黄芪了。
我把这个方法介绍给许多人，确认这个方法有效的反馈很少。我知道其中的原因：第一，很少有人相信牛肉和黄芪会有一样的功效；第二，想把牛肉当成仙丹神药，今天吃，明天就见效，这是不可能的事，于是就不吃了。第三，几乎没有人相信养生的好处，也就没有多少人相信医食同源，寓医于食。牛肉干能治外耳炎？牛肉干可以养脾胃？很少有人相信中医的神奇，就是很少有人健康长寿的原因。于是，沉舟侧翻千帆过，病树前面万木春；两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。养生，只是一个趋势，过了就是过了，不可能从头再来。我确实说过，什么时候养生都不晚，但是健康的基础已经不同了。也就是说，越晚进入养生的人，养生的难度越大。所以，我反复强调养生必须趁早。
昨天我买了两斤，39元一斤。
一斤自己吃，我这个人该花的钱从来不吝啬。吃了两年的牛肉干，帮我改善了两个问题，我能不吃吗？和其他事情一样，养生的也得持之以恒。易经中有一卦叫恒卦。恒，不是一种方法，而是一种信念。认知执行的事情，必须持之以恒。毛泽东说过，胜利往往在坚持一下之中。我吃牛肉干为什么有效，就是每天吃，吃了两年，这叫持之以恒。
一斤是带给朋友的，因为我乐善好施，我得到的好处很愿意分享。其实，像我这把年纪的人气不足是常态，不少的病都是因为气不足。人的健康三宝精气神。这三宝之间是相互关联的，哪一宝不足都会影响到另两宝。让我带牛肉干的朋友是神不足，焦虑和抑郁都是神病，体检没病，是什么导致神得病的呢？我怀疑是气不足。于是，我建议吃牛肉干补气。于是，就有了昨天买了两斤牛肉干的这件事。一般来说，补气可以解决身体上的许多问题。不吃药的话，牛肉就是最好的选择。我的养生博客都是源于自己，有效后才会介绍给别人，那是希望别人也能像我一样健康。
这就是昨天我买了两斤牛肉干的缘由。呵呵！是不是我很吝啬，也很实在。