看了《赘婿》想吃皮蛋！可别只会凉拌，这4个花样吃法实在太诱人~
剧中主人公宁毅（郭麒麟饰）带着超前的现代商业思维空降武朝，不仅收获了漂亮媳妇，还靠皮蛋搞起了皮蛋连锁加盟，开网红饭店卖皮蛋特色菜。
电视剧《赘婿》截图
一个小小的皮蛋在剧中被制作成了各种独特的风味，高汤皮蛋、皮蛋炒饭、皮蛋全席······一时之间皮蛋风靡全网不少人都开始跟着赘婿学做皮蛋。
微博热搜截图
明代泰昌年间，江苏吴江县的一家茶馆里，店家忙于应酬客人之事一不小心将茶叶倒在了炉灰中，恰巧家中的鸭子平日爱在炉灰堆下蛋。一次，店家在清理炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋。
在东北有很多肠类美食，比如哈尔滨红肠、血肠等等，其中会吃的东北人还将松花蛋与鸡蛋液完美结合，灌制成了一道松花蛋肠。
大茴、花椒、肉桂等一些列炖肉料煮成料水后，放进剥壳切丁的皮蛋与打散的鸡蛋液，然后灌入肠衣中封口。
煮熟的松花蛋肠口感紧实弹牙，镶嵌其中的皮蛋柔韧劲道，将它作为美味下酒小菜在合适不过了，吱口小酒，来片蛋肠妙哉的神仙日子~
如果你想试一试，那室长推荐吃粉来闽南福建，皮蛋鸭卷就是他们这块的特色小吃。
一只烤鸭腿剔了骨头后，将一整个皮蛋裹进鸭肉里，香气四溢的烤鸭里面紧裹着松花皮蛋，切开来不仅造型美观，口感更好。
如果再配上一芥末酱油，这口感嚼起来贼香，外脆里绵，让人大快朵颐。
对于爱吃辣的湖南人来说，真是什么食材都能跟辣椒进行搭配。
就拿这皮蛋来说，他们将皮蛋和辣椒放入擂钵中捣碎，让皮蛋的醇香慢慢地深入辣椒中，辣椒的辣味融入到皮蛋里，两者相互融合碰撞出丰富的口感。这是湖南人很爱的皮蛋吃法，虽然看似黑暗料理，吃后赞不绝口。
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