2-21日禽报||鸡苗、种蛋新一轮涨势来袭，817毛鸡已疯-大涨！
变化要点快读
一、2月21日简况：
毛鸡合同山东报价基本稳，报2.80-3.00元/斤；辽宁报价稳，报2.60-3.40元/斤；
龙头鸡苗报价涨0.20，报2.5-2.8元/羽；主产区整体均价涨0.20，报2.40元/羽；
种蛋报价涨0.10，均价1.60元/枚；
鸡蛋产区报价涨，销区报价局部震荡调整；
淘汰蛋鸡报价暂停，局部市场参考价格2.8-3.0元/斤；
817毛鸡产区报价大涨0.31，均价3.14元/斤；
817鸡苗出箱报价涨0.30，主产区均价报1.15-1.30元/羽。
二、禽报特评
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（21日）全国主产区屠宰厂白羽肉毛鸡收购均价2.58元/斤（以合同鸡为主，市场鸡为辅），较上日均价基本稳定。（相关补充阅读：行情||储备肉压价失败，2-4月“高价肉”板上钉钉了？）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（21日）进厂合同毛鸡均价区间2.90-3.00元/斤，较上日均价大体稳定，市场鸡主流价格1.8-2.5元/斤，各地价格差异较大。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：5稳→5跌→5稳。（相关补充阅读：市场||家禽业损失严重，有企业超1亿，会影响二三季度禽肉供给？）
（2）辽宁主产区明日（21日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价2.65元/斤，较上日均价基本稳定。（相关补充阅读：消息||2月15日起，「进口禽肉限制令」正式解除！）
【当日毛鸡市场行情综述】
当下在主产区，复产复工整体情况逐步向好，监测点范围内厂家近3日平均产能利用率在73.51%，但精细化分割生产能力仍然受限。
在目前毛鸡供需市场当中，屠宰厂作为需求方，本阶段处于绝对主导地位，合同鸡养户还在等待排计划，市场鸡就更往后推了，价格也就别说了，全靠屠宰厂自觉定价，考虑到前期积压，预计毛鸡价格低迷情况仍要持续一段时间，保守估计也得到了2月底3月初。（相关补充阅读：我为家禽代言，请大家放下餐桌上的“野味"！）
当下已开工的屠宰厂基本是以自身签订的合同鸡回收为主，近期出栏的合同鸡回收价格主流区间在2.80-2.95元/斤上下，根据反馈，未来一周待出栏的合同鸡当时签订的保底价格基本在3.00元/斤左右，高点可能达到了3.20元/斤。（相关补充阅读：有救了||广东补贴收储家禽产品，即日起至四月底！）
【影响毛鸡价格的产业各环节情况简述】
（1）冻品供需市场动态：市场库存得到一定程度的夯实，需求市场仍未开放，进一步的吃货能力受阻。冻品价格近期连续上涨的补货驱动支撑力度正在减弱。近期冻品综合售价已累计上涨约800元/T，局部最疯狂的翅中已累计上涨3000-5000元/T，当下市场需求端还是偏弱，这个对下一步价格继续走高的制约影响显现越来越明显。
此外，北京外国语大学下发通知说自3月2日起月为线上教学时间，具体校园课堂恢复时间另行通知，不知后期别的高校跟随情况，请各位高度关注。（相关补充阅读：关注||有市场发通知进入全封闭状态，开业时间另行通知！未来影响有多大？）
（2）毛鸡供需市场宏观数据：（数据待更新）近期屠宰厂开工率明显提升，但产能实际利用率仍然相对低，所以导致毛鸡积压情况还是比较严重，进而使得这段时间该出栏的继续延后。当下毛鸡供需市场依据维持供大于求的格局，供需失衡，已非正常状态，价格继续弱势运行，预计短期内难有实质性转向。（相关补充阅读：关注||已有超1亿只鸡苗被处理，两广超5000万只鸡滞销，价格暴跌！）
（3）猪肉市场情况动态：近期生猪价格运行继续偏强状态，昨天全国均价19.23元/斤，较上一日下跌了0.15元/斤，较1月底累计上涨1.14元/斤，近期行情以小幅震荡调整节奏为主。据最新消息，2月21日将再出库投放竞价交易2万吨国储肉。
疫情背景下，人们居家隔离，外出餐饮消费大幅下降，而家庭消费肉类大多选择猪肉，再加上非洲猪瘟大背景下生猪供给的缺口，造成了猪肉供需两旺。考虑到猪肉销量占比中家庭渠道的重要性，个人认为2020年非洲猪瘟仍然将是影响猪价走向的主导因素。这点羽禽肉不同。
（4）鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况动态：疫情背景下，多地鸡蛋批发价格弱势运行，整体涨势支撑较弱，当下价格也不高，产销区批发价格基本在2.30-3.50元/斤区间上下；活禽禁售以及跨地区调运存在运输和检疫票等问题，多地淘汰鸡进程受阻，屠宰厂开工率提升，但不少在宰杀别的品种，因为价格太低了（局部报价1-2元/斤），淘汰鸡局部市场参考报价2.8-3.0元/斤，价格也不高。
【当日冻品市场价格变化综述】
冻品整体价格今天继续保持下调态势，胸肉类表现较为明显，其次大规格类品项。具体是单冻大胸、原料大小胸、大规格棒腿类、长爪L、翅根L/M、单冻翅尖等下调0.2-0.5元/kg，其他单品价格大势保持稳定格局。
