『本草纲目1000问』第六篇《本草纲目》之果部
五果类
李时珍认为李有何功用？
李的种类很多。京口有麦李，在麦子吐穗开花时成熟，果实小但果肉多，味甜，果核不入药。姑熟有南居李，果核像杏子，入药较好。李有绿李、黄李、紫李、中李、水李，均味道甜美好吃，果核却没有柞用。有一种野李，昧苦，但棱仁可人药。
李实
昧苦、酸，性微温，无毒。李时珍说：李，味甘酸，那些昧苦涩的不能吃。放在水里不下沉的有毒，不能吃。过食使人腹胀，发虚热。和水一起吃，使人发疟疾。不能与雀肉同吃。与蜜合吃，易损五脏。不能与浆水台吃，易发霍乱，是气机涩滞所致。服术的人不宜食用。晒干后食用，能去积热，调理中焦。孟诜说：可去骨节间劳热。孙思邈认为：肝病患者宜食用。
李核仁
味苦，性平，无毒。主治僵仆痿证、瘀血骨痛。使人面色润泽，可治女子少腹肿满。有利小肠，下水气，除浮肿之功。苏颂说：能祛面部斑点黑痣。
李时珍认为杏有何功用？
李时珍说：各种杏树的叶子都圆而带尖，二月份开红花。也有树 叶繁密的，但不结果。味甜而沙的是沙杏，色黄有酸味的是梅杏，青黄色的为奈杏，其中金杏像梨样大！色黄如橘，蓬莱有种杏树，开花为五种颜色，大概是奇特的品种。北方有种肉杏很好，色红个大而扁，叫做金剐
拳。一般杏成熟榨出浓汁，置盘中晒干后贮存，可以和水拌炒面食用。也是五果为助的意思。
杏实
味酸，性热，有小毒．生食过多，伤筋骨。有的杏味酸像梅，有的味甜像桃。寇宗商认为：杏均为热性，小孩过食能致疮痈膈热。过食生痰饮，使人目盲、胡须眉毛脱落，过食生痰热，使人精神昏愦。产妇尤忌多食。
晒干做果脯食用，能止渴，祛冷热毒邪。杏属心之果，心病宜食用它。
杏核仁
味甘，性温，有小毒。一个核中有两仁的能毒死人，可用来毒狗。杏仁性热，可用于寒证。杏仁煎汤后若有白沫不消者，服后能致气壅身热。汤液放。晚上后服用则动冷气。李时珍说：凡是杏花、桃花部足五瓣。若是六瓣必定屉双仁÷这是反常现象，所以有毒。徐之说：杏仁火炒后应用较好。恶黄苓、黄芪、葛根，畏羹草。
主治咳逆上气痰鸣、喉痹、下气、产乳金疮、寒气上逆之彝豚。《名医别录》记载：治惊痫心下烦热、风气往来、时行头痛，并能解肌肉．消心下急满痛．杀狗毒。徐之才说：可解锡毒。甄枫认为：可以治腹痹不适，发汗，治温病脚气。咳嗽上气喘促。与天门冬同煎，可以润心肺，与酪做汤，能润声气。张元素说：除肺热，治上焦风燥，利胸嗝气逆，润大肠气秘。李时珍说：能杀虫，治各种疮痈疥癣，消肿，去头面诸风气瘙疱：
杏花
味苦，性温，无毒。补不足：治妇女伤中、寒热痹证、厥逆。
李时珍认为梅有何功用？
梅生长于汉中山谷地带。五月份采收，用火烤十后贮存。今襄汉、川蜀、江湖、淮岭地区均有种植。，李时珍说：按陆玑《诗义疏》记载，梅属杏类。树、叶子都略像杏，叶有长尖，比其他树开花都早。果实昧酸，晒十制成果脯可用来作汤羹、肉羹的调料，也町含在嘴里吃，并能香口。若于是红的，则木材坚硬；子是白的，则木材松脆
梅实
昧酸，性平，无毒。吃梅子能产生津液，这是水生木。津液分泌过多就会伤肾，肾属水，在外为齿：李时珍说：梅，冬天开花，夏天果熟，获得木的全气，所以它的味最酸，就是所说的曲直作酸。肝为乙木，胆为甲木。人的舌下有四窍，两窍通胆液，所以说食梅容易生津液，这是同类相感应的原因。所以《素问》说，味过于酸，则肝气过盛，又说酸走筋，筋病不能多食酸，不然，酸味的东西很多，为什么只有梅能生津呢？
乌梅
乌梅用时先去掉核，稍微炒制。李时珍说：制法是将青梅装在篮子里，用烟熏黑，若用稻灰汁淋湿蒸制，就肥厚润泽且不生蛀虫：
味酸、涩，性温、平，无毒,能下气，除热烦满，安定心志，治肢体痛、偏枯不仁、死肌，去青黑痣、腐蚀恶肉。能去痹，利筋脉，止下痢、口干多唾。陶弘景说：水浸取汁饮，可治疗伤寒烦热：陈藏器说：有止渴调中，祛痰治疟，止吐逆霍乱，除冷热痢之功。治虚劳骨蒸，消酒毒，使人能睡。和建茶、干姜果同做成药丸服用，可止休息痢，效果很好。李时珍说：可敛肺解腑，止久嗽泻痢、反胃噎膈．蛔厥叶利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。
李时珍认为桃有何功用？
桃出产于泰山川谷中。陶弘景说：今各地部有。核仁入药，取自已裂开的种核最好。山桃仁不能用。李时珍说：桃树品种很多，容易栽种，而且结果也早，长了五年的桃树，应用刀剖破树皮．流出脂液，那么树能多活几年。桃花有红紫、白、千叶、二色等不同。果实因颜色有别而有红桃、绯桃、碧桃、缃桃、白桃、乌桃、金桃、银桃、胭脂桃之名。因形状有异而有绵桃、油桃、御桃、方桃、匾桃、偏核桃之称：。因季节之殊又有五月早桃、十月冬桃、秋桃、霜桃之说。这些只能食用，只有山中毛桃，就是《尔雅》中说的褫桃，小而多毛，核黏味差，它的果仁油脂多，可入药用，大概是外不足而内有余吧。冬桃又叫西王母桃，还叫仙人桃，也就是昆仑桃，形状像栝楼，里外部有红色。经霜后才成熟，方桃形状微方c匾桃出产于南番，形状扁，果肉涩，果核呈盒子的形状，果仁味道甜美。，番人把它当戒珍贵的物品，称为波淡树，树很高大。偏桃出产于波斯，外形薄而尖，头偏，形状像半月，果仁像新罗松子。町食用，性热。
桃实
味辛、酸、甘，性热，微毒。多食令人有热。做成果脯食，可养颜色。孙思邈说：桃为肺之果，肺病患者应食桃。
桃核仁
七月采集，取出种仁阴干；凡用桃仁，先去皮，加白术、乌豆二味，同放锅中煮数小时，捞出桃核，劈开取仁，此时核仁如金黄色者使用：李时珍说：桃仁能行血，应该连皮、尖～起生用。若取它润燥舌血，宜热水浸泡去皮、失后炒黄用。也可与麦麸同炒，或烧炭存性，名-随方中所起作用而进择炮制方法。双仁的有毒，不能食用，原因见杏仁条。
味苦、甘，性平，无毒。治瘀血血闭、瘕瘕邪气，杀小虫。能止咳逆-气，消心下坚硬，疗突然出血，通月经，止心腹痛；，治血结，血秘血燥，能润肠通便，破蓄血。孟诜说：可杀三虫。又每晚嚼碎一枚桃仁，与蜜调和，涂手和面部，效果良好。李时珍说：主治血滞、风痹、骨蒸、肝疟寒热、痨瘵疼痛、产后血病。
李时珍认为栗有何功用？
栗树生长在山中不向阳的阴面。九月份采收。今会稽诸暨所产的栗，个人但皮厚，品种不好。划、始丰的栗皮薄味甜，是较好的品种。栗树各地都有，以究州．宣州的最好。树高二三丈，叶很像栎树叶。四月开花，色青黄，长条状，类似胡桃花。果实的外壳有刺，大的如拳头大，里面有三五个子。小的如桃李大，里面只有一二个子。成熟后外壳裂开，子就掉出来。栗树的种类很多。
栗实
