什么原因让世界500强益海嘉里专注于发酵豆粕研究，并致力于服务水产行业？

益海嘉里水产技术系列沙龙

2020年饲料“禁抗”以来，发酵概念成了饲料行业的热点，受到了业内追捧。但说起发酵，关键在于对微生物的控制，微生物安全性一直是悬在头顶的达摩克里斯之剑，稍有不慎将给养殖带来灾难性的后果。目前发酵豆粕市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐、微生物安全令人担忧。

益海嘉里集团是国内主要的大宗饲料原料供应商，“丰苑”品牌豆粕等系列产品已深入人心。秉承微生物安全性优先这一核心观念，依托新加坡国立大学联合实验室和丰益全球研发中心的技术支持，益海嘉里集团投身到发酵豆粕这一领域之中。

环太湖水产沙龙

为了更好的服务于水产行业，益海嘉里集团于2021年5月8日在江苏宜兴举办了水产技术沙龙，邀请了海*集团、*威集团、澳*集团、粤*集团、浙江*皇、浙江科*等11家区域优秀代表企业，同时邀请了上海海洋大学冷向军教授莅临指导。本次沙龙深入交流探讨了特水料中益海发酵豆粕的养殖实验效果和实际应用情况，取得了显著的成果。目前11家参会企业已有9家采购使用益海发酵豆粕，应用的主要料型有苗种料、龟鳖料、鲈鱼料、黄颡料、白对虾料、河蟹料等。

环洞庭湖水产沙龙

2021年7月8日在湖南岳阳再次举办了环洞庭湖水产技术沙龙，邀请了湖南正*、湖北*大、大*水产、湖南*瑞、常德*锦等13家优秀企业，取得了不错的市场反响。目前已有3家参会企业持续采购使用益海发酵豆粕，主要应用料型有苗种料、蛙料、甲鱼料。

华南作为中国水产养殖的最大区域，每年产量约占全国的一半，聚集着行业众多优秀水产料企业，庞大的市场蕴含了对发酵豆粕的不同需求。2019年起，本区域代表性水产料企业开始将益海发酵豆粕应用在牛蛙料、海水料、鱼苗料等料型里，使用效果较好。我们诚邀水产行业技术大咖来防城港大海粮油工厂参观交流。

益海发酵豆粕

八年磨一剑

出鞘必锋芒

益海嘉里集团在2012年初组建专业的微生物团队开始菌种选育工作，同时通过微生物发酵方式解决豆粕抗营养因子问题。历时7年选育出功能明确、协同最佳的菌种组合，同时完成具有专利技术发酵设备的研发，2019年8月在防城港大海粮油工厂投产18万吨/年发酵豆粕项目。产品自问世以来，凭借生物安全性高、质量稳定、发酵彻底、小肽含量高等优点迅速赢得市场的认可，仅半年后就实现满产，销量引领行业。

为了更好的服务全国市场，泰州益海工厂18万吨/年发酵豆粕项目即将投产，秦皇岛益海工厂发酵项目也在积极筹备中。

设备全自动

密封且可控

固体发酵车间配备全自动密封发酵系统，实现进料、布料、出料的全自动控制，新风循环过滤系统持续补充洁净新风，旋风分离和布袋除尘装置去除粉尘，杜绝固体发酵过程中杂菌污染的可能性。

抗原降解促吸收

底物抑菌利肠道

大分子蛋白，尤其是豆粕中含有的抗原蛋白在此过程中降解成小肽、氨基酸等优质蛋白源，原料预消化帮助动物吸收；发酵产生的有益代谢产物可直接作用于肠道，有效抑菌改善肠道健康，提高免疫机能。

低温短时烘干工艺

营养多保留

烘干工艺直接影响产品品质，高温长时间烘干易引起发酵活性物质的损失。益海发酵豆粕选择低温烘干处理工艺，最大限度的减少烘干的损失，使产品小肽和KOH溶解度高，产品指标突出。

益海嘉里集团-饲料原料板块

提起益海嘉里，或有些许陌生，但说到“金龙鱼”食用油、“丰苑”豆粕，相信大家一定耳熟能详。益海嘉里集团已有近30年的发展历程，从推出国内第一瓶小包装食用油开始，已成长为米、面、油为主，厨房产品全覆盖，食品科技和研发领先的全方位综合型集团公司。

在饲料原料板块，主营的30余种产品基本涵盖了常用植物蛋白和部分能量饲料原料，包括：①自产“丰苑品牌”豆粕、菜粕、棉粕、花生粕，膨化大豆粉、大豆浓缩蛋白、发酵豆粕、小麦&大米&玉米副产品系列、大豆磷脂、饲料用油、脂肪粉及脂肪酸钙等；②自营进口产品：棕榈粕、椰子粕、DDGS、菜籽粕、甜菜粕、大麦和高粱等。