玛咖的吃法与禁忌是什么？

玛咖的吃法有切片泡水或泡茶、泡酒、煲汤、泡蜂蜜等。禁忌主要是妊娠期及哺乳期女性、儿童，甲状腺疾病患者，容易过敏者，青少年等人群不可服用；以及不能与其他滋补品或营养品一起服用。

玛咖也叫玛卡，是一种药食两用的十字花科植物，主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江。玛卡的吃法很多，切片泡水或泡茶、泡酒、煲汤（可以和鸡、鸭、牛肉、羊、排骨一起煲汤）、泡蜂蜜都可以，但不建议食用过多（如每天25克以上）。

玛卡营养价值很高，含有多种氨基酸、芥子油苷、生物碱、玛卡烯、玛卡多糖、玛卡酰胺等营养元素，具有良好的补肾作用。现代药理学研究发现，玛卡的某些成分具有抗疲劳、增强精力，改善性功能、提高精子活力、增加精子数量，调节内分泌系统、平衡激素水平，改善阳痿、早泄、性功能障碍等作用。

虽然玛卡是纯天然植物，具有多种功效，但乱吃、长期大量吃玛卡是有明显副作用和损害的，如引起口干、便秘、咽痛等上火症状，导致甲状腺肿大、过敏（口咽部刺痒、肿胀，皮肤红肿、皮疹等）、青少年出现皮肤痤疮等。

玛卡的禁忌人群主要是妊娠期及哺乳期女性、儿童，甲状腺疾病患者，容易过敏者，青少年等。另外，玛卡不能与其他滋补品或者是营养品一起服用，因其本身就是一种营养非常丰富的食材，一起服用反而降低营养价值。