李宝聚博士诊病手记（91）——云南大白菜“脱落病”病原菌鉴定与防治方法
2015年5月，中国农业科学院蔬菜花卉研究所菜病综防课题组在云南地区进行病害调查发现，当地大白菜菜帮脱落严重，菜农称之为“脱落病”。该病在云南各地普遍发生，随着大白菜种植面积不断扩大和复种指数提高，土壤中的病原菌逐年增多，大白菜脱落病的危害呈逐年加重的趋势。该病田间症状表现为叶片脱落、茎基部出现腐烂，严重时可减产60%～80%。基于此，本文旨在通过大白菜“脱落病”发病症状识别、病原菌鉴定和发病规律探索，为该病的防治提供理论依据。
经过鉴定，引起大白菜“脱落病”的病原菌为立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）。
我国云南春季降雨量大，温度适宜，露地蔬菜极易暴发病害，且较难控制。云南春季大白菜感染立枯丝核菌后，外层叶片脱落，区别于其他地区的大白菜茎基腐病发病症状。
云南大白菜“脱落病”根茎部多出现环形褐变（彩色图版4），不同程度腐烂，从叶柄开始向上侵染；
大白菜茎基部缢缩，出现浅褐色腐烂，叶片容易脱落，最外层叶片先脱落，并由外向内扩展（彩色图版5）。随后，叶片萎蔫、褪绿、黄化。
湿度大时，近基部叶片内部组织呈水渍状腐烂，浅褐色，无臭味，并向上扩展（彩色图版6）。
最后叶片病部变薄，似烫伤（彩色图版7），严重时，整株褐色腐烂，直至干腐（彩色图版8）。
近期本课题组在河北、甘肃等地采样发现，大白菜茎基腐病发病初期，叶柄初生浅褐色病斑（彩色图版9），
病斑逐渐扩大，呈褐色至深褐色，表面凹陷，内部组织腐烂软化（彩色图版10），
有时病斑表面呈现隐约的轮纹（彩色图版11），后期叶片干腐（彩色图版12）。
大白菜“脱落病”属于典型的土传病害，目前抗“脱落病”的大白菜品种较少，故生产上应采用农业防治、药剂防治相结合的方法来控制该病害的发生。
1 种子处理
播前采用温汤浸种，种子先用常温水浸泡15分钟，再转入50 ℃热水中浸泡20～30分钟，晾干后播种。也可用种子质量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种，以杀死或抑制种子表面以及潜伏于种皮内部的病菌。
2 农业防治措施
清洁田园
菌源的多少与发病程度密切相关，在生产中要有效清洁田块，减少菌源。及时拔除病苗，清理病叶等；收获后及时清除病残体和杂草，减少寄主菌源。
土壤消毒
选择夏天天气最热、光照最强的一段时间，将上茬蔬菜植株残留清除干净。深翻土壤，灌透水后全覆膜，封闭10天左右，可有效降低田间病原菌基数。
无病土育苗
播种时选择无病土进行育苗，可用15% 噁霉灵水剂酶每平方米1.5～1.8克拌土后，撒施于苗床表面，混匀后再播种，可降低病害的发生程度。
栽培管理
选择沙壤土种植大白菜；栽培方式以起垄覆膜栽培为主；合理密植，以利通风透光，培育壮苗；合理轮作，与非十字花科作物实行3年或3年以上轮作，以减少病原菌积累；适时中耕松土，通气、保肥；适当深耕；适量浇水，雨后及时开深沟排水，降低田间湿度；改变单纯使用尿素和磷酸二铵作底肥的传统施肥习惯，增加碳酸氢铵的施用量。
3 药剂防治
由立枯丝核菌引起的大白菜“脱落病”应以预防为主，尤其是云南地区雨水频繁，要及时进行预防，并且在发现感病植株后尽早治疗。
生物药剂防治
目前，应用于立枯丝核菌的生物防治产品很多。已报道的生防真菌有哈茨木霉、康宁木霉、木素木霉、具钩木霉等；生防细菌有芽孢杆菌、假单孢菌、链霉菌、放线菌等。生产中可用3 亿CFU/g的哈茨木霉可湿性粉剂灌根，每亩用2.7～4.0千克，每10～15天灌1次，连续2～3 次。
化学药剂防治
在进行农业防治的同时应结合化学防治，做好早期防护措施，及时施药。可用30% 噁霉灵水剂1 500 倍液，或43% 戊唑醇悬浮剂3 000 倍液，或70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂600 倍液进行全株喷淋和灌根。每隔7天叶面喷雾防治1 次，大白菜整个生长季每种药剂至多连续施用2～3 次，注意交替轮换用药，以延缓抗药性的产生，防治效果会更好。
作者：宋加伟 石延霞 李宝聚
团队：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
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