昧成，性温，无毒。吴栗虽个大但味差，不如北栗。一般栗子晒十食用，有下气补益之功，若不晒干就有木气，没有补益作用。火煨后去掉了水分，也除掉了木气。生吃有调气的作用，蒸炒后食用则易壅滞气机。凡患有风水的人不能食，因为它味成能生水栗子做成粉食用，比菱、芡都好，但用它喂小孩，则使牙齿不能长出。小孩不能多食。生食难以消化，熟食又容易滞气，往往因食积生虫而致病。
能益气，厚肠胃，补肾气，使人耐受饥饿。孙思邈说：生食，可治腰腿小遂。苏敬说：治筋骨断碎，瘀血肿痛，将生栗嚼碎后涂敷，可有疗效。
栗楔
李时珍说：一个球苞中有三个子，其中扁的就是粟楔。
可治筋骨风痛。《日华诸家本草》：活血之功尤强。苏颂说：今衡山用之制作活血丹；每天生吃几个，能破冷积癖块。另外，生吃还能除恶刺，出箭头，外敷治瘰疬肿毒。
栗荴
苏敬说：栗子内的薄皮，就是栗荴。
味苦、涩，性平，无毒。将栗荴捣为末，用蜜调匀后涂脸，可使颇面光滑，消除皱纹。
李时珍认为枣有何功用？
按郭璞注《尔雅》说，壶枣大而尖，如瓠一样。边，即腰枣，细腰，今称辘轳枣。挤，就是白枣，果实变白时才算成熟。洗，即大枣，出产阔东捕氏县。大如鸡蛋。遵，即羊枣，枣小色紫黑，倍称羊矢枣。馘，即酸枣，树小而果味酸。还味．即捻枣。味道不好。鼹泄，即苦枣，味苦。晰，即无核枣。李时珍说：枣木心是红色的，枝上有刺，四月生小叶，尖亮光泽：五月开小花，色白而微青。南、北方都有，惟青晋出产的肥大甘美，入药最好：
生枣
味甘、辛，性热，无毒．多食使人生寒热。凡体虚赢瘦的人不能多食。
孙思邈说，多食使人热渴膨胀、乱脏腑，损伤脾气，助湿生热。
大枣
《名医别录》称：干枣、美枣。又名：良枣。《名医别录》说：八月采收，暴干,．吴瑞说：此就是晒干的大枣。味最美好。所以宜入药用。现在人们也有用胶枣中肥大的入药。
昧甘，性平，无毒。 《日华诸家本草》记载：有齿病、疳病的人不宜食枣，小儿更不宜食。另外枣忌与葱同食，否则使人五脏不和。和鱼同食，使人腰痛，腹痛。李时珍说：现在人们蒸枣多用糖。蜜拌过，久食最易损伤脾胃，助湿生热。食枣过多，使人齿黄生龋。所以嵇康《养生论》说，“齿处晋而黄，虱处头而黑。
可冶心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液，身中不足，并治因大惊而四肢沉重，调和诸药。久服可轻身延年。寇宗寅说：煮枣取肉，作调和脾胃的药最佳。《名医别录》记载：能补中益气，坚志强力，祛除烦闷，治疗心下悬，除肠擗。久服耐饥饿。《日华诸家本草'记载：能润心肺，止咳嗽，补五脏，治虚损，除肠胃癣气口和光粉烧，治疳痢。孟诜说：小儿秋季腹泻，可给小儿服食蛀枣，效果良好。徐之才认为：可杀乌头、附子、天雄之毒。李杲说：能和阴阳，调茜卫，生津液。
山果类
李时珍认为梨有何功用？
梨各地都有，但种类不同。作为药用，医方多取乳梨、鹅梨。乳梨产于宣城，皮厚肉实，味道很美。鹅梨在黄河南北各州郡均有出产，皮薄多汁，味道较差，它的香气则胜于乳梨。其余的如水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、御儿梨等，虽然品种很多，但都不入药。有一种桑梨，只能用蜜煮以后食用，可治疗日干渴，但不能生食，否则寒凉伤脾，对身体不利。又有一种紫花梨，可疗心中烦热。唐武宗曾患此病，许多药都不效，后来青城山的邢道人用紫花梨绞汁让唐武宗饮用，于是疾病痊愈。唐武宗又派人寻找这种梨，没有找到。忽然常山郡发现有一株，于是进奉朝廷，唐武宗就能更多地食用这种梨，对解除心烦、燥热极有效口年长日久，这株梨树干枯死去，因没有再栽培，现在的人就不可能吃到梨子。李时珍说：梨树高二三丈，叶片呈尖形，光亮细腻，叶边有细齿；二月开花，色白如雪，若三月没有大风则结出的果实一定很好。所以古人说，“上已有风梨有蠹，中秋五月蚌无胎”。贾思勰说梨核每颗有十多个子．播种后只有一两个子能结梨，其余都结的是棠梨，这是一种不同的说法。梨的品种很多，必须用棠梨、桑树嫁接，那么结的梨才又早又好。梨有青、黄、红、觜四种颜色。乳梨就是雪梨，鹅梨是绵梨，消梨就是香水梨，都为上等果品，可用来治病。说御儿梨就是玉乳梨是错误的。大概好梨多产在北方，南方只有宣城的梨较好。现在北方人将梨在树上包裹，过丁冬天才摘，也是收藏的好方法。
梨实
味甘、微酸，性寒，无毒。多吃令人寒中萎困。患金疮、乳妇、血虚者，尤其不可食。
主治热嗽，有止渴之功。将梨切片用来敷贴烫火伤，可收止痛之效，并可防止伤口溃烂。可治热邪内停，中风不语，伤寒发热，还可解丹石热气、惊邪，有通利小便之功．：梨能除贼风，止心烦，平气喘，疗热狂。将梨捣碎，取汁饮用，可涌吐风痰。孟诜说：突然中风不能言语的入，可将生梨捣烂，取汁频饮服。对胸中热结，痞塞不通者，尤宜多多食用。李时珍认为：梨可润肺清心，消痰降火，解除疮毒、酒毒。
梨花
李时珍说：可去除面部黑粉滓。
梨叶
主治霍乱吐利不止，用梨叶煮汁饮服。煎梨叶服用，可治风证。可治小儿寒疝。将梨叶捣汁饮服，可解除食菌而致的中毒。
梨木皮
李时珍说：可解伤寒时气。
李时珍认为棠梨有何功用？
李时珍说：棠梨是一种野梨，山林都有，树像梨树但较小。叶子像苍术叶，也有圆的、三叉的，叶边都有锯齿。颜色黯白。二月开白花，结的果实如小辣子样大，经霜后可以食用。用这种树嫁接梨树，结出的梨很好。棠梨有红色、白色二种。按陆玑《诗义疏》所说，白棠就是甘棠，果实多酸甜爽口。赤棠味道酸涩，树木的纹理也是红色，可作制造弓的材料。 《救荒本草》说棠梨叶，味微苦。嫩叶炸熟，水洗淘净，用油、盐调拌可以晒干磨成细粉，做烧饼吃，用来充饥。又根据杨慎《丹铅录》说，尹伯奇采收椁花用来充饥。
棠梨实
昧酸、甘、涩，性寒，无毒。李时珍说：烧熟食用，可止泄泻痢疾。
棠梨枝叶
昧酸、甘，涩，性寒，无毒。李时珍说，《圣惠方>记载：治霍乱吐泻不止，腹痛转筋，取棠枝叶一把，木瓜二两，加水同煎取汁，慢慢小口地饮用。
李时珍认为安石榴有何功用？
陶弘景晓：石榴花红得可爱，所以人们多种植它，尤其被外国人所看重。有甜．酸二种。医生入药只用酸石榴的根、壳。石榴子不直食。苏颂随：安石榴车来生长在西域。现在到处都有栽种。树不很高，树枝附于主干上，一出地面就枝叉分离成丛。种植很容易，只需折其枝条盘在土中就可生长。花有黄、红二色。果有甜、酸二种，甜的可食，酸的人药。还有一种山石榴，外形很相似但极小，不作房生，青齐间很多，不入药，但经蜜渍后当果品很好吃。寇宗寅谓：石榴有酸、淡二种，都开单叶花，都结果实，果实中子为红色，分枝很多，秋天经霜后则自裂开。
酸石榴
味酸、涩，性温，无毒。主治赤白痢下，腹痛，可取酸石榴一枚，连子捣烂取汁，一次服完。李时珍说：可止泻痢、崩捅带下。
李时珍说：石榴受少阳之气，所以在四月开始生长，五月茂盛，盛夏结果，深秋成熟。红花红果，味道酸甜，其气温涩，有木火的特点，所以多食损肺、齿，生痰涎。酸石榴则兼收敛之功，所以入下焦，为治崩漏之药。有人说白榴皮治白痢，红榴皮治红痢，也有道理：：
