北美疫情随记｜竟然一星期没吃上鸡蛋！
疫情蔓延速度之快，超乎想像。一个月前还在担心大洋彼岸的亲朋好友在疫情下的安危，突然轮到自己了。瘟疫可无视国界呢，转眼间就到了家门口。
人们的紧张情绪往往先于实际情况的发生。也许人心都一样，常言到“防患于未然”。人人都“居安思危，思则有备，有备而无患也”。于是，就出现了前几天还在网上看到大批人在CostCo排队抢购货物，囤积居奇。当时，我还在想，我们小区居民也不多，有那个Walmart (沃尔玛) 大型超市就在身边，不必太过虑了吧。
象往常一样，周五下午去超市购物。那天没出门前，心里在想：这里是大学城，大概不会有大城市里看到的那种紧张氛围吧。
驱车去了小区的Walmart超市，开车仅四分钟。门口不见异常，进了大门，看见顾客比往常大概多了2成。一眼扫去食品货架，却见几乎三分之一空空如也。顾客忙着不停往自己的购物车里装东西，而超市搬运工推着载货小车不断地来回穿梭，往货架上填货; 可一转眼，货架又空了。好家伙，这一来把这个大型超市的库存都快腾空了。怪不得Walmart的股票近来一路飙升。
随着周围顾客的节奏，我们也往自己的购物车里装东西。平时我们早餐除了主食（面包或百吉饼）之外，必吃的还有五样：牛奶、鸡蛋、苹果、奶酪，花生果。差不多都齐了，就缺鸡蛋。鸡蛋是蛋白质食物，在防病毒期间，可不能缺少呢。问了服务员，她显得无奈地说，明天下午有货车来，你可以过来看看有没有。
为了以备明天还不到货，我决定去周围其他二家小型超市看看，或许那里顾客少，鸡蛋可能有存货呢。于是开车几分钟去了其他两家，泊好车后，进了大门后，推上小车，直奔鸡蛋货架。不料发现货架上也空无一物。比Walmart更惨， 不仅鸡蛋没货，其他乳制品等都不见踪影了，只能扫兴而归。
借助微信群好友提供网购的信息：“想在家呆着，又不出门，买菜利器来了”。上网查了所有的网页，提供的信息显示要不就是没货，要不就是你所在小区，没有列入寄送的地址。
总算查到离家15分钟车程的另一家大型Walmart超市，有鸡蛋和其他一些食品，可是没有Delivery（送货上门服务），但是可以Pick Up（来店提货）。于是在网上预订好了次日去提货。想着这回可以放心了吧。
可临开车前，收到网店的电子邮件，告知预订的食品已经备好取货，可鸡蛋和牛油果暂时无货。心里想，除了鸡蛋，其他食品在自家门口的超市都有买呀，何必开车去那里呢，于是打电话 Cancel (放弃)了。
无奈，我继续网上搜索。看来鸡蛋还真是缺货了。于是在自家门口的Walmart网上订货，查到一些类似鸡蛋营养的替代食品，包括植物蛋白食品，诸如牛油果等其他所需要的食品。订好了下午去提货。
按预订的时间开车去Walmart 侧面专门的提货区。停车后，按停车位前的指示牌的信息，在手机上输入信息以及车位号。不消几分钟，送货员便推着装好了食品的小车来到我车前，问我贵姓？核对后，我打开车后盖，服务员把预订的货物装入车箱内，便盖上车后盖。向我示意，已完成装货，可以离开了。
我开了车窗，挥手向她表示感谢。顺便问了一下：我已经一周没吃上鸡蛋了。鸡蛋什么时候有货呀？她笑笑说，你来得正是时候，早上有货车来的，只能店堂里买，不能网订。或许现在还有一些呢。我急忙问："Are you sure?" 她笑着说: "Just try it"。
于是，我赶紧开车离开提货车位，在附近的另一车位上泊车。进入超市后直奔主题，径直去了鸡蛋货架。果然还有大约十来盒鸡蛋。终于看到了我一个星期没有吃到了的鸡蛋，满心欢喜。货架上提示：“每人限购一盒”，共18个鸡蛋。好了，总算可以暂时缓解蛋白质缺失的顾虑了，哈哈。
此情此景，是我在美生活期间从未碰到过的。鸡蛋是再便宜不过的基本食品。平时都是应有尽有，价格便宜到12个鸡蛋只要79美分。这回居然成了紧俏食品。这让我想起了社会学理论中的“托马斯定理” (Thomas theorem，不是数学意义上的定理)。“If men define situations as real, they are real in their consequences” (翻译成：“如果人们将情况定义为真实的话，那么后果就是真实的”)。
“托马斯定理” 是一种社会学理论。换句话说，人们对情况的主观解释会导致人们的行动。尽管这种解释是不客观的，然而其跟进的动作受主观感知影响，进而指导个人的行为。于是无论这种解释是否客观上正确则显得不重要了。好比有人造谣说，某家银行将在一个月内破产，于是存户纷纷去那家银行取出存款。不出所料，一个月内这家银行真的破产了。
1923年，托马斯 (W.I.Thomas) 对该假设进行了更加确切地阐述：人们的主观印象和理解可以反射到生活中，成为真实生活的投影机。该假设向人们展示，情境的社会定义尽管是主观的，但却有其客观的结果。美国社会学家罗伯特·默顿说得更具体，提出了“自我达成的预言”的论点：如果人根据对状况的错误理解开展行动，结果，就可能使这一错误理解成为现实。在中国老百姓的谚语中也早有体现： 所谓的“信则有，不信则无”。
这次世纪瘟疫来临前，类似匪夷所思的还有“卫生纸恐慌”。人们大量抢购卫生纸，于是“卫生纸”真的也就缺货了。显然这又是一次历史的重现。(美国1973年的石油危机导致了所谓的“卫生纸恐慌” ，即 “Toilet paper panic”。后来证实只是个谣言引起的)。
不是吗？如果大家都平静、不过于亢奋地对待此次瘟疫的来临，不盲目跟风，不囤货居奇，也许鸡蛋还是可以每天吃上吧！
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