美食推荐:蜜煎鸡翅、杏仁拌金针菇、黑椒牛肉炒鲍菇臭豆腐蒸酱肉
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杏仁拌金针菇
材料:杏仁、金针菇、香油、盐、鸡精、醋、生抽、香菜
做法:
1.金针菇切掉根部,洗净,撕开,杏仁清洗干净。
2.起锅烧水,水开后,放入金针菇焯熟。
3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,放入杏仁。
4.将盐、鸡精、醋、生抽、香油、香菜倒在金针菇里。
5.锅里加油烧热,将油浇到金针菇上拌匀即可。
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黑椒牛肉炒鲍菇
材料:
牛里脊、杏鲍菇、尖椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油
做法:
1.牛里脊切成小方粒,加入蚝油、生抽、老抽、花生油腌制30分钟。
2.杏鲍菇切粒,蒜切碎。
3.锅中倒油,油热后放杏鲍菇中火煸炒,炒出杏鲍菇的香味时,倒入蒜末,继续煸炒。
4.炒出蒜香味后,倒入腌制好的牛肉,中小火翻炒,期间撒入黑胡椒粒。
5.牛肉炒熟后,放入切成小段的尖椒翻炒均匀即可出锅。
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臭豆腐蒸酱肉
材料:臭豆腐、酱肉、盐、鸡汁、蒸鱼豉油、葱油、葱、青椒、红椒、香菜
做法:
1.肉清洗干净,切成厚片,青椒、红椒分别切丝,香菜切小段。
2.将肉片摆放在盘中,放上臭豆腐。
3.淋入蒸鱼豉油、鸡汁、盐。
4.锅中加入适量水烧开,放入肉,大火蒸20分钟。
5.出锅后撒入葱丝、青椒丝、红椒丝、香菜段。
6.另起锅加入适量油,放入葱段,煸炒出香味,趁热淋在蒸好的臭豆腐上即可。
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蜜煎鸡翅
材料:
鸡翅、黑胡椒、橄榄油、苹果汁、橙子果泥、酱油膏、生抽、蜂蜜
做法:
1.鸡翅洗净,加入黑胡椒、盐腌制半小时。
2.煎锅中加入1小勺橄榄油,然后加入鸡翅,小火煎至两面变色。
3.边煎边刷上调味汁,煎至鸡翅完全成熟即可。
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