酸榴皮
凡炮制榴皮、叶、根都不要使用铁器。并且不论干湿，均用浆浸一夜，再取出备用，浸泡过榴皮的水如墨汁样。
味酸、涩，性温，无毒。可止下痢漏精。甄权说：治筋骨风，腰脚不遵，行走时拘挛疼痛。有涩肠之功。取汁点眼，可止耳自流泪。煎汤敛服，有下蛔之功。李时珍说：可止泻痢、下血脱肛、崩漏带下。
李时珍认为橘有何功用？
橘枘生江南及山南山谷，七月采收。苏敬说：柚的皮厚味甜，不像橘皮味辛苦。袖的果肉也像橘，有甜有酸，酸的叫胡柑。现在习惯认为橙是柚，这不对。按郭璞说，柚像橙但果实味酸，比橘大。孔安国说小的叫橘，大的叫柚，都是柑。李时珍说：关于橘、抽，苏敬所说很有道理。苏颂不知青橘即橘未黄的，却认为是抽，是错误的。橘、柚、柑相似而不同。橘的果实小，瓣味微酸，皮薄而红，味辛而苦。柑比橘大，瓣味甘，皮稍厚而黄，昧辛而甘。柚大小都像橙，瓣味酸，皮最厚而黄，味甘而不太辛。如此区分，就不会错。按《事类合璧》说，橘树高一丈多，枝多生刺，叶子两头尖，绿色光面，宽…寸多，长二寸多。四月开小白花，很香。结的果实到冬天才黄熟，大的如杯，包中有瓣，瓣中有核。
橘实
昧什、酸，性温，无毒。食后多痰，恐怕不是益处。宁原告诫说：多食留恋胸膈而生痰，痰滞肺气。吴瑞说：与螃蟹同食，使人患软痈：
甘者润肺，酸者聚痰。《日华诸家本草》记载：止消渴，开胃，除胸膈中气。李时珍说：橘皮下气消痰，其肉则生痰聚饮，这是表里不同的地方，大凡事物都是这样。现在人们用蜜煎橘当果品吃，味很好，也可酱腌食用。
黄橘皮
《汤液本草》称：红皮。《食疗本草》名：陈皮。
橘皮治疗气滞，作用很强。以东橘为好，西江产的较差。存放陈久的为好。，橘皮以色红日久的为佳，所以称红皮、陈皮。去白后的叫橘红。
味苦、辛，性温；无毒巴可治胸中积热逆气，利水谷。久服去臭气，下气通神。能下气，止呕咳，治气冲胸中、吐逆霍乱、不能消化水谷，止泻，除膀胱留热停水、五淋，利小便，去绦虫。甄权说：可清痰涎，治上气咳嗽，开胃，主治气痢，破瘴瘕痃癖。李时珍说：治
疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水、痰痞痃疟、大肠秘塞、妇人乳痈。当食料用，可解鱼腥毒。
橘皮的药用功效是如何发现的？
李时珍说：橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和。它治疗各种疾病总是取其理气燥湿的功效。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾是元气之本，肺为摄气之脏，所以橘皮是二经气分药，只是随配伍不同而显补泻升降。陈皮、枳壳利气而痰自消，大概正是此意。同杏仁治大肠气秘，同桃仁治大肠血秘，均取其通滞之功。按方勺《泊宅编》说，橘皮宽膈降气，消痰饮，有特殊的疗效。别的药以新鲜为贵+只有橘皮以陈久者为良，外舅莫强中做丰城县令时患病，凡食后就胸满不下，百方不敢。偶然家中做橘红汤，就渴了一点儿，觉得很相合，便连饮几日。有一天忽觉胸中有物坠下，大惊日呆，自汗如雨。一会便觉腹痛，解下几块如铁弹子的大便，臭不可闻。从此胸膈宽阔，疾病痊愈。大概是脾之冷积所致疾病。配方：用橘皮去瓤一斤，甘草、盐花各四两，水五碗，慢火煮干，焙干研末，白开水冲服；这叫二贤散，治一切痰积气滞有特效。李时珍指出：二贤散，朱丹溪加减变为润下丸，用治痰气有效。只适合气实的人服用，气虚的不宜服用。
李时珍认为柑有何功用？
李时珍说：柑是生长在南方的水果，闽、广、温、台，苏，抚、荆州最多。四川虽有，但不多：柑树与橘树差雨多，只是树上刺很少。柑皮比橘皮颜色黄，而且稍厚些，肌理稍粗但不苦。橘可长久贮藏而柑易腐烂。柑树比橘树更怕冰雪寒冷，这是柑与橘不相同的地方。柑、橘皮现在的人多混用，不能不详细辨认，韩彦直《橘谱》说，乳柑出产于温州等地，因它的味似乳酪，所以这样称呼它。当地人认为是真柑，好像其他种柑都是假的一样。这种柑树枝叶纷张，叶纤长，花芳香，果宴圆，颜色如润蜡，最大的有六七寸，皮薄而味美，筋脉不粘瓣，入口无渣，一颗只有=三粒子，也有无核的，是柑中之佳品，海红柑树短而粗，直径有一尺多，果实皮厚，色红。可以贮藏。现在的狮头柑是这…类：洞庭柑产于洞庭山，皮细味美，成熟得最早？甜柑比洞庭柑略大，每颗岿是八瓣，不到霜降就成熟了：木柑与洞庭相似，皮粗瓣大而汁少，这是称之为木柑的原因。朱柑比洞庭柑大，色泽嫣红，昧酸，人们不看重它。馒头柑，靠近蒂的地方长出来一块，像馒头尖样，味道甜美。
昧甘，性大寒、无毒。《开宝本草》：利肠胃中热毒，解丹石毒，止暴渴，利小便。
柑皮
味辛、甘，性寒，无毒。下气调中：治产后浮肿，研末酒服。《日华诸家本草》：解酒毒及酒后口十渴，去白，焙研来，煮汤人盐饮能治：山柑皮治咽喉痛有效。李时珍认为：伤寒饮食劳复者，浓煎服汁可治。
李时珍认为橙有何功用？
橙树似橘树而叶大，其果实圆形大于橘子而更香，皮稍厚，有皱折，八月果实成熟：李时珍说：橙子产于南方，其果实像柚子而更香美，叶子有两道刻痕，断裂如似两段？也有一种橙叶气味较臭。柚子是柑类中比较大的那一种，如果较早成熟发黄，则很难贮存。橙子是橘粪中此较大的那一种，成熟得较晚町以保存根长时间。橙、柚都有大小两种。根据《事类合璧》所说，橙树枝干高大，叶子不太像橘叶，也有刺。其果实大的有碗那么大，很像朱栾，经霜早熟。色黄皮厚，香气浓郁。果实的皮可以用来熏衣，可以榨取其香鲜气味，可作为肉酱的作料，也可以做成酱汁，用蜜煎渍或用精制作成橙丁果脯，还可以用蜜制作成橙膏，阐着香，吃着甜美，实在是果中之佳品。
味酸、性寒，无毒。《开宝本草》载：洗去酸汁，切碎，与盐、蜜煎制腌贮食用，可止恶心，去胃中浮风恶气。可行风气，治瘿气，发瘭疬，解鱼、蟹毒。
橙皮
味苦、辛，性温，无毒。做酱、醋香美，可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。盂诜说：用盐腌贮食用，可止恶心，解醉酒。李时珍说：用糖渍腌做橙丁，味甘美，可消痰下气，利膈宽中，解酒。
李时珍认为枸橼有何功用？
枸橼生长在岭南，属于柑、橘那一类。其叶大，果实也大，味辛酸，今闽、广、江南都有，当地人称为香橼子，形状长如小瓜，皮像橙而光泽可爱，肉很厚，白如萝卜而松软。芳香无比，放在衣柜中，数日香味不去。寄赠到北方是禳珍贵的东西。李时珍说：枸椽产于闽、广一带，树似朱栾而叶尖长。枝间有剌，靠近水边种植。其果实形状像人手，有指，俗称佛手柑。有长至一尺四五寸的。皮像橙柚一样厚，有皱折但很光泽。颜色像瓜，生时绿，熟后黄，其核小，味道不佳但清香袭人。南方人或做果脯，或在瓜上镂刻花鸟，放在几案上供玩赏。
