正月初七是“人庆节”,4样规矩要牢记,寓意新年事事顺利人如意
正月初七“人庆节”,4样规矩要牢记,寓意新年事事顺利人安康。大家好,我是@水墨尚食,今天跟聊聊初七的风俗习惯,大家也可以分享家乡的习俗规矩。
传说女娲创世时,初一造出了鸡,初二是狗,初三是猪,初四是羊,初五是牛,初六是马,第七天才创造人,所以初七是人类的生日,被称为“人日”、“人胜日”、“人庆节”等。人庆节始于西汉初年,距今2000多年的历史,是古老的传统节日,与除夕、初一、上九、元宵同是春节大节,只是时代的变迁,逐渐不被人所知。
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在古代初七是很重要的一个节日,相信“天事必象”的说法,意思就是指看一年是否顺利,就看初七,因为初七是“人日”,而人又是万物之灵长,所以初七“人庆节”这天有很多习俗规矩,比如戴人胜、赠花胜、忌吵架骂人、忌换洗衣服等,下面就说说“人庆节”4样规矩要牢记,寓意新年事事顺利人安康。
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“人庆节”要牢记4样规矩
1.以人为尊
初七是“人庆日”,从字面理解就可以知道是人类诞辰庆祝的日子,这一天要以人为尊,对待每一个人都要心怀敬重,在古代“初七”这一天,连官府也不会处决人,以示对对人的尊重。
在民俗里认为正月初七“人日”这天吵架骂人,会带来一年不顺,因此在这一天要心怀敬意,遇事不动怒、不生气、不骂人、不吵架,小孩不听话调皮时,要心平气和的说教,不能打骂。
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2.送火神
火给人类带来了光明,方便了生活,但是如果用之不慎就会带来火灾,所以在初七“人庆节”时,一些地方有送火神的风俗习惯,意为驱除火灾,保佑人类平安无事。
用农作物的秸秆或稻草捆绑在棍子上成火把,点燃后在自家门前走一圈,然后一直往远处走,意为送火神,当然现在不提倡乱烧农作物,可以用灯笼来代替。
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3.称体重
称体重当然是很多女生不愿意的做的事情,但是体重跟身体是否健康有很大的关系,所以古代离别时,人们都会说“保重”,来表示对彼此健康的关心和祝福。在人庆节当天,有些地方男女老少都会称下体重,以示对健康的关心。
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4.吃七宝羹
七宝羹也称七样羹,七样菜,是由7个不同品种的蔬菜煮制而成,由来已久,南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中写到:“正月初七日为人日,以七样菜为羹”。
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七宝羹食材是不受限制的,因各地物种不同,所用食材也是有所区别的,有的是指春菜、葱、蒜、韭、白菜、鱼、肉;有的指蒜、芹、葱、厚瓣菜、肉、芫荽、芥;还有说“七样菜”应该是指芥、芹、蒜、菠、菖、葱,虽然食材有所区别,但是每种食材都有好的寓意,“芥兰”寓意吉祥,“荠菜”寓意长寿,“春菜”寓意春风得意,“厚合菜”寓意做事合人,希望得到贵人的提携栽培;“韭菜”寓意仕途发达,白菜寓意百财等,下面介绍一种七宝羹的一种做法。
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【七宝羹】
准备食材:芹菜、春菜、韭菜、芥兰、白菜、荠菜、蒜。
1.把所有食材都清洗干净,结缔的位置多清洗几遍,然后切成差不多的小段备用。
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2.蒜剥去皮,轻轻拍裂,然后锅中加油烧热,把蒜爆香。
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3.蒜香味出来后放入切好的菜段,翻炒均匀,然后加入适量热水,稍微淹没食材即可。
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4.水开后加入少许食盐,翻炒均匀,然后勾入适量水淀粉,形成薄芡,看起来透亮爽口。
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水墨话语
初七是“人庆节”,是一个跟古老传统的节日,现在随着时代变迁,很多传统习俗都被遗忘了,人庆节作为人类的生日,一些传统习俗和规矩还是要知道的,了解也是一种文化的传承。