2021洛阳牡丹花会正风风火火举行时，分享“洛阳美食地图”
先给大家列出洛阳的美食大全图。
01、洛阳水席
水席是洛阳最具代表性的地方名吃，距今已有一千多年的历史，与牡丹花、龙门石窟并称“洛阳三绝”。水席用料考究，做工精细，酸辣可口，经济实惠，是游玩洛阳的必吃佳肴。水席依其品类可分三个层次：
1、高档水席 其酒店一般装潢典雅大气，菜品烹制精美，服务周到贴心，并可提供宫廷演艺等超值服务。
2、大众水席 此类水席酒店中型规模，讲究味道正宗，价格适中，适合接待小型旅游团队、家庭聚餐
3、小巷水席 此类水席多藏于洛阳老城的小巷子里，家庭作坊式，环境服务一般，但味道地道，是许多吃货最喜欢寻觅的特色美食。
02、融合菜肴
除了水席，洛阳城里还遍布着大大小小各具特色的豫菜、湘菜、粤菜、川菜等酒店，名气较大的有宴天下、凯旋门、东华大酒楼、全聚德、老洛阳面馆、王府酒店、金玉满堂、宴江南、唐宴餐饮、厨老怪、南方太太等酒店及各大宾馆的餐饮部，可以满足来自五湖四海不同口味的食客的餐饮需求。
03、休闲餐饮
在洛阳城里，分布着许多休闲餐饮店，这些餐馆环境优雅，味道独特，价格适中，很受年轻人青睐，如宴愉餐茶艺术餐厅、娘家来客、小秦川餐厅、客香来餐饮、澎湖湾餐厅、西工外婆家餐饮店等等，都是休闲餐饮的代表店。
04、地方小吃
洛阳不仅历史悠久，而且饮食文化也是源远流长，从古至今流传下来许多具有地方特色的老字号风味小吃。如小街锅贴、老洛阳浆面条、陶陶居包子、新安烫面角、洛宁粉蒸肉、平乐脯肉、横水卤肉、董家烧鸡等等，都是味道独特的风味小吃，尤其是浆面条最能代表洛阳的小吃文化，强烈推荐大家品尝品尝。
05、洛阳汤
俗话说，不喝洛阳汤，未到洛阳城。洛阳汤是洛阳饮食最有代表意义的文化符号，洛阳人喝汤也是洛阳城中的一大奇观。洛阳有“八大汤”之说，比较流行的说法是指牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、杂肝汤、不翻汤、粉条汤等八种汤品。其代表汤馆有马杰山牛肉汤、南关小碗牛肉汤、朝阳健康羊肉汤、孟津铁谢李松羊肉汤、龙门三蛋羊肉汤、老城匡家驴肉汤、李记豆腐汤、刘记不翻汤等。各位吃货不妨根据自己的饮食习惯，去百度一下这些洛阳名汤，以饱口福。