皮瓤
味辛、酸，无毒。陈藏器说：下气、除心头痰水。李时珍说：煮酒饮，治痰气咳嗽，煎汤，治心下气痛。
李时珍认为枇杷有何功用？
苏颂说：枇杷以前不著产地，现在襄、汉、吴、蜀、闽、岭，江西南、湖南北均有种植。树高一丈多，肥枝，长叶，大如驴耳，叶背有黄色，阴密婆婆可爱，叶片四季不凋落。盛冬时开白花，到三四月间结果，牛时大小如弹丸，熟时颜色如黄杏，皮上有小绒毛，皮、肉都很薄，核大如茅栗，黄褐色，四月采叶，晒干用：，李时珍说，按郭义恭《广志》记载，桃杷容易种植，叶子像栗，冬天开花，春天结实。它的果实簇结成串，有毛，四月成熟，大的如鸡子，小的如龙眼，白颜色的为上品，黄色的稍次，无核的叫焦子。
枇杷实
味甘、酸，性平，无毒。多食诱发痰热，伤脾j与炙肉及热面同食，令人患热毒黄病。《日华诸家本草》记载：功能止渴下气，利肺气，止吐逆，主清上焦热，润五脏。
批杷叶
味苦，性平，无毒。甄权认为：甘、微辛。陶弘景说：煮汁饮服，则性稍冷。
主治突然呃逆或千呕不止，煮汁饮服。陶弘景说：若无时间煎煮，仅嚼汁咽下，也可治愈；《日华诸家本草》记载：治呕哕不止，妇人产后口干。盂诜说：煮汁饮用，可治渴疾、肺气热嗽，及肺风疮、胸面上疮。李时珍认为：可和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。
李时珍认为银杏有何功用？
李时珍说：银杏生长在江南，宣城的为最好。树高二三丈，叶薄有纵行纹理，很像鸭掌形．有裂缺，叶而绿色，背面色淡。二月份开花成簇，青白色，夜晚二更时开花，随即凋落，少有人看见。一个树枝能结果数百颗，形状像楝子，经霜后才熟烂，去掉外面的皮肉，取单面的果核。它的核两头尖，三棱的是雄性，.-棱的是雌性。它的果仁嫩时为绿色，日久变黄。须雌雄树一起种下，两树相望，才能结果，或者雌树临水种下也可；或者在雌树上挖一洞，放进一块雄术，用泥封固，也能结果。阴阳互相感应，非常奇妙。此树寿命很长，木纹白而细腻。术家用它刻符印，说能用来招引鬼神。
银杏核仁
味甘、苦、涩，性平，无毒。李时珍说：熟食，味微苦、微甘，性温有小毒。多食使人腹胀。吴瑞说：多食阻滞气机、动风。小儿多食易致昏睡、惊厥，引发疳疾。同鳗鲡鱼食，患软风。
李鹏飞说：生食引疳解酒，熟食对^有益。李时珍说：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰浊，消毒杀虫。咬碎取浆涂鼻面手足；能祛酒渣鼻赤、面部黧黑、手足皴裂，及疥癣、阴虱。
银杏的药用功效是如何发现的？
李时珍说：银杏在宋朝初年开始出名，但修订本草书籍的人没有收录。近代方药中时有用它的。它气薄昧重，性涩能收敛，色白屑金。因此能人肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便。生品捣碎后能洗涤油腻，那么它祛痰浊的功用，可以此类推。它晚上开花，人们少有看见，因为它足阴毒之物，故又能杀虫消毒。但食多则收涩太过，使人气壅腹胀昏沉。所以《物类相感志》说银杏能醉人。《三元延寿书）说白果吃到一千个者能死人。又说过去有一些饥饿的人，拿白果当饭吃饱，第二天都死了。
苏颂说：胡桃出产于北方日现在陕西、洛阳一带很多。树大枝叶繁密能遮阴。果实内有房，秋冬季成熟后采收。出产于陈仓的皮薄多肉。出产于阴平的核大皮脆，用力一捏就碎。汴州虽有但果实不好。长江一带某些地方也有，南方不产。李时珍谓：胡桃树高一丈多。初春出叶，长四五寸，略像大青叶，两两相对，气味难闻。三月份开花，像栗花，花穗苍黄色。果实到秋天像青桃，成熟后沤烂皮肉，取出里面的果核。人们多用榉柳盛装。按刘恂《岭表录异》说，南方有山胡桃，底平像槟榔，皮厚而坚硬，外面的肉多而里面的核小。它的壳很厚，用锤击才能破。可见南方也有，但品种不好。
油胡桃
味辛，性热，有毒。李时珍说：功能杀虫攻毒，治痈肿、疠风、疥癣、杨梅疮、白秃等多种疮疡，井可润须养发。
治消肾溢精。《普济方》用胡桃丸：肾病，因房事不节，及服食丹药，或失志伤肾，导致承弱火强，口干舌下，精自溢出，或小便赤黄，大便燥结，或小便多而不满：用胡桃肉、白茯苓各四两，附子一枚去皮切片，姜汁、蛤粉同焙干研为束，制成蜜丸如梧子大。每次三十丸，米汤送服。可治老人喘嗽，气促，不能平卧：用胡桃肉去皮，杏仁去皮尖，生姜各一两，研成膏状，加入炼蜜少许和匀，制成药丸如弹子大，每次睡前嚼服一丸，姜汤送服。对老人喘嗽，服此方立刻平定 叉可治疗疔：疮恶肿：取胡桃一个，平行捶破，取仁嚼烂，再故人壳内，盖在疮上，频频更换，很有疗效。
夷果类
李时珍认为荔枝有何功用？
荔枝生长在岭南和巴中。现在福建的泉州、福州、漳州、兴化，四川的嘉州、蜀州、渝州、涪州，及广东、广西各地均有。其品种以福建所产为第一，四川的次之，岭南的最差，其树高二三丈，树围从一尺到两手合抱，类似桂树、冬青树之类。绿叶繁茂，四季荣盛不凋谢，此树木质卜分坚韧，当地人用其根作阮成（形似月琴的一种乐器）的架弦格子和弹棋的棋盘。其花色青白，形状好像帽子．卜下垂的装饰带。其种子大多成双连结成果实，状如初生的松子，外壳有皱纹像绫罗，开始色青，渐渐变红。果肉色白如脂如玉。味甜而多汁。夏天快到农历五月之时，其果实统统变成红色，即可食用。大树可摘果实百斛。五六月完全成熟时，那些地方的人都聚会在荔枝树下，观赏它，随意品尝，虽然吃得多也不会有损身体，稍微过量，喝蜂蜜水即可缓解。荔枝从汉代开始记载，最初只在岭南生长，后来四川也
出产。
荔枝实
味甘，性平，无毒。止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕，心胸烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，脓肿和疔疮，发小儿痘疮。李时珍说：荔枝气味纯阳，薪鲜荔枝食人过多，会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血。，所以牙齿有病及上火病人忌食。
荔枝核
味甘，性温、涩，无毒。可治胃痛，小肠气痛，妇女血气痛。
荔枝壳
主治小儿疮痘出不快，煎汤饮服。叉解荔枝热，浸泡水饮服。
荔枝花及皮、根
主治喉痹肿痛，用水煮汁，细细含咽。
龙眼的药用功效是如何发现的？
李时珍说：食品以荔枝为珍贵，而补益则以龙眼为佳品。大概是荔枝性热而龙眼性平和的缘故。严用和《菥生有》中治思虑劳伤心脾有归脾汤，就是取甘味归脾，补益增智之意。
李时珍认为龙眼有何功用?
龙眼出产于南海山谷。一名益智，大的龙眼类似槟榔。汉代南海人常以此作进贡之品，使百姓深受其害，临武长唐羌为此上书反映当时景况，和帝被他的话语所感动，下诏停止进贡。李时珍说：龙眼很圆，《名医别录》、苏敬把它比作槟榔，极不符合：．此木性畏寒，白露后才可采摘，日晒火焙令其干燥，成朵干燥的称龙眼锦：按范成大《桂海志》所
说，有种山龙眼，出产于广东，色青．肉质像龙眼，夏天果实成熟后可以吃，这是否是龙眼的野生品种呢？
龙眼实
味甘，性平，无毒。苏敬认为：甘，酸，温。李鹏飞说：生龙眼实用丌水浸后食用，不动脾气。
丰治五脏邪气，安心志，疔厌食，除蛊毒，驱除多种寄生虫，久服强魂聪明，轻身不老，通神明。李时珍说！可开胃益脾，补虚损，增智力。
李时珍认为橄榄有何功用？
橄榄果出产于岭南。树木似木幢子而高，树枝端直可爱，结子形如牛讨子，无棱瓣，八九月采收，又有一种波斯橄榄。出产于邕州。颜色类似于馓榄，但核为两瓣。蜜渍后食用。孟冼蜕：此树高打数围。果实长一寸左右，先生长的向下，后牛长的渐渐向上面高层生长，熟时生食昧酸，蜜渍后极甜。李时珍说：橄榄树树高，将熟时用木钉钉之，或纳盐少许于树皮内，其果实一夜之间自落，此也是事物的微妙之处，，橄榄果生食最好。蜜渍、盐藏可将其运往远方。其木脂状如黑胶，当地人把它采取下来，点燃后其气清烈，滑之榄香。加牛皮腔后．则质量不好，又有绿榄，色绿，乌横，色青黑，肉烂而甜。取橄揽肉捶碎后干放，其中自然生霜，状如白盐，谓之榄酱。青榄核内仁鞍干小，只有乌榄仁最肥大，有纹理层层叠叠如海螵蛸状，味甜美，渊之榄仁。又有一种方形榄，出产于广西两江少数民族地区，形似橄榄而有三角或四角．是波斯橄榄之类。
橄榄实
味酸、甘，性温，无毒。寇宗亮说；味涩，许久才觉有甜味。朱震亨言其昧涩而甘，醉饱后宜食用。但其性热，多食能导致上部气奉，李时珍说：橄榄盐过则不苦涩，与栗子同食更香。按《延寿书》记载：凡食橄榄必去两头，因其姓热。过白露书后摘食，或许不患
热证。
《开宗本草》记载：生食、煮馈均可清除酒毒，解除河豚毒。嚼汁咽下，治鱼鲠。生食、煮汁可解除各种毒。《日华诸家本草》言：开胃下气，止泻。李对珍说：生津液，止填渴，治咽喉疼痛。咀嚼咽汁，能解一切鱼、鳖之毒。
李时珍认为庵摩勒有何功用？
庵摩勒生岭南交、广、爱等州。树叶棍细似合昏叶，其花黄色，果实像李了、奈子，青黄色。桉是圆的，有六七道棱，其果仁也可入药用．苏颂说：余甘子现在两广以殛两南部山区均有。树高一丈，枝条很软，叶子青翠细密，朝开暮敛如夜合欢，但是叶子微小，春生冬凋：二月有花，缘枝条而生，像粟粒大小，颜色微黄。在枝茎上坐果结实，每个枝条仅有二三个。到冬至果熟，如李子形状，青白色：李时珍说：余甘、泉州山中也有。形状像川楝子，味道像橄榄，也可以用蜜渍，用盐渍矿藏。树干可做器具。按陈祈畅《异物志》上所说，余甘子树叶如夜合及槐叶，其树枝如柘树枝：花黄色，果实圆形，大小如弹丸，色微黄，有文理像定陶瓜。核上有六道棱，初入口时涩苦，含久饮水更甘甜，用盐拌蒸味道更美。，其说法与苏敬、苏颂说法相同。而《临海异物志》则说余甘子像梭子的形状，大如梅于，其棱两头尖，与橄榄是同一物而名称不同。然而．橄榄的形状既长且尖，余甘子形状更圆，稍有不同，叶子的形状也不同，应该是两个不同的物种。，另外，苏敬说其果亦可人药，又未见其主治何病，是不是它的功用与果实相同呢？
余甘果实
昧甘，性寒，尤毒。治风虚热气。补益强气，合铁粉一斤用，使头发变白不老，榨子取汁和油搽头部，可生发去头痒，令发黑如漆i治丹石伤肺，上气咳嗽，久服可轻身延年。服乳石的人应经常服用。寇宗蓖说：研末入汤中服食，解金石毒。李时珍说：可解硫磺中毒。，
李时珍认为榧实有何功用？
榧实出产于永昌。桩子出产干永吕山谷。陶弘景说：被子也称罴子，从来没有用过它，古今医生也不认识此药e榧实出于东阳各郡。
李时珍说：榧子出产于深山中，人称野杉。按罗愿的《尔雅翼》记载，披似杉而不同于杉。被有美好的果实且木有纹采，其木似桐树而叶似杉木，很难生长。木有牝牡之分，牡者开花而牝结果，冬天开黄色圆花，所结果实大小如枣。其核长似橄榄核，有的尖，有的不尖，
无棱而壳薄，色黄白。其果仁可生吃，也可焙干收存。以个小而心实为佳，一树收果不下数十斛。陶弘景不认识桩子，只有苏敬能分辨出是一种植物。
味甘、涩，性平，无毒。吴瑞说：性热，同鹅肉食用，患断节风汪，又能使人上部壅塞不通，忌火气。李时珍说：按《物类相感志》言，榧子煮成素羹，睬更甜美。用猪脂炒榧子，则其黑皮可自行脱落。，榧子同甘蔗同食，其渣自然变软。叉说：榧子度反绿豆，同用能使人中毒。
常食榧子，能治五痔，去三虫蛊毒，治痨瘵等传染病。陶弘景说：服食可治绦虫病D盂诜说：能消谷化积，助长筋骨，通行营卫，明日轻身，令人能食也多食一二升，也不会致病。寇宗寅说：多食滑肠，患各种痔疮的人宜食用。 《生生编》言：可治嗽白浊，助阳道兴起：
被子(旧作彼子）
昧甘，性温，无毒。主治腹中邪气，驱各种寄生虫，解蛇螫蛊毒，疗痨瘵等传染病。
朱震亨说：榧子为肺之果。火炒后食用，香酥甜美，多食则易引火入肺，使大肠受伤。宁原说：榧子能杀腹中大小寄生虫，小儿黄瘦而有虫积者宜食用。苏东坡诗中说“驱除三彭虫，疗我心腹疾”，就是此意：李时珍说：榧实、桩子功效相同，当为一种植物无疑。但《神农本草经》说被子有毒，似又有不同，大概也因为能杀虫之缘故，任颖认为粗榧即桩子，终因是同一类植物，相差不很远。
李时珍认为槟榔有何功用?
槟榔出产于南海。冉弘景说：此物有三四种。，出自空州者形体小而昧甜。广州以南出产的形体大而味涩。大的叉名猪槟榔。均可作药。小的名药子，俗称槟榔孙，也可食用。苏敬说：出产于交州、爱州及昆仑一带。
槟榔的药用功效是如何发现的？
槟榔味厚气轻，性沉而降，属阴中之阳。苦昧破滞，辛味散邪，泻胸中至高之气，使气下行，性如铁石之沉重，能坠诸药到下极，故治各种气病，后重之病，其效如神。李时珍说：按罗大经《鹤林玉露》占，岭南人用槟榔代茶饮以抵御瘴疠，其功效有四：一能使人必备如醉，大概食槟榔后，机体被热性所熏而出现两颊发红，似饮酒样，即苏东坡所说“红潮登颊醉槟榔”。二能使醉酒的人清醒，大概是酒后嚼食槟榔，能宽气下痰，使酒醉马上可消除，朱晦庵所言“槟榔收得为祛痰”，就是此意。三能使饥饿之人马上食饱。四能使饱食之人变得饥饿。因为空腹食槟榔，则腹中充满气体+好像吃饱了样。饱食后嚼槟榔，则又能使饮食得以消化，而且槟榔疏通而不泄气，禀味严正而更有余甘，有这种性味，故有其功效。
李时珍认为大腹子有何功用？
大腹出产于南海各国，外形与槟榔相似，只是茎、叶、根、干比槟榔小而有所不同。陶弘景说：向阳生长的为槟榔，向阴生长的为大腹。李时珍说：大腹子出产于岭南、滇南，就是槟榔中腹大形扁而味涩的一种。不似槟榔尖长味好，所谓猪槟榔就是此种，大概是因为地
理环境的不同所致。人们不能很明确的区别开。陶氏分阴阳的说法也是主观臆测。按刘恂《岭表录异》所说，交州、两广地区生长的，不是海外进口的槟榔，都是大腹子，那些地方的人都称之为槟榔。从嫩到老，都可采其果实食用。与扶留藤、瓦屋灰同食，可祛瘴疠。收取果皮人药，皮外呈黑色，皮内都是筋丝如椰子皮。又《云南记》言腹槟榔每枝结二三百颗，青时削开，用一片蒌叶及蛤粉卷和食用，可减少涩味：观此两种说法，则大腹子与摈榔都可通用，但药力比槟榔稍差，、
大腹子
味辛、涩，性温，无毒。李时珍说：与摈榔功用相同。
大腹皮
鸩鸟多栖集在槟榔树上，故用槟榔皮先用酒洗净，再用大豆汁洗过，晒干入灰火中烧煨，切细。
味辛，性微温，无毒。主治冷热气内攻心腹，大肠毒邪壅滞，停膈部酸水烧心。用姜、盐同煎，加理气药同用，效果良好。《日华诸家本草》言：能下一切气，止霍乱，通大小肠，健脾开胃调中。李时珍说：可降逆气，消肌肤中水气浮肿，脚气壅逆，瘴疟痞满，胎气恶阻胀闷。
李时珍认为椰子有何功用?
椰子出产于安南-一带，其树似棕桐，果实中有浆汁，饮用后能使人醉。苏颂说：椰子岭南州郡都有生长。
李时珍说：椰子是果中个大的。其树初种时，将盐埋于根下则容易生长，树长到如斗时才结果，大的需三四个人围抱，高五六丈，树木似桄榔、槟榔之类，通身没有树枝。叶子长在树顶，长四五尺，直耸入天，形状如棕榈，气势像凤尾。二月开花成穗，出于叶子中间，
长-i尺，大如五斗容器。上连果实，一穗上有数枚，小的像括楼，大的如寒瓜，长七八寸，直径四五寸，悬挂在树端。六七月成熟，有粗皮包裹。皮内有核，形圆而黑润，很坚硬，厚二三分。壳内有白色内瓤如凝雪样，味甘美如牛奶。瓤肉空处，有浆汁数合，钻蒂倒出，清美如酒，时间长久则变得混浊不清。将壳磨光，有斑状点纹，横着破开可作壶用，纵着破开可作瓢用。又《唐史》记载番人用椰花造酒，饮后也醉人。类书有青田核、树头酒、严树酒，都是椰酒、椰花之类，，
椰子瓤
味甘，性平，无毒。《开宝本草》：益气。汪颖说：治风。李时玲引《异物志》载：食之不饥，令人面泽。
椰子浆
味甘·性温，无毒。《开宝本草》：止消渴。涂头，益发令黑。挛匈说：治吐血水肿，祛风热。
李时珍认为无花果有何功用?
李时珍说：无花果出产于扬州及云南，现在吴、楚、闽、越的人家．也有折树枝插种的。枝柯如枇杷树．三月长叶．花如构叶。五月咀不开花而结果，果实出于树枝间．形状像木馒头，里面虚软。采摘后用能浸渍，雎实让它变扁，晒干充当果品食用。成熟后变成紫色，软烂味甜如柿子．但没有核。按《方舆志》言广西优昙钵不开花而结果，状如枇把。叉段成式《酉阳杂俎)言阿驵出于渡斯．拂林人称它底珍树。长一丈多，枝叶繁茂，叶子有五丫像蓖麻，不开花而结果，色红如樟柿，一月就熟，这种果。还有文光果、天仙果、古度子．
无花果实
无花果昧也像柿。两本书所言均是均为不开花而结果者。
味甘，性平一无毒。汪颖说：开胃．止泻痢。李时珍说：治五弁．咽喉痛。
无花果叶
味甘、微辛，性平，宥小毒。朱震亨说：治五痔肿痛，煎汤频频熏洗，有效。
李时珍认为枳犋有何功用？
枳犋树的直径有一尺多，树干作为木材叫白石术。树叶的形状像桑树柘树，其果实呈珊瑚状，果核在顶端，可以食用。苏颂说：这就是《诗·小雅》中所说“南山有枸”的枸树。接陆玑《诗疏义》所说，桉枸树高大如白杨，很多地方都有。枝干不直，果实在树端，味道甘美如饴，八九月熟，是江南贵重的特产，俗叫木蜜。能去酒毒不醒。如果用白石木盖房做柱子，那么屋中的酒都会显得味道淡薄。盂诜说：过去南方人有用这种树木盖房子的，一片术屑误落酒中，酒便化为水了。陈藏器说：木蜜树生长在南方，人们叫它白石木，枝、叶都足甜的，嫩叶可生吃，味道如蜜，加倍的甜，正可以止渴解烦。李时珍说：枳犋木高三四丈，叶圆大于桑叶、柘叶；夏天开花，枝头结实如鸡爪形，长一寸多，扭曲。裂开有两三条裂痕，好像鸡爪的形状。嫩时青色，经霜变黄色，嚼食味甘如蜜=每条裂缝的顶端，结～二个小子，形状像蔓荆子，内有红色扁核如酸枣仁的形状，用盐腌渍贮藏或用荷叶严裹，可以贮存到冬天。
味甘，性平，无毒。治头风，小腹拘急。陈藏器说：止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功效同蜂蜜一样。枝叶煎膏也同上。李时珍说：止呕逆，解酒毒，辟虫毒。
李时珍是如何论述枳犋的功效的？
车时珍说：枳犋，奉草只说它能败酒毒，朱丹溪治酒病往往用它的果实，其功效相同。据《苏东坡集》载，眉山揭颖臣，患消渴病，每无喝水数斗，饭也比平常多吃一倍，小便频数。服消渴药近一年．病越来越重，自己估计必死无疑。苏东坡介绍他请四川医牛张肱诊查，：张肱笑着说，你是误服消渴药，耽搁至今病重将死。于是取麝香、当门子用酒浸湿，做了十几个药丸．用枳棋子煎汤吞下．病就好，苏东坡问其原因。张舷说，消渴证、消中证．都是因其脾弱肾啵一_上不制水而成为疾患，现在颖臣脉极热，而肾气不衰，应当是由丁果实、锻酒过度，积热在脾所引起的．所以吃得多．喝得也多。水喝得多·小便不可能不多，这不是消渴病。麝香制酒果花木，枳棋子也能解酒毒．所以用这二味药，以去其酒果之毒。棘枸的果实如鸡距·所以也叫鸡距，本草书上叫枳椇，小孩爱吃它。唉，古人强调格物，像张舷就深明此理啊!医术深奥啊!
