醋泡什么可以降血糖？

醋泡某些食物可以降血糖的原因，是源于醋具有一定的降低餐后血糖的作用。但是，醋降血糖的作用与醋的浓度、用量有直接关系，一般人很难掌握，而且其作用弱于降糖药和胰岛素，从患者控制血糖、避免血糖波动对身体影响的角度出发，不建议使用这类未经科研验证的方法降血糖。

有相关的研究发现，糖尿病患者或糖尿病前期者，餐前服用一定量的食醋，其餐后血糖较未服用食醋者低。但是这种作用需要严格控制服用的食醋种类、浓度和量，否则控制血糖的作用会无法确定，这一点和降糖药或胰岛素是不能相提并论的。而且到目前为止，还没有权威的数据表明食物可以替代药物控制血糖。所以，糖尿病患者应该严格按医嘱使用降糖药物。