目前屠宰厂开工率尚可，产能利用率（员工到岗率低制约）依然比较低，局部工厂产品精细化分割人员协同能力受限，导致阶段性短期供需错位。近一、两天看，这个因素驱动的走强支撑力度正在减弱，作为禽肉的主力销售渠道团膳、饭店等餐饮以及熟食加工厂等营业时间暂不确定，当下需求端还是偏弱，这个对下一步价格继续走高的制约影响正在逐步显现。
此外仍需要值得注意的是：2月份前期毛鸡的积压会导致生产计划后延、屠宰后的大白条后期员工到岗情况恢复后还是会形成产品供给能力。2月的产品市场需求也并不是多好，总体也就超市渠道销售量还可以（相关补充阅读：行情||需求难以有效匹配，毛鸡难逃低迷，冻品错位依然明显！）。
综合作用下，一定程度上可能会制约一部分3月断档期间行情走高的力度，减弱断档期的对价格的影响。理性看待当下价格连涨的支撑逻辑和影响因素，各位结合自身情况，灵活掌控。
测算山东主产区监测范围内代表性大厂产品综合售价水平约11770元/T左右，较上日均价下跌了132元/T。
具体2020年2月吨综合售价走势图如下：
截至今天，整体吨综合售价较2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）下降了655元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为4.49-4.55元/斤区间上下，明天局部监测点实际到厂合同毛鸡价格在2.88-3.00元/斤区间，市场价格价格更低1.8-2.5元/斤。理论测算，屠宰实际宰杀利润十分可观。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价16.8-17.4元/Kg；130-150g报价17.2-17.5元/kg；120-130g报价18.2-18.5元/kg；100-120g报价18.4-19.0元/kg；80-100g报价18.2-18.8元/kg；80g以下报价17.5-18.2元/kg（2）单冻大胸（散）：报价14.4-15.0元/kg；（3）翅根类：50g以上报价20.0-20.8元/kg，40/50g报价21.5-23.0元/kg；40g以下报价22.0-23.0元/kg；（4）翅中类：40g以上报价43.0-44.5元/kg；30-40g报价43.0-44.5元/kg；20-30g报价43.0-45.0元/kg；（5）全翅类：80g以下报价30.5-31.5元/kg；80-90g报价28.0-29.0元/kg；90g以上报价28.5-29.5元/kg；（6）箱装长爪类：50g以上报价28.0-29.0元/kg；40-50g报价26.5-26.8元/kg；40g以下报价21.8-22.5元/kg；（7）单冻翅尖：报价15.0-15.5元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价14.5-15.7元/kg；（9）箱装去头架L：3.6-3.8元/kg（10）箱装大规格全腿：报价11.0-11.8元/kg】（相关补充阅读链接：消息||2月15日起，「进口禽肉限制令」正式解除！）
【2019年同期产业价格日历——2019/2/21】
种蛋：4.40元/枚（当前均价1.60元/枚）；鸡苗龙头报价：8.40元/羽（今天龙头报价2.80元/羽）；山东毛鸡价格：4.00元/斤（当期合同进厂棚前2.80-2.95元/斤）。
【未来走势综合评述】
因为疫情的到来，一切都发生了变化，疫情已成为当下影响行情走向至关重要的因素。总体来看，这阵子行情估计没问题，屠宰行业正常化需要一段时间，后面连着就是断档期，行情支撑还是不错的！但具体能攀升的幅度和高度，仍受到需求端恢复节奏的制约，相较于供给端的快速恢复，需求端的影响因素恢复是比较慢的，此外仍要高度关注毛鸡压栏延后对后期价格运行带来的掣肘。
2019年末，上游种鸡存栏数已大幅提高10%以上，并且保持继续增加的趋势，虽然当下事件对生产有所影响，一旦正常化后，供给端恢复要快于需求端，预计全年肉鸡出栏量和肉产量仍保持增长态势。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【数据发布】
（1）2019年1-12月，全国商品代鸡苗总销量46.5亿只，同比增增幅13.4%。
（2）2019年1-12月，祖代更新约122万套，强制换羽约9.1万套，合计约131.1万套，同比增加约55%。2019年12月，全国祖代白羽肉种鸡在产存栏约92万套，同比增加约31%。综合分析来看，2019年祖代更新数量不少，20年在产祖代存栏是充足的。
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区报价：
【当日简评】
孵化场抱团涨价，推动苗价连续上涨，叠加因饲料运输等问题导致被动停料换毛，总体种蛋供给量稍微趋减，苗价涨势再起，种鸡场惜售，应势跟随上调。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、【鸡蛋今日价格变化】
今日评述：较多养殖人员反馈这两天鸡蛋走货加快，产区报价今天继续明显上涨；销区局部需求好转，价格有适度回暖。
整体市场端需求依然受到较大制约，不过今天期货市场鸡蛋合约强势上涨，值得关注，疫情过后，大概率会有一波报复性反弹的走势，但需求释放的节奏仍具有不确定性。
后期展望：社会恢复正常后，需求会增强，当下鸡蛋的库存积压问题预计仍需要时间予以消化，这是影响蛋价走势的短期因素；