李时珍认为甜瓜有何功用?
瓜蒂就是甜瓜的蒂，到处都有。园圃移栽，有青、白两种，它们的子均为黄色。人药当用早青的瓜蒂为好二李时珍说：甜瓜，北土、中州移栽的很多。二三月下种，延蔓而
生，叶大数寸，五六月开黄花．六七月瓜熟.它的种类很多，有圆有长．有尖有扁。，大的如径尺，小的如一捻。有棱或无棱，其颜色或青或绿。有的是黄斑、糁斑；有的是白路、黄路。其瓤有白、有红，子有黄、红、白、黑不同。王祯《农书》说瓜的品种很多，不胜枚举。根据形状命名的有龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒；根据颜色而命名的有乌瓜、白团、黄瓤、白瓤、小青、大斑。但它们的味道均不外乎甘、香。《广志》记载只有辽东、敦煌、庐江的瓜最好。而瓜州的大瓜，阳城的御瓜、西蜀的温瓜、永嘉的寒瓜，不能用优劣来评价．时肃的甜瓜，皮和瓤均甜的胜于蜜糖。它的皮晒干后味道很好。浙中有一种阴瓜，种植于阴处。阴瓜熟后色黄如金，皮稍厚，储存至春天，食之血口鲜瓜一样。这都是种植艺术的功劳，而不在于土质。甜瓜子晒干取仁，能充果食。所有的瓜都怕麝香味，若接触到则一果不收。
甜瓜蒂
《千金方》名：瓜丁。《象形》中称：苦丁香。凡用瓜蒂不要取白瓜蒂，要取青绿色的瓜，正是气足时，其蒂自然落在蔓上。采收后，系在屋东的通风处，吹干备用。甜瓜蒂，去瓜皮用蒂，约半寸大小。晒至极十贮存，用时研末。李时珍说：按唐瑶说法，甜瓜蒂以圆而小的蚓瓜之蒂为良。如果是香甜的瓜及如瓠的瓜，都做菜瓜，它们的蒂不能食：
味苦，性寒，有毒。主治大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒。治咳逆上气，及食诸果而病在胸腹中，均可用此涌吐。《名医别录》记载：治鼻中息肉，疗黄疽。《臼华诸家本草》记述：治脑塞和鼻塞不通，疗眼花吐痰。李时珍说：吐风热痰涎，治风眩头痛、癫痫喉痹及湿邪卜犯头目之证。王好古：配麝香、细辛，治鼻不闻香臭。
李时珍认为西瓜有何功用？
吴瑞说：契丹打败了西北的民族，才得到西瓜子口用牛粪覆盖在种子上种植，结的瓜大如斗，圆如瓤瓜，颜色如青玉，子如金色，或呈黑麻色。北方多有种植。李时珍说：按《胡峤陷虏记》说胡峤征伐西北民族，得到此种子，故取名西瓜。西瓜从五代时始人中国，现南、北均有。t八月瓜熟，有的瓜围约一尺，有的约二尺；有的有棱．有的无棱；颜色有青、有绿；瓤的颜色有红、有白。红瓤的西瓜最甜?，子的颜色有黄、红、黑、白四种。白色瓜子的瓜味最差。西瓜味有甜、淡、酸之别，酸味的西瓜最差。陶弘景注解瓜蒂时说，永嘉有种寒瓜很大，能存放至第二年春太，即两瓜。大概在五代之前．西瓜种已进人浙东，但没有西瓜之名．中国其他地方都没有：西瓜子暴晒裂开取仁，生食、熟食均很香，：瓜皮不能食，但可蜜煎、酱藏。苏颂说：有种杨溪瓜，秋天播种，冬天瓜熟，形略扁长而大，瓜瓤颜色如胭脂．味佳，可储存至第二年。传说为外地人留下的种子。
西瓜瓤
味甘，性寒，无毒。消烦止渴，解暑热，疗咽喉肿痛，宽中下气，利尿，止血痢，解酒毒。含瓜汁，可治口疮。李时珍说：西瓜、甜瓜，皆属于生冷食物。世俗之人多自认为聪明透顶，取它的清热止渴之愉快而多食，不知它的伤脾助湿之害处。
西瓜皮
味片，性凉，无毒。主治口、舌，唇内生疮，烧研噙含。
瓜子仁
与甜瓜仁功效相同．
李时珍认为葡萄有何功用?
《名医别录》记载：葡萄生长在陕西、五原、敦煌山谷。胸弘景说：魏国使臣多次送葡萄到南方。葡萄状如五味子而甜美．可酿酒。一说葡萄藤汁更甜美。北方人大多体健耐寒，大概就是吃了葡萄的缘故吧?淮南不种葡萄．就像河北不种橘子。有人说这就是奠奠，恐怕类似于枳与橘的关系。苏敬说：萎奠即山葡萄．苗、叶相似，亦能酿{酉。葡萄取于汁酿酒，陶弘景说用藤汁是错误的。苏颂说：今河东及临近汴的州郡都有葡萄。苗及藤蔓极长，茂盛时其根如绵网覆盖于山谷。花极小而色黄白，果实有紫、白两种。圆的似珠，长的似马乳．有的无核，均在七八月成熟，取汁可酿洒。《史记》记载大宛用葡萄酿酒。富人藏酒万余石，长达十几年都不坏c张毒从西域带回葡萄种．中国才开始有葡萄。大概葡萄是北方最珍贵的水果，今太原人还用葡萄酿酒寄给远方的亲朋好友。葡萄根、茎中空相通，晚上浇水，次日早晨水就浸入果实中，故俗称其苗为木通．能利小便．江东有一种葡萄。果实小丽酸．名叫羹奠子。寇宗寅：段成式言葡萄有黄、白、黑二t种。车时珍说：葡萄折藤、压枝最易成活。春天出芽长叶，颇似栝楼叶而有五尖。生须蔓延，长达数十丈：三月开小花成穗，色黄白。果实如星编珠聚，七八月成熟。有紫色、白色二种。西人及太原，平阳均作葡萄干，运到各地。蜀中有绿葡萄，成熟后是绿色。云南所产葡萄大如枣，味道极佳，嚼边有小葡萄大如五味于而无核。
葡萄实
味甘、涩，性平．无毒。治筋骨湿痹．益气增加强益．令人胎健，耐饥饿风寒，轻身不老延年!．逐水。通利小便，催痘疮不出。
葡萄根及藤、叶
煮汁馈．止呕吐及腹泻后恶心．孕妇胎动频繁不适，饮后即安。治腰腿脚痛，煎汤淋洗．效果良好。饮其汁，利小便，通小肠．消肿胀
李时珍认为猕猴桃有何功用?
