芒种后，推荐常喝这几道汤水，清热祛暑又鲜美，全家都适合

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赤小豆粉葛猪骨汤

粉葛可清热、去骨火，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃清甜滋润，有助清理肠胃，健脾祛湿，適合全家老少飲用。

【材料】：赤小豆 60克、粉葛 500克、猪骨 400克、蜜枣 2颗、姜 2片、盐 少许

【做法】：

1、用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。

2、将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；

3、粉葛洗干净，削去外皮，再切成块。

4、飞水后的猪骨、赤小豆、粉葛喝姜片下瓦煲，加入2L的清水，大火烧开后转小火煲1.5小时。

5、出锅前加入食盐即可。

花生眉豆鸡脚汤

眉豆气清香而不串，可帮助消化，增进食欲，健脾化湿。这个汤具有祛湿开胃、强筋健骨，美容养颜的功效，口感醇厚味道浓郁，一家大小都合适，尤其女性常喝花生眉豆与鸡脚煲的汤能很好的提升整个人的气色。

【材料】：鸡脚 7个、瘦肉 80克、眉豆 50克、花生 50克、蜜枣 2个、生姜 适量 、盐 1茶匙

【做法】：1、把眉豆用清水浸泡30分钟；

2、锅内放入清水，放入鸡爪，瘦肉切成小块也放入锅内飞水，即大火煮开，把血沫煮出后倒掉脏水，把鸡脚和瘦肉冲洗一下；

3、把所有材料放入汤锅里，生姜切2片就可以了，蜜枣可以增加甜味，不喜欢汤有甜味的可以不加；

4、大火烧开后撇去浮沫，调成小火，期间不用经常揭开锅盖，让它慢慢炖1小时左右；

5、起锅时加入适量的盐就可以了；

海带节瓜排骨汤

节瓜有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，常吃还可以减肥，是炎热夏季的理想蔬菜，搭配了绿豆、海带和瑶柱（干贝），汤味更鲜美，有良好的健脾益肾，开胃消食、清解暑湿等作用，适宜于春夏之交一般人群服食。

【材料】：排骨 1根、节瓜 1个、绿豆 30克、干贝 20克、干海带 10克、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、先用一碗水把绿豆浸泡着，然后开始准备其他材料；

2、海带也用清水浸泡，干海带具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，会膨胀，分量会变多；

3、排骨剁成段，然后冲洗干净血水，放入清水里大火煮开后继续煮2分钟，把血末煮出后捞起冲洗干净；

4、海带泡发好后换一遍水冲洗一下，因为海带会粘附很多沙子，然后把海带切成长条，打个结，；

5、把排骨和海带结、绿豆、姜片放入锅内，干贝冲洗一下也放入锅内；

6、倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟；

7、把节瓜冲洗一下，削掉瓜皮，然后切成小块，排骨汤煮了30分钟后已经变成奶白色了，然后放入节瓜，煮开后转小火继续煮30分钟；

8、最后放入盐调味即可。因为有干贝和海带的缘故，这个汤非常的鲜美，所以盐不需要太多，清淡点即可；

绿豆莲子莲藕汤

莲藕和绿豆清凉解暑，莲子养心安神，清凉解暑降火的最佳良品。

【材料】：莲子 1把、绿豆 40克、莲藕 2小节、排骨 400克、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、莲藕清洗干净，去皮切块；绿豆提前用水浸泡1个小时；

2、排骨剁成段，然后冲洗干净血水，放入清水里大火煮开后继续煮2分钟，把血末煮出后捞起冲洗干净；

2、将莲藕、莲子、猪骨和2片姜一起入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个小时；

3、绿豆清洗干净放进汤锅里继续煲30分钟；

4、最后关火前加盐调味即可。