酷似板栗, 在古代当粮食吃, 目前价值高却少人知, 若遇到请拿袋装

文/农夫也疯狂

最近春节这几天，大家可有去山里转转呢？

因为常年待在城里，回到农村了，笔者总是忍不住到山上去转悠。

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去到山里，总是能见到许多儿时熟悉的野菜、野果。

前几天女儿拉着我又去了后山，在一棵老古树下面，见到了满地的野果，兴奋地和女儿们捡起来了，满满的装了好几袋子。

若大家在山上也见到了这种野果，可不要怕麻烦，拿袋子捡起来吧。它的价值很高，在古代当粮食吃，如今依然珍贵得很，只是很少人知道而已。

橡子的科普

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这种让笔者一家人都兴奋捡起来装口袋里的野果，就是在南方的一些山区较为常见的橡子。它是高达的橡树所结的一种果实。

在有些地方也叫它橡果，或者是橡实、橡栗等。这种果实的长相有点奇特，甚至可以说是有点邪恶。去掉外壳以后，看起来很像是锥栗，并且也有很坚硬的外壳。但是去掉外壳以后，就会见到如同花生米一样的果实。

橡子一般都是在一些成年的大树上才有，至少10年以上的树才会结果，并且因为这种树很高大，能长到三十多米以上，所以结的果实也很多。到了冬季的时候，橡子就成熟了，然后就会慢慢掉落下来。

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现在很少有人去捡橡子了，哪怕是掉落在地上也没人要。但是在过去，它不仅是粮食，而且还很抢手，很多人都会抢着去捡它。

橡子的价值参考

在农村的一些老人，应该对橡子是很熟悉的，因为以前吃不饱饭的时候，尤其是遇到饥荒了，橡子就是充饥的粮食。当时很多人抢着去捡橡子，用它来做橡子面、橡子豆腐等食用。

大家可不要小瞧了橡子，它可是比小麦、水稻还要早的一种粮食。不仅在我国古代把橡子当粮食食用，就连欧美一些国家过去也长期食用橡子。

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在过去漫长的岁月中，橡子一直都是山区人民的主要食物。特别是遇到饥荒年的时候，橡子更是很受欢迎的一种充饥粮食。

这是因为橡子含有很丰富的淀粉，高达60%以上。把它的外皮去掉以后，然后磨成粉，之后就可以制作橡子面，或者是加工成为多种食品了。

其实橡子的营养价值还是很高的，它含有多种氨基酸、矿物质元素，比如钾、钙、镁、铁、铜等。不过我国橡子的品种多样，不同品种的橡子所含有的各种成分也不同。

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更值得一提的是橡子不仅营养丰富，还有很高的药用价值。它是可以入药的，既能增强人体免疫力，又能促进生长发育，对骨骼生长有利，还能治疗痢疾，防止贫血等。正因为如此，在日韩等国家，橡子已经被广泛用于生产橡子豆腐供食用。

结束语

其实橡子的价值真的是太高了，用途也很广泛，前景更是相当的广阔。橡子不光是可以食用，能加工制作成为橡子饼、橡子酱、橡子米酒、橡子豆腐等，味道鲜美。而且还可以作为纺织工业浆纱用的原料。

而在今天，因为橡子的造型奇特、可爱，还成为了一种很受欢迎的艺术品、装饰品。

只是很多人不知道它的价值，让它掉落一地实在是可惜了。也有极少数人发现了商机，去山里捡橡子，然后拿到网络上，或者是市场销售，价格一点不输板栗，因此利润也是相当可观的。

如果大家在山里见到了这种像板栗的野果子，可要记住它的价值很高，把它捡起来装口袋里，尽量多捡一点点，不为卖钱，留着自己做点好吃的也是极好的。