王志说：猕猴桃树生长在山谷中，藤附着大树而攀延．叶圆有毛，粜实如鸡蛋大．皮为褐色，经霜后才甜美能食。皮可做纸用。寇宗斑说：今陕西柬兴军南山很多．枝条柔弱，高二三丈，多附着树木生长，果实十月成熟，色淡绿．未成熟时极酸，其子多而细小．色如芥子．小山道旁肯存留的果实，深山里则多被猴吃掉。
猕猴桃实
昧酸、甘．性寒，无毒。陈藏器认为：咸、酸．无毒：多食则寒冷伤脾胃，使人泄泻：寇宗寅蜕：有实热者宜食用，过食则寒邪直入脏腑而泄泻。
猕猴桃
《歼束卒草》记载：能止暴渴，解烦热，压丹石，下石淋。盂诜说：宜取猕猴桃瓤同蜜调和，煎煮服食。陈藏器说：能调中下气．主治骨节风、谁痪不遂、长年白发、痔疮。
李时珍认为莲藕有何功用？
莲薏(莲子心）
味苦，性寒，无毒c食莲子不去心，令人呕吐。
可治失血后口渴、产后口渴。将生莲子研末，每次二钱，米汤送服，立愈，能止霍乱，有清心去热之功。可治劳心吐血，用莲子心七个，糯米二十一粒，捣为末，酒送服。此方原出于临安张上舍方。能治小便遗精，莲子心--撮，为末，加辰砂一分，每次一钱，白开水送服，日二次。，
莲房
又名莲蓬壳，以陈久者为良。味苦、涩，性温，无毒。有破血之功。能治血胀腹痛及产后胎衣不下，用酒煎煮饮服。水煎饮服，解野菌毒c可止血崩、便血、尿血。
荷叶
嫩荷叶叫荷钱，因形如钱币。贴水生长的叫藕荷，因根下长藕。长出水面的叫芰荷，因上面开荷花。荷叶蒂名荷鼻。
止渴，下胞衣，破血，治产后口干，心肺躁烦D治血胀腹痛、产后胞衣不下，酒煮饮服。安胎，去恶血，留好血，止血痢，解菌、蕈毒，水煮饿股。生发元气，补助脾胃，涩精，散瘀血，消水肿，发痘疮，治吐血、咯血、衄血、便血、尿血、血淋、崩漏、产后恶血、损伤败血。
李时珍认为芰实有何功用？
李时珍说：芰菱这种植物凡是有湖泊的地方都有生长。菱藩在泥中，最易生发。它有野菱、家菱的区别，都是三月生蔓延引。叶浮在水上，扁而有尖，光面像镜子一样。一茎一叶，两两相羞开，好像蝴蝶的翅一样。五六月开小白花，背对著太阳生长，白天合起，晚上展开，随着月亮的方位转移花的方向。芰的实有数种：有的三个角，有的四个角，有的两个角，还有的无角。野菱在湖中自生自灭，叶子和果实都小，它的角又硬又直，可刺人。其颜色嫩时青，老时变黑，嫩时剥皮生食很甜美，老时需蒸煮后吃。当地人晒干果实，剁成碎米粒般大小，做饭熬粥，蒸糕制果，可以代替粮食。它的茎也可以晒干后收藏，与米混合在一起做饭食，以度过荒歉之年，实在是对农民有益的植物。家菱种在房屋后的水塘中，叶子果实都比较大，角软而脆，也有两角前卷好似弓形的c家菱的颜色有青色、红色、紫色，鲜嫩时剥食，皮脆肉美，是很好的水果。老了以后壳色黑而且坚硬，沉在江水中保存，谓之乌菱。冬天取出来，风干作为水果，生、熟都很好吃。夏天用粪水施肥，果实更肥美。
味甘，性平，无毒。盂诜说：生食，性冷利，多吃会伤人脏腑，损阳气以致阳痿，生蛲虫。水族中此物最不治病！，如果吃多了腹胀的人，可暖姜酒服即解，也可含吴茱萸咽津液。李时珍说：《仇池笔记》中说，菱花开时，背对着太阳，而芡花开时向着太阳，所以菱寒而芡暖． 《名医别录》说，芰实性平，是不是生果性冷，而干果刚性平呢？
《名医别录》：可安中补五脏，不饥饿、轻身。陶弘景说：蒸熟，晒干和蜜服食，可辟五谷长生=苏颂说：可解丹石毒。李时珍说：鲜果可解饬寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。
芰花
性涩。李时珍说：可染黑须发。
乌菱壳
李时珍说：可染黑头发，也可止泻痢。
李时珍认为芡实有何功用？
《名慝别录》记载：鸡头实生长在雷泽池泽，八月采收。韩保异说：苗生长水中，叶大像荷叶，皱而有刺。花子如拳大，形似鸡头，实像石榴，其皮青黑，肉自如菱米．苏颂说：芡实到处都有，生在水泽中，其叶俗称鸡头盘，花下结果。其茎嫩的叫芳就，又叫茬菜，可
做藁吃：鳆宗睫说：芡实各处都有：靠水泽居住的人，采芡实去皮，将,仁捣为粉，蒸、炸做饼，可充当粮食。李时珍说：芡茎三月长叶而贴近水面，比荷叶大，皱纹如毅，蹙衄如沸？面青背紫，茎叶均有刺。，其茎长至一丈多，中间有孔有丝，嫩者剥皮可食。五六月开紫花，花开后向着太阳结苞，外有青刺，如刺猬及栗球，花在苞顶，亦像鸡喙及猬喙二剥开内存斑驳软肉裹子，累累如珠玑。壳内白米，状如鱼日：．深秋成熟后，泽农收取贮藏，以备歉收？其根状如三棱，煮食如芋。
《神农本草经》记载：治湿痹，腰脊膝痫；补中焦，除暴疾，益精气：强志，令耳聪目明。久服轻身不饥，耐老似神仙。《日华诸家书革》言'：能开胃助气。李时珍说：止渴益肾：治小便不禁、遗精、白浊带下。
李时珍认为乌芋有何功用?
李时珍说：凫茈生长在浅水田中：其苗．三四月出土．一茎直上．尤枝叶，形状像龙须。栽种在肥田里的凫茈，其茎粗的如葱茎，高二：三尺，、其根白嫩，秋后结果，大如山楂、栗子，其脐聚集有毛．一串串地牛长在泥底下．野生的黑而且小，食之多渣。栽种的，紫色而夫，食之多毛。吴越的农民用肥沃的地种植，三月下种．霜后苗枯．
冬春掘收为果；生食、熟食都很好吃．，
李时珍说，鸟芋、慈菇原是两种植物。慈菇有叶，其根散生，乌竽有茎无叶。其根埋在土里，气味不同，主治也不同。《名医别录》误以为慈菇(借姑)就是乌芋．谓其叶乌芋叶，陶弘景、苏敬二人因凫茈、慈菇的字音相近，以致混淆．今纠正其错误。
乌芋根(荸荠)
味甘、微寒．性滑．无毒：《名医别录》说：治消渴痹热，温中益气，孟冼说：可排下丹百，消风毒．除胸中实热气．可做粉食，明耳日，消黄疸，《日华诸家本草》说：开胃下食：苏颂说：作粉食，养肠胃，水饥饿．能解毒．服金石的人应常食，汪机说：冶五种膈气，消宿食，饭后宜食之。治误吞铜物。李时珍说：治血痢、下血血崩，辟